La plupart des employés de bureau ont tendance à ignorer l'importance d'une alimentation saine. Il est très courant de manger un repas copieux et un repas à jeun, et de manger des collations et des fruits comme aliments de base. Peu de gens savent que ces comportements peuvent rendre difficile pour le corps d’absorber une nutrition adéquate. Les carences nutritionnelles et la malnutrition sont difficiles à détecter car elles persistent pendant un certain temps avant l’apparition des symptômes. En fait, nous ne disposons que de quelques indicateurs pour vous aider à déterminer si votre corps est mal nourri. 1. Fatigue inexpliquée La fatigue est un effet secondaire courant de la carence en fer, qui peut entraîner une anémie, c'est-à-dire une diminution du nombre de globules rouges dans le sang. L'anémie peut également nous faire paraître pâle. Gardez toutefois à l’esprit que des problèmes médicaux graves comme les maladies cardiaques, la dépression ou les problèmes de thyroïde peuvent également provoquer une fatigue excessive. Si vous vous sentez inhabituellement faible ou fatigué, il est sage d’informer votre médecin de ces symptômes. 2. Cheveux secs et cassants Les protéines sont le composant principal de nos cheveux et sont donc souvent utilisées comme indicateur pour diagnostiquer les carences nutritionnelles. « Lorsque les cheveux d'une personne âgée ressemblent à une perruque effrayante – cassants, secs et clairsemés – c'est souvent le signe que le régime alimentaire n'est pas adéquat », explique la nutritionniste. Des cheveux faibles peuvent refléter des carences en acides gras essentiels, en protéines, en fer et en d’autres nutriments. Bien qu’une certaine perte de cheveux soit normale avec l’âge, si vos cheveux commencent à tomber à un rythme anormal, des carences nutritionnelles peuvent en être la cause. Une fois que votre médecin détermine qu’une carence nutritionnelle est à l’origine de ces problèmes, il peut la traiter avec un régime alimentaire ou des compléments nutritionnels. 3. Problèmes buccaux Des fissures ou une inflammation autour de la bouche (chéilite angulaire) peuvent être un signe de carence en vitamine B2 ou en fer. Une langue anormalement gonflée ou pâle est également un signe de carence en fer et en vitamine B2. Le syndrome de la bouche brûlante (SBB) est une maladie dont la cause est encore inconnue. On pense généralement qu'elle peut être causée par une carence en fer, en zinc ou en vitamine B. 4. Ongles striés ou en forme de cuillère Les ongles, comme les cheveux, sont de bons indicateurs de signes avant-coureurs de carences alimentaires. Les ongles en forme de cuillère peuvent être un indicateur d’anémie ferriprive. Si vous souffrez d’anémie ferriprive, votre médecin peut vous recommander des suppléments de fer et des aliments riches en fer comme le foie et les crustacés (palourdes, huîtres, moules). 5. Perte d’appétit En vieillissant, notre appétit diminue souvent. Les papilles gustatives perdent la sensibilité qu’elles devraient avoir. Comme les personnes âgées ont tendance à être moins actives, elles ont besoin de moins de calories. Les médicaments peuvent également supprimer l’appétit. Une perte chronique d’appétit peut être un signe d’alerte sérieux indiquant que vous présentez un risque élevé de carences nutritionnelles. Si vous sautez des repas parce que vous n’avez pas faim, parlez-en à votre médecin. Une analyse sanguine peut révéler quelles carences nutritionnelles importantes vous pourriez avoir. Faire évaluer votre consommation alimentaire par un nutritionniste professionnel peut également vous aider à identifier des carences nutritionnelles. 6. Diarrhée La diarrhée chronique peut être un signe de malnutrition, ce qui signifie que les nutriments ne sont pas correctement absorbés par le corps. Une infection, une intervention chirurgicale, certains médicaments, une consommation excessive d’alcool et une indigestion peuvent tous conduire à la malnutrition. Il est important de consulter un médecin lorsque vous souffrez de diarrhée fréquente. |
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