Pour les personnes souffrant de problèmes d'estomac, manger des biscuits soda ne nourrira pas l'estomac, et en manger trop menacera la santé.

Alors que Huazi organisait une fête avec ses amis, Xiaoqiang n'arrêtait pas de lui fourrer des biscuits dans la bouche. Huazi le taquina en disant qu'il était très gourmand même s'il était un adulte et qu'il voulait manger des collations partout où il allait. Xiaoqiang a dit sérieusement qu'il n'était pas avide mais qu'il voulait guérir une maladie. Xiaoqiang a dit que son estomac n'était pas en bon état, alors il a mangé des « crackers soda ». Il a entendu dire que ce type de craquelins contient des substances alcalines, qui peuvent neutraliser l'acide gastrique et avoir un effet nourrissant sur l'estomac.

Huazi a demandé à Xiaoqiang de lui dire deux faits. Premièrement, les biscuits soda ne sont pas bons pour l’estomac. Deuxièmement, manger trop de biscuits soda peut menacer votre santé.

1. Les biscuits soda ne peuvent pas nourrir l’estomac. Les gens croient que les biscuits soda peuvent nourrir l’estomac car ils contiennent du « bicarbonate de soude » qui peut neutraliser l’acide gastrique. Le « bicarbonate de soude » est un autre nom du bicarbonate de sodium, un additif alimentaire couramment utilisé. Parce que le bicarbonate de sodium est instable, il libère de l’eau et du dioxyde de carbone, formant de nombreux pores dans les aliments, rendant les pâtes moelleuses. De plus, il a une faible alcalinité et peut neutraliser les substances acides générées par les pâtes pendant le processus de fermentation et améliorer le goût.

La proportion de « bicarbonate de soude » dans les crackers au soda est très faible, environ moins de 0,4 %. Il est uniquement utilisé comme agent levant et n'est pas ajouté pour neutraliser l'acide gastrique. Par conséquent, si vous souhaitez neutraliser l'acide gastrique en mangeant des biscuits soda, vous devez manger des biscuits soda comme repas, ce qui n'est pas réaliste.

2. Pourquoi les maux d’estomac disparaissent-ils après avoir mangé des biscuits ? Xiaoqiang n’est pas d’accord avec l’opinion de Huazi. Il dit qu'après avoir mangé des biscuits au soda, ses maux d'estomac disparaissent, ce qui montre que les biscuits au soda sont efficaces. Huazi lui a dit que la douleur à l’estomac qu’il ressentait n’était peut-être pas un problème d’estomac, mais un ulcère duodénal. Parce que le principal symptôme de l'ulcère gastrique est la douleur après avoir mangé, tandis que l'ulcère duodénal provoque une douleur de faim lorsque l'estomac est vide.

Étant donné que l’estomac et le duodénum sont reliés entre eux et que les zones douloureuses sont similaires, les personnes ne peuvent souvent pas déterminer quelle partie est douloureuse. Cependant, grâce à l'analyse des symptômes, on peut juger que s'il y a un ulcère gastrique, après avoir mangé, la friction entre la nourriture et la paroi de l'estomac provoquera de la douleur. L'ulcère duodénal est causé par l'acide gastrique qui irrite le duodénum, ​​provoquant des douleurs.

Chez les personnes souffrant d'ulcères duodénaux, après avoir mangé, l'acide gastrique se mélange à la nourriture, l'acidité est affaiblie et l'irritation est réduite, ce qui permet de soulager la douleur. Par conséquent, les personnes souffrant d'ulcères duodénaux peuvent utiliser la méthode « manger des repas petits et fréquents », en divisant les repas de la journée en petites portions, en mangeant de petites quantités plusieurs fois, pour soulager les symptômes de la douleur.

Mais ce qu’il faut comprendre, c’est que n’importe quel aliment peut en réalité produire un effet analgésique similaire. Par exemple, un morceau de pain, un demi-pain cuit à la vapeur, un gâteau, etc., a le même effet que de manger quelques biscuits soda. C’est juste que les cookies sont plus pratiques à transporter et ont meilleur goût. Cependant, cette méthode n’est qu’une solution temporaire et ne peut pas apporter de soulagement de la douleur à long terme.

3. La menace des crackers soda pour la santé Les crackers soda ont une texture croustillante et sont étiquetés comme « nourrissants pour l'estomac », c'est pourquoi de nombreuses personnes aiment les manger. Cependant, lors de la transformation des crackers soda, une grande quantité de sel, d'huile et de sucre est ajoutée pour leur donner un meilleur goût. Si vous en mangez trop ou si vous les utilisez comme aliment de base, cela constituera une menace pour votre santé.

Trop de sel peut provoquer une hypertension artérielle, tandis que trop d’huile et de sucre peuvent facilement provoquer l’obésité et augmenter le risque d’hypertension, d’hyperlipidémie et de diabète. Lors de la transformation, les biscuits doivent également être cuits à des températures élevées, ce qui augmente la teneur en acrylamide, une substance présentant un risque cancérigène qui augmente le risque de tumeurs.

4. Que devez-vous faire si vous ressentez des maux d’estomac ? Huazi a dit à Xiaoqiang que si vous ressentez toujours une gêne ou une douleur à l'estomac, il est nécessaire d'aller à l'hôpital pour une gastroscopie détaillée, puis de vérifier si vous êtes infecté par Helicobacter pylori. Si vous souffrez d’une infection à Helicobacter pylori, un traitement d’éradication est nécessaire. En ce qui concerne les maladies de l’estomac elles-mêmes, la stratégie est « trois parties de traitement et sept parties de soins ».

Notre estomac est un « mixeur » qui frotte contre divers aliments tout au long de la journée et est facilement blessé, sa capacité de régénération est donc très forte. Tant que le problème d'estomac n'est pas très grave, faites attention à mâcher lentement lorsque vous mangez et mangez moins d'aliments crus, froids, durs, chauds, irritants et difficiles à digérer. En général, l’estomac peut être rétabli en 3 à 6 mois.

Si la douleur est évidente, la prise d'antiacides pendant un certain temps sous la direction d'un médecin pour inhiber la sécrétion d'acide gastrique peut renforcer l'effet protecteur de la muqueuse gastrique, permettant aux cellules de la paroi gastrique de « faire une pause » et de se régénérer et de se réparer. Il n’est pas nécessaire de manger des crackers soda, car manger trop de crackers sera également un fardeau pour l’estomac.

Pour résumer, les crackers soda n’ont pas pour effet de nourrir l’estomac. Il est acceptable d’en manger occasionnellement comme collation, mais vous ne pouvez pas vous attendre à ce qu’ils guérissent les problèmes d’estomac, et en manger trop peut entraîner des risques pour la santé. Si vous avez des problèmes d’estomac, vous devez consulter un médecin et prendre les médicaments appropriés sous sa direction. Vous devriez également accorder plus d’attention aux soins de votre estomac dans la vie quotidienne pour résoudre complètement les problèmes d’estomac. Je suis le pharmacien Huazi. Bienvenue pour me suivre et partager plus de connaissances en matière de santé.