Peut-on manger des crevettes-mantes mortes ? Un expert en gastronomie vous le dit

La crevette mante est l'un des fruits de mer les plus courants. Son goût est délicieux et sa chair est tendre. Lorsque nous mangeons une crevette mante, nous devons faire attention à sa fraîcheur. Il est préférable de ne pas manger de crevette mante morte, mais si elle est simplement morte et n'a pas d'autre odeur, elle peut être mangée.

1. Peut-on manger des crevettes-mantes mortes ?

D'une manière générale, il est préférable de ne pas manger de crevettes mantes mortes depuis plus de 2 heures à température ambiante. Les crevettes mantes fraîches peuvent être conservées pendant 3 heures dans des conditions naturelles après leur achat, il est donc recommandé de les consommer le plus tôt possible au cours de cette période.

Si vous sentez les crevettes-mantes mortes dans le réfrigérateur et constatez qu'elles ne sont pas périmées ou avariées, vous pouvez toujours les manger. Si elles ont une odeur étrange, ne les mangez pas pour éviter d'avoir des maux d'estomac.

Certaines personnes peuvent être confuses après avoir lu ceci. Pour faire simple, les crevettes-mantes peuvent être consommées même après leur mort, mais vous devez faire attention à l'odeur pour voir s'il y a une odeur de pourriture ou de détérioration. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez les manger ; si ce n'est pas le cas, vous ne pouvez pas les manger.

2. Comment conserver les crevettes-mantes

1. Méthode de culture en eau

C'est la méthode la plus simple. Vous pouvez utiliser une boîte à crevettes ou un sac à crevettes et une pompe électrique. Cependant, cette méthode de conservation n’est pas idéale, car les crevettes nageront dans l’eau, ce qui consommera beaucoup d’énergie physique et réduira considérablement leur capacité à se déplacer.

2. Méthode de réfrigération du réfrigérateur

Cette méthode est relativement courante. Prenez une boîte en plastique, mettez une serviette humide (serviette en papier humide) à l'intérieur, puis mettez la crevette mante à l'intérieur, mettez une autre couche de serviette humide (serviette en papier humide) par-dessus, puis mettez-la au réfrigérateur pour la réfrigérer. Notez que vous ne pouvez pas mettre la boîte en plastique directement au réfrigérateur, car les crevettes seraient gelées à mort. Assurez-vous d'y mettre une serviette humide (essuie-tout humide) pour assurer l'humidité.

3. Méthode de culture sur sable

Cette méthode est relativement rare. Elle consiste également à préparer une boîte en plastique, à y ajouter des échardes et des évents, puis à la recouvrir d'une couche de sable fin de 2,5 à 5 cm. Le meilleur sable fin est le sable marin de la plage. Cet environnement est le plus proche de celui des crevettes, il est donc facile pour ces dernières de s'y adapter. On peut généralement le conserver 2 à 3 jours, et en hiver, il peut être conservé 4 à 5 jours, voire une semaine. Il convient toutefois de noter que le sable destiné à l’élevage des crevettes doit être nettoyé et exposé au soleil fréquemment.

3. Comment préparer de délicieuses crevettes-mantes

Crevette mante d'eau salée

Ingrédients : Crevettes mantis, poivrons verts et rouges, sel, jus de gingembre, eau de rose

Méthode : 1. Rincez la crevette mante à l’eau claire plusieurs fois.

2. Ajoutez une quantité appropriée d’eau dans la casserole, ajoutez du sel, du jus de gingembre et quelques gouttes d’eau de rose.

3. Une fois les saveurs mélangées, mettez les crevettes mantis nettoyées dans la casserole et faites-les cuire à feu moyen.

Après environ 3 minutes, la couleur de la crevette-mante passe du vert au rose. La chair de la crevette est maintenant bien cuite et peut être directement retirée et placée sur une assiette. Saupoudrez-la de quelques lamelles de poivron vert et rouge hachées et une assiette de crevettes-mantes salées légères, rafraîchissantes et authentiques est prête.

Caractéristiques : La crevette mante salée finie est rose et limpide, avec la chair grasse et tendre de la crevette légèrement visible à travers la carapace de la crevette. C'est vraiment délicieux.