Comment faire tremper le concombre de mer séché ? Comment manger le concombre de mer ?

Il n'y a qu'un seul concombre de mer comestible dans le nord de mon pays, à savoir Apostichopus japonicus, tandis que l'île de Hainan et les îles Xisha produisent plus d'une douzaine de concombres de mer comestibles. Alors, comment faire tremper les concombres de mer séchés ? Comment manger le concombre de mer ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment faire tremper le concombre de mer séché

2. Comment manger le concombre de mer

3. Combien de temps faut-il pour cuire le concombre de mer à la vapeur avant de le manger ?

Comment faire tremper le concombre de mer séché

Il est recommandé d'utiliser de l'eau propre pour nettoyer les impuretés et le sel à la surface du concombre de mer, de le mettre dans un récipient pur sans huile, de verser de l'eau pure pour couvrir le concombre de mer, de le faire tremper dans un environnement de 0 à 5 ℃ pendant 48 heures, de changer l'eau toutes les 8 à 12 heures jusqu'à ce que le concombre de mer devienne mou.

Comment manger du concombre de mer

Les concombres de mer peuvent être cuits à la vapeur, frits, bouillis et servis froids, comme le concombre de mer à l'ail, la soupe de concombre de mer et de viande maigre, la bouillie de concombre de mer, la crème anglaise au concombre de mer et aux œufs et le concombre de mer froid. Les concombres de mer sont riches en protéines, pauvres en matières grasses et en sucre, et riches en acides aminés essentiels, vitamines, acides gras essentiels et macro- et oligo-éléments pour le corps humain, et ont une valeur nutritionnelle élevée. Actuellement, il existe des concombres de mer séchés, des concombres de mer prêts à consommer et des concombres de mer frais sur le marché intérieur.

Combien de temps faut-il pour cuire des concombres de mer à la vapeur ?

En général, les concombres de mer peuvent être cuits à la vapeur pendant 30 minutes. Si vous souhaitez cuire des concombres de mer séchés à la vapeur, étant donné que les concombres de mer séchés sont relativement durs, ils doivent être bouillis dans de l'eau bouillante pendant plus d'une demi-heure pour devenir mous. En général, les concombres de mer ramollis sont cuits, et c'est également l'une des méthodes pour faire tremper les concombres de mer séchés.