Bactéries dans l'intestin

1. Composition de la flore intestinale

Nos intestins abritent une population de bactéries vaste, diversifiée et dynamique. Savez-vous combien il existe de flore intestinale ? Ils pèsent environ 1,5 kilogramme et abritent plus de 3 500 espèces de bactéries !

La flore intestinale comprend des bactéries bénéfiques (probiotiques), des bactéries neutres et des bactéries nocives. Les bactéries bénéfiques comprennent les bactéries lactiques, les bifidobactéries, etc. Les bactéries nocives comprennent Escherichia coli, Clostridium perfringens, etc.

Les intestins sont également appelés le « deuxième cerveau » ou « cerveau intestinal » des humains car 95 % des hormones du corps, telles que la sérotonine et 50 % de la dopamine, sont sécrétées par les intestins ; une grande quantité d’informations neuronales est transmise des intestins au cerveau ; le « cerveau intestinal » peut affecter le système nerveux central et ainsi affecter les émotions humaines.

Pensez à ceci :

Pourquoi ne voulons-nous pas manger lorsque nous sommes en colère, et pourquoi la nourriture n’a-t-elle pas bon goût lorsque nous sommes malheureux ?

Figure 1 : Bactéries intestinales

2. Fonctions des bactéries intestinales bénéfiques

Les bactéries intestinales bénéfiques peuvent utiliser les nutriments et les fibres alimentaires qui ne sont pas digérés et absorbés dans l’intestin grêle et fermenter pour produire du gaz, des acides gras à chaîne courte et d’autres substances. Certaines de ces substances peuvent être absorbées par le gros intestin, produisant de nombreux effets bénéfiques pour la santé, tels que l’amélioration de l’immunité humaine, la prévention et l’amélioration de la diarrhée, la réduction du cholestérol sérique, la prévention de l’ostéoporose, la prévention des infections du système reproducteur et le soulagement des symptômes allergiques. De plus, les bactéries bénéfiques peuvent également synthétiser certains nutriments tels que la vitamine K et la vitamine B12, ainsi que certaines substances qui régulent la fonction cérébrale comme la sérotonine et la dopamine.

3. Déséquilibre de la flore intestinale

Si les bactéries présentes dans nos intestins sont déséquilibrées, avec une augmentation des bactéries nocives et une diminution des bactéries bénéfiques, nous ressentirons des symptômes inconfortables tels que la diarrhée, des douleurs abdominales, de la constipation et pouvons même tomber malades. Nous devons donc développer de bonnes habitudes alimentaires et manger davantage de légumes et de fruits frais. Lorsque vos intestins ne sont pas à l’aise, vous pouvez prendre des probiotiques (prébiotiques) pour les réguler.

Figure 2 : Impact du déséquilibre de la flore intestinale sur la santé humaine

4. Probiotiques et prébiotiques

Les probiotiques sont un terme général désignant une classe de micro-organismes actifs bénéfiques pour notre corps.

Comment prendre des probiotiques : 1. Prendre avec de l'eau tiède, la température de l'eau ne doit pas dépasser 37 degrés ; 2. Il peut être ajouté au lait et à d’autres aliments complémentaires liquides ; 3. Si vous prenez des antibiotiques, vous devez attendre 2 heures avant de prendre des probiotiques ; 4. Il est plus efficace s'il est pris 1 à 2 heures après un repas.

Prébiotiques : Ingrédients alimentaires qui ne peuvent pas être digérés et absorbés par le corps humain mais qui peuvent être utilisés de manière sélective par les micro-organismes humains et aider à la croissance et à la reproduction des probiotiques. En bref, les prébiotiques sont de la nourriture pour les probiotiques et ils aident ces derniers à se développer.

Nos prébiotiques courants comprennent l’oligofructose, l’inuline, le lactofructo-oligosaccharide et les oligosaccharides du lait maternel. En fait, il existe de nombreux prébiotiques dans les aliments, comme le topinambour, l’ail, le topinambour, les asperges, etc.

Figure 3 : Aliments riches en prébiotiques

Pensez à ceci :

Quels aliments que les enfants consomment habituellement contiennent des prébiotiques et lesquels contiennent des probiotiques ?