Pourquoi le thé produit-il de la mousse lorsqu’il est infusé ?

Boire du thé est un passe-temps pour beaucoup de gens. Boire du thé correctement a des effets bénéfiques sur la santé du corps. Cependant, il existe de nombreux types de thé et différents types de thé ont des effets différents. Lors du choix du thé, il est préférable de choisir le thé qui vous convient en fonction de votre condition physique. Certaines personnes constatent qu'en infusant du thé, une couche de mousse apparaît sur la soupe au thé. Pourquoi y a-t-il de la mousse lorsque le thé est infusé ?

Pourquoi le thé produit-il de la mousse lorsqu’il est infusé ?

Cela est généralement dû à plusieurs facteurs. Lorsque le thé est préparé, il vient de pleuvoir et le thé préparé à ce moment-là est plus humide. Par conséquent, il y aura une couche de mousse de thé lorsque le thé est infusé dans un bol couvert.

Une autre situation est que le thé contient des substances alcalines riches. Le thé vient d'être préparé et n'a pas été mieux transformé. Lorsque le thé sec entre en contact avec l'eau chaude pendant le trempage, des bulles apparaissent, tout comme les pierres qui entrent en contact avec l'eau. Les bulles se produisent lorsque le thé sec entre en contact avec l'eau et pénètre dans les feuilles.

Une autre raison est que les feuilles de thé ne sont pas propres. Les feuilles de thé peuvent avoir été fertilisées avec des engrais chimiques, des pesticides ou avoir été produites de manière impure, ce qui provoque la formation de mousse. Cette mousse est constituée d'impuretés noires.

Un bon thé ne mousse pas. Lorsque l'on infuse du thé écologique ou du thé d'arbre ancien, seules des bulles apparaissent, pas de mousse. Par conséquent, un thé de bonne qualité ne produira pas de mousse.

Peu importe la mousse qui apparaît lorsque le thé est réveillé ou lors de la première infusion, il est préférable de le rincer à l'eau. D'une part, c'est propre et d'autre part, c'est beau.

La quantité de mousse a-t-elle quelque chose à voir avec la qualité du thé ?

Certains amateurs de thé trouvent beaucoup de bulles dans la soupe au thé lors de l'infusion du thé, ils s'inquiètent donc de savoir s'il s'agit d'un problème lié à la qualité du thé. En fait, les facteurs clés qui déterminent la quantité de mousse résident principalement dans les différences entre les variétés d’arbres à thé elles-mêmes et dans l’apparence du thé fini. Entre les différentes variétés, les saponines du thé contenues dans les feuilles de thé et leur apparence peuvent déterminer la quantité de mousse. Par conséquent, la quantité de mousse ne peut pas déterminer directement la qualité du thé.

Quelle quantité de mousse est liée aux résidus de pesticides ?

La formation de mousse est due au phénomène physique qui se produit lorsque les substances susmentionnées sont dissoutes dans l’eau. Quant aux pesticides du thé qui peuvent être utilisés tels que réglementés actuellement par l’État, ce sont essentiellement des substances liposolubles et insolubles dans l’eau. Il n’y a donc pas de lien direct entre les bulles de thé et les résidus de pesticides.