Prolonger l’espérance de vie des souris et des singes ? Vous pouvez obtenir ce produit polyvalent pour la santé simplement en bougeant !

S’il existe quelque chose qui peut résister au vieillissement, perdre du poids et combattre les trois effets secondaires, tout le monde peut être très curieux. Si cette chose est comestible et délicieuse, alors tout le monde mettra immédiatement son amour pour elle en pratique.

Il y a quelques jours, un nouveau résultat de recherche sur la taurine a été publié dans une autre revue universitaire de premier plan, Nature, qui a confirmé que la taurine peut aider les souris à lutter contre l'obésité causée par l'apport alimentaire et a un effet positif sur le contrôle du poids et l'équilibre énergétique. Dès que cette recherche a été publiée, elle a immédiatement attiré l’attention de la communauté universitaire.

En regardant plus loin, en avril de cette année, plusieurs chercheurs chinois ont publié des résultats de recherche dans la revue universitaire de premier plan Cell, montrant que la supplémentation en taurine peut aider à améliorer l'efficacité du traitement du cancer. Auparavant, Science avait publié un article sur des recherches liées à la taurine et au vieillissement, qui confirmait que la taurine pouvait prolonger l’espérance de vie des souris et des singes et améliorer plusieurs indicateurs de santé au cours de leurs dernières années. Des effets similaires ont également été observés chez l’homme.

Pour les gens ordinaires comme nous, qu’est-ce que la taurine exactement ? Avons-nous besoin de supplémenter en taurine ? Comment pouvons-nous le compléter efficacement ? Parlons-en avec vous aujourd’hui.

La taurine, un allié polyvalent pour la santé

Le nom scientifique de la taurine est l'acide 2-aminoéthanesulfonique. Il est largement présent dans les tissus cellulaires humains, en particulier dans les tissus excitables tels que le cœur, les yeux, le cerveau et les muscles. Il peut être produit par le métabolisme de la cystéine dans le corps humain et ne doit pas nécessairement être ingéré à partir des aliments, il est donc considéré comme un acide aminé non essentiel.

Taurine. Images protégées par le droit d'auteur dans la galerie. Leur réimpression et leur utilisation peuvent entraîner des litiges en matière de droits d’auteur.

Bien sûr, il serait préférable que vous puissiez en compléter une partie par l’alimentation. La taurine joue de nombreuses fonctions physiologiques importantes dans le corps humain et peut certainement être qualifiée de produit polyvalent pour la santé.

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Anti-fatigue

La taurine est souvent ajoutée à diverses boissons sportives sur le marché pour améliorer la fatigue et la diminution des capacités athlétiques après un exercice intense.

Cela est dû au fait que la présence de taurine peut réduire la réponse au stress redox des mitochondries dans les cellules, réduire la génération de radicaux libres, permettre aux mitochondries de fonctionner normalement et produire de l'ATP de manière opportune et suffisante pour fournir de l'énergie au corps humain, améliorant ainsi les performances sportives.

Images protégées par le droit d'auteur dans la galerie. Leur réimpression et leur utilisation peuvent entraîner des litiges en matière de droits d’auteur.

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Anti-âge

Les mitochondries sont la « centrale électrique » du corps humain. Lorsque leurs fonctions sont altérées, l’approvisionnement énergétique des tissus cellulaires humains est affecté et la performance de diverses fonctions physiologiques est également entravée. Il s’agit en fait d’une manifestation du vieillissement. Plus le niveau mitochondrial dans les tissus, comme le système nerveux, est élevé, plus les symptômes du vieillissement seront évidents et plus la fonction cognitive se manifestera. C’est pourquoi les gens se lamentent : « Je suis vieux et mon cerveau ne fonctionne manifestement plus. »

Des études ont montré que les niveaux de taurine chez les animaux et les humains diminuent avec l’âge. La supplémentation en taurine peut améliorer les performances mitochondriales, réduire les « cellules sénescentes » formées par un dysfonctionnement mitochondrial, réduire les dommages causés par les radicaux libres à l'ADN et améliorer la capacité des cellules à détecter les nutriments, ce qui peut naturellement lutter contre le vieillissement.

3

perdre du poids

Les derniers résultats de recherche publiés dans la revue Nature montrent que le métabolite de la taurine, la N-acétyltaurine, peut réduire l'apport alimentaire des souris obèses et normales, entraînant une perte de poids.

Les chercheurs ont déclaré que même si l'expérience est encore menée sur des animaux, les humains et les souris possèdent la même base PTER sensible à la N-acétyltaurine. À l’avenir, il est prévu que les inhibiteurs de PTER à base de N-acétyltaurine soient explorés pour traiter l’obésité causée par une alimentation excessive.

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Abaisser les trois sommets

Une étude menée auprès de près de 12 000 personnes d’âge moyen dans l’est de l’Angleterre a révélé que la supplémentation en taurine pouvait être associée négativement à l’apparition d’hypertension et de dyslipidémie.

Bien que certaines des conclusions de recherche ci-dessus soient basées sur des expériences sur des animaux, il faut encore des recherches de plus en plus approfondies pour déterminer si elles peuvent jouer le même rôle chez l’homme. Alors ne soyez pas trop fou après avoir lu ceci et ne vous précipitez pas pour passer des commandes de suppléments et de boissons pour sportifs.

L’exercice peut également compléter la taurine

En fait, beaucoup de nos aliments quotidiens contiennent de la taurine. De plus, dans l’ensemble, les effets sur la santé de la prise de divers suppléments nutritionnels ne sont souvent pas aussi bons que ceux de la consommation directe d’aliments contenant ces nutriments.

Divers aliments d’origine animale, tels que la viande, les œufs et surtout les fruits de mer, comme les poissons marins, les crevettes, les crustacés et le foie d’animaux, sont riches en taurine. La taurine se trouve également dans les noix et certaines algues, mais relativement parlant, la teneur en taurine des aliments végétaux est relativement faible. Par conséquent, les végétariens stricts qui ne mangent même pas d’œufs peuvent être exposés à un risque de carence en taurine.

La bonne nouvelle est que si vous n’aimez vraiment pas manger de la viande, des œufs et des fruits de mer, l’exercice peut également favoriser l’augmentation des niveaux de taurine.

Des études ont montré qu’après l’exercice, les niveaux de taurine et de ses métabolites dans le corps des personnes augmentent jusqu’à 1,16 fois. L’augmentation est plus évidente chez ceux qui font moins d’exercice et restent assis pendant de longues périodes. Malgré cela, il est toujours recommandé de combiner une alimentation équilibrée avec de l’exercice pour obtenir deux fois plus de résultats avec la moitié des efforts.

Un phénomène intéressant est que la taurine peut améliorer les performances sportives des personnes et soulager la fatigue sportive, tandis que l'exercice peut favoriser l'augmentation des niveaux de taurine, formant ainsi une boucle fermée complète et vertueuse. On peut constater que les bienfaits pour la santé apportés par l’exercice ne sont pas seulement globaux, mais également « circulaires ».

Ne prenez pas de suppléments de taurine à l’aveuglette

Une consommation excessive n'est pas bonne

Alors, est-ce que tout le monde a besoin de taurine supplémentaire ? Ce n’est pas le cas.

Tout d’abord, la taurine se trouve dans de nombreux aliments naturels. Deuxièmement, une consommation excessive de taurine peut également entraîner certains risques pour la santé, tels que des problèmes digestifs et une charge accrue sur le métabolisme rénal, mais dans l’ensemble, la sécurité de la taurine reste très élevée.

Des études ont montré que l’apport quotidien maximal en taurine ne doit pas dépasser 3 grammes. La teneur en taurine des compléments alimentaires disponibles sur le marché est généralement inférieure à cette plage de dosage et est relativement sûre.

Pour ceux qui ont des habitudes d'exercice quotidien régulières (comme des exercices anaérobies d'une certaine intensité), vous pouvez prendre des compléments alimentaires contenant de la taurine avant l'exercice pour améliorer la fatigue sportive, mais ne vous attendez pas à un bond en avant dans le changement. Si vous souhaitez réduire la fatigue et les blessures sportives, vous devez également vous appuyer sur un programme d’exercice raisonnable, un échauffement scientifique avant l’exercice et des étirements après l’exercice, etc.

Pour les gens ordinaires, tant que leur régime alimentaire quotidien est raisonnable et qu’ils équilibrent la viande et les légumes, ils n’ont pas à s’inquiéter d’une carence en taurine. Après tout, il s’agit d’un acide aminé non essentiel et le corps humain peut en synthétiser une partie lui-même.

Certaines personnes pourraient également se demander si nous pouvons obtenir de meilleurs effets anti-âge en prenant des suppléments de taurine supplémentaires ?

Tout ce que nous pouvons dire, c’est que les résultats actuels des recherches basées sur les humains sont insuffisants. Si vous sentez que votre apport en taurine est insuffisant et que vous souhaitez le compléter, il est recommandé de vous appuyer principalement sur des compléments alimentaires , comme manger davantage de fruits de mer, mais attention à ne pas en consommer trop. Selon les « Directives diététiques pour les résidents chinois », il est préférable de manger 300 à 500 grammes de fruits de mer par semaine. Il est préférable de consulter un nutritionniste professionnel ou un médecin pour des plans de supplémentation spécifiques. Cet article n’est pas destiné à servir de base à un diagnostic.

Après tout, une alimentation raisonnable, des exercices scientifiques, un travail et un repos réguliers, ainsi qu’un bonheur physique et mental sont les pierres angulaires d’un mode de vie sain et durable.

Références

[1]Parminder Singh et al. La carence en taurine comme facteur de vieillissement. Sciences 380, eabn 9257 (2023).

[2]Wei, W., Lyu, X., Markhard, AL et al. PTER est une N-acétyltaurine hydrolase qui régule l'alimentation et l'obésité. Nature (2024).

[3]Cao T, Zhang W, Wang Q, et al. L'absorption de taurine médiée par le cancer SLC6A6 transactive les gènes des points de contrôle immunitaires et induit l'épuisement des cellules T CD8+[J]. Cellule, 2024.

[4]Guan L, Miao P. Les effets de la supplémentation en taurine sur l'obésité, la pression artérielle et le profil lipidique : une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés. Eur J Pharmacol. (2020)

[5]Laidlaw SA, Grosvenor M, Kopple JD. La teneur en taurine des aliments courants. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 1990 mars-avr;14(2):183-188.

[6]Shao A. Hathcock JN. Évaluation des risques pour l’acide aminé taurine. L-glutamine et L-arginine. Régul Toxicol Pharma-col. 2008.50:376-399.

Planification et production

Auteur : Wang Lu, diététicienne agréée

Revue丨Zhang Yu, chercheur/doctorant, Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies, expert national en sciences de la santé

Planification de Yinuo

Éditeur : Yinuo

Relu par Xu Lai et Lin Lin