La saison chaude arrive — Prévenir les maladies infectieuses intestinales

Au milieu de l’été, la température est élevée, l’humidité est élevée, les bactéries se multiplient rapidement, les aliments se gâtent facilement et le risque de maladies infectieuses intestinales augmente. Les Centres de contrôle et de prévention des maladies de Quanzhou rappellent aux citoyens : faites attention à la sécurité alimentaire, surveillez de près les « maladies pénétrant dans le corps par la bouche » et veillez à prévenir l'invasion des maladies.

Que sont les maladies infectieuses intestinales ?

Les maladies infectieuses entériques se transmettent principalement par voie « fécale-orale » et constituent un terme général désignant une classe de maladies infectieuses du tube digestif causées par une infection par des agents pathogènes tels que des bactéries, des virus et des parasites. Les maladies infectieuses intestinales courantes comprennent le choléra, la typhoïde, la paratyphoïde, la dysenterie bacillaire, l’hépatite A, l’hépatite E, etc. Les principales causes de la maladie sont la consommation d’aliments ou d’eau contaminés et le contact avec des objets contaminés. Elle est généralement transmise par des insectes vecteurs tels que les mouches et les cafards. Chaque année, la période de mai à octobre est la période de pointe pour les maladies infectieuses intestinales.

Quels sont les symptômes des maladies infectieuses intestinales ?

La plupart des maladies infectieuses intestinales provoquent des symptômes gastro-intestinaux tels que des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, de la diarrhée et une perte d’appétit. Certains s’accompagnent de fièvre, de maux de tête, de douleurs aux membres et de symptômes d’intoxication systémique. Si elle n’est pas traitée à temps et n’est pas guérie, elle peut entraîner une malnutrition, une anémie, une diminution de la résistance corporelle et, dans les cas graves, une déshydratation. Dans de très rares cas, cela peut même mettre la vie en danger.

Comment prévenir les maladies infectieuses intestinales ?

Pour prévenir les maladies infectieuses intestinales, la clé est de contrôler la « maladie de la bouche » et de bien faire le travail de « trois contrôles et une élimination » (c'est-à-dire gérer l'hygiène alimentaire, l'hygiène de l'eau potable, l'hygiène des matières fécales et éliminer les mouches).

1. Développer l'habitude de se laver les mains fréquemment, en particulier avant les repas, après la défécation, après un contact avec des sécrétions nasopharyngées, avant et après avoir soigné des patients, avant et après avoir changé les couches des enfants, après avoir sorti les poubelles ou touché les poubelles, et avant de traiter les aliments.

2. Buvez de l’eau bouillie plutôt que de l’eau crue. Utilisez de l’eau propre pour vous rincer la bouche, vous brosser les dents et laver les ustensiles, les fruits, les légumes et autres aliments. Les récipients d’eau potable doivent être vidés, nettoyés et désinfectés fréquemment.

3. Lors de la transformation des aliments, séparez les aliments crus des aliments cuits. Lorsque vous préparez des plats mijotés maison, utilisez des planches à découper, des couteaux et des récipients spéciaux pour éviter les infections croisées. Essayez de manger moins d'aliments qui peuvent facilement transporter des bactéries pathogènes, comme les produits aquatiques tels que les escargots, les coquillages, les crabes, etc., en particulier ne mangez pas de fruits de mer dans les stands mobiles en bord de route et ne mangez pas de produits aquatiques crus ou à moitié cuits. Les différentes sauces ou produits de viande cuits doivent être réchauffés avant d'être consommés. Essayez de ne pas manger de plats froids.

4. Les restes doivent être conservés au réfrigérateur et la durée de conservation ne doit pas être trop longue. L’environnement à basse température du réfrigérateur peut non seulement retarder la croissance des bactéries, mais ne peut pas les stériliser. Par conséquent, les aliments qui y sont stockés doivent être cuits à la vapeur ou bien chauffés avant d'être consommés. Les aliments conservés au réfrigérateur doivent être séparés des aliments crus et cuits et doivent être emballés dans une pellicule plastique pour éviter la contamination croisée des aliments dans le réfrigérateur.

5. Les légumes et les fruits crus peuvent être contaminés par des bactéries pathogènes, des œufs de parasites et des produits chimiques toxiques et nocifs. Par conséquent, même si vous mangez des fruits et des légumes crus, vous devez les laver soigneusement ou les peler avant de les manger.

6. Minimiser les contacts avec les patients atteints de maladies infectieuses intestinales et veiller au nettoyage et à la désinfection de la vaisselle, des tasses, des toilettes, de la literie, etc. utilisés par les patients pour éviter la propagation de la maladie.

7. N’urinez pas et ne défèquez pas n’importe où. Les excréments et les déchets doivent être jetés dans les zones désignées. En particulier, les vomissures et les excréments des patients atteints de maladies infectieuses intestinales ne doivent pas être jetés au hasard sans désinfection. Certaines maladies infectieuses intestinales peuvent être transmises par les mouches, les cafards et d'autres médias. Les citoyens doivent donc faire attention à la propreté et à l'hygiène intérieures, jeter les ordures à temps, déboucher les fossés d'égout et faire un bon travail d'extermination des mouches, des rats et des cafards. 8. Ajustez la structure alimentaire, équilibrez le régime alimentaire, ayez une nutrition raisonnable et améliorez l'immunité du corps. En même temps, nous devons faire de l’exercice de manière scientifique, améliorer notre capacité à résister aux maladies et prêter attention à la combinaison du travail et du repos.

Que dois-je faire si j’ai des symptômes de diarrhée ?

1. Le jeûne et l’abstinence d’eau ne sont pas recommandés. Il est conseillé de manger des aliments liquides ou semi-liquides légers et facilement digestibles, et de passer progressivement à un régime alimentaire normal une fois les symptômes améliorés.

2. Si la diarrhée n’est pas grave, les symptômes peuvent généralement être améliorés en 2 à 3 jours en ajustant le régime alimentaire, en suivant un traitement symptomatique et en prêtant attention au repos. Les personnes souffrant de diarrhée sévère, en particulier celles présentant des symptômes plus graves tels que la déshydratation et une forte fièvre, ainsi que les enfants et les personnes âgées à faible immunité, doivent se rendre à la clinique intestinale ambulatoire d'un établissement médical à temps après la diarrhée.

3. Les patients qui se rendent à la clinique intestinale peuvent utiliser une petite boîte propre ou un sac en plastique pour recueillir des échantillons de selles fraîches et les envoyer aux établissements médicaux pour analyse afin que les médecins puissent fournir un traitement ciblé.