Comment conserver les fruits frais

Manger plus de fruits et de légumes est très bénéfique pour notre santé. Cela peut aider les gens à avoir des selles fluides et à obtenir un effet de détoxification. Pour les légumes, vous pouvez aller dans la rue et en acheter suffisamment pour un repas. Les fruits sont plus difficiles à estimer, vous en achèterez donc davantage. Bien que nous ayons maintenant des réfrigérateurs, tous les types de fruits ne peuvent pas être conservés au réfrigérateur. Aujourd'hui, je vais vous apprendre à conserver plusieurs types de fruits frais.

1. Méthode de refroidissement physique

Pour les produits à courte durée de conservation, faciles à abîmer et sensibles à la température, nous pouvons utiliser des méthodes de refroidissement physique pour prolonger leur durée de conservation. Nous pouvons utiliser des chambres froides ou des congélateurs pour abaisser la température afin d'obtenir l'effet de conservation. Les fruits comme les litchis et les baies de laurier ont peur de perdre de l'eau, mais ils ont aussi besoin de respirer. Par conséquent, ils peuvent être emballés dans du papier puis placés dans un sac en plastique. Le sac en plastique empêche le réfrigérateur d'absorber l'humidité des fruits, tandis que le papier aide à absorber l'humidité et empêche la condensation de favoriser la prolifération des bactéries et des moisissures. N'oubliez pas de fermer légèrement l'ouverture du sac en plastique sans trop serrer. Veillez à ce qu'il soit respirant pour éviter que les fruits ne s'abîment.

2. Méthode du sachet de conservation

Certains fruits qui craignent le « froid » et l’air, comme les bananes, ne peuvent pas être conservés frais à basse température. S’ils sont placés au réfrigérateur, ils noirciront facilement. On peut les emballer dans des sacs en plastique, les mettre dans des cartons, puis les placer dans un endroit frais et aéré pour prolonger leur durée de conservation.

3. Utilisez une pellicule plastique pour conserver la fraîcheur

Pour les fruits qui se conservent facilement au frais, il suffit généralement de les envelopper dans du film plastique et de les conserver à température ambiante. Si le magasin est suffisamment grand et que la chambre froide est suffisamment grande, vous pouvez également les envelopper dans du film plastique et les placer dans la chambre froide, afin que les fruits puissent rester frais plus longtemps.

4. Conservateurs alimentaires

Si vous ne voulez pas utiliser de film plastique, achetez des conservateurs comestibles inoffensifs pour le corps humain et vaporisez-les sur la surface du fruit. Cela peut former un film protecteur à la surface du fruit qui l'isole de l'air et peut également avoir pour effet de conserver le fruit.