Puis-je manger de l'ail si j'ai de l'acide gastrique ? Voici ce que ça donne

L'acide gastrique est un phénomène courant dans la vie. De nombreux patients souffrant d'acide gastrique ressentent des troubles gastriques. À ce moment-là, de nombreuses personnes veulent toujours manger des aliments épicés tels que l'ail et les poivrons pour soulager l'inconfort. Mais puis-je manger de l’ail si j’ai de l’acide gastrique ? La plupart des gens ne comprennent pas vraiment cela. En fait, les personnes souffrant d’acide gastrique ne devraient pas manger d’ail, car l’ail peut stimuler la sécrétion d’acide gastrique et aggraver la situation.

1. Ne mangez pas d'ail si vous avez de l'acide gastrique

Les patients souffrant d’acide gastrique ne doivent pas manger d’aliments épicés comme l’ail pour éviter d’aggraver la situation. Il est recommandé d'essayer l'administration orale de granulés de Huoxiang, d'oméprazole, de citrate de bismuth et de potassium et de cisapride, et le traitement doit être consolidé pendant une certaine période après l'amélioration. Veillez à éviter de fumer, d'alcool, de café, de thé, d'aliments crus, froids et épicés. Mangez moins d'aliments féculents tels que les pommes de terre, le taro, les vermicelles, les patates douces et autres gelées. Vous pouvez manger des biscuits soda, etc. Mangez de petits repas fréquemment et à heures régulières. Ne mangez pas d'aliments trop durs et indigestes.

2. Manger de l’ail est-il bon pour l’estomac ?

Tout le monde connaît le goût de l’ail, mais peu de gens osent en parler après avoir mangé de l’ail. Mais le sais-tu ? En fait, l’ail est appelé le « gardien de la santé » des êtres humains.

L'ail contient environ 0,2 % d'huile volatile, dont l'ingrédient principal, l'allicine, a des effets bactéricides. La recherche médicale moderne a prouvé que l’ail a des effets antibactériens et anti-inflammatoires, peut protéger le foie, réguler la glycémie, protéger le système cardiovasculaire, résister à l’hyperlipidémie et à l’artériosclérose et résister à l’agrégation plaquettaire. Les experts en nutrition ont découvert que l’extrait d’ail avait des effets antitumoraux et recommandent de manger 3 à 5 grammes d’ail cru par jour.

Manger de l’ail est-il bon pour l’estomac ? L'allicine contenue dans l'ail est une puissante substance antibactérienne qui peut activer les cellules, accélérer la motilité gastro-intestinale, favoriser le métabolisme et soulager la fatigue. La thiamine contenue dans l’ail peut stimuler la muqueuse gastrique, favoriser la sécrétion de suc gastrique et peut se combiner aux protéines et aux vitamines des aliments pour faciliter la digestion et l’absorption.

L'ail est l'aliment de premier choix pour prévenir le cancer gastrique. Il est reconnu comme un aliment préventif contre le cancer gastrique et possède des effets anticancéreux évidents. Les enquêtes épidémiologiques montrent que l'incidence du cancer gastrique est très faible chez les personnes qui consomment de l'ail cru. La raison en est que l'ail peut réduire considérablement la teneur en nitrites dans l'estomac et réduire la possibilité de synthèse de nitrosamines, jouant ainsi un effet anticancéreux.

Les données d’enquête montrent que l’incidence du cancer gastrique dans les régions et parmi les personnes qui cultivent de l’ail ou ont l’habitude de manger de l’ail n’est que d’un tiers de celle observée dans d’autres régions. Les personnes qui mangent de l’ail cru pendant une longue période ont des niveaux de nitrite, un précurseur des nitrosamines, de puissants agents cancérigènes, dans leur estomac bien inférieurs à ceux des personnes d’autres régions, et les bactéries qui produisent des nitrosamines sont considérablement inhibées. L’ail contient du sulfamide, qui peut accumuler des métaux lourds dans les organes humains et les évacuer du corps.