Que se passe-t-il si vous mangez 1 kiwi par jour ? Ma peau va-t-elle s’améliorer ? Le transit intestinal sera-t-il fluide ?

Le kiwi est le fruit parfait dans l’esprit de nombreuses personnes. Il est aigre-doux et facile à manger. Il suffit de le couper en deux et de le retirer avec une cuillère. C'est propre et hygiénique !

Parmi les fruits, le kiwi a une très bonne valeur nutritionnelle. Il est recommandé de manger plus de kiwi. Si vous en mangez un chaque jour, cela apportera de nombreux bienfaits à votre corps.

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Quel est le rapport entre le kiwi et le kiwi ?

Beaucoup de gens se sentent confus lorsqu’ils voient les mots « kiwi » ou « actinidia » sur les étiquettes des magasins de fruits. Ils se ressemblent, quelle est la différence ? Est-ce un fruit ?

Kiwi au supermarché, image protégée par le droit d'auteur de la galerie, toute reproduction ou utilisation peut entraîner des litiges de droits d'auteur. En fait, le kiwi est en réalité un kiwi, qui est un « nom étranger » donné au kiwi après son départ à l'étranger et qui est un nom commercial.

mon pays est le centre d'origine du kiwi dans le monde. Actuellement, 66 espèces de kiwis ont été découvertes dans le monde, dont 62 sont originaires de mon pays. Le premier kiwi découvert était celui avec un cœur vert, et plus tard, des kiwis à cœur jaune et rouge sont également apparus.

Le kiwi à cœur vert est très courant dans mon pays, les principales variétés comprennent Hayward, Qinmei, Cuixiang, Xuxiang et Guichang.

Le kiwi à cœur vert est le plus courant dans mon pays. Cette image est protégée par le droit d'auteur de la bibliothèque d'images. La reproduction et l'utilisation peuvent entraîner des litiges en matière de droits d'auteur.

Les variétés courantes de kiwis à cœur jaune comprennent Jintao, Jinyan, Huayou, Jinyuan et Huangjinguo.

Parmi eux, le « Golden Fruit » est une variété de kiwi créée par des scientifiques néo-zélandais à partir de graines récoltées au Jardin botanique de Pékin et à l'Institut de botanique du Guangxi. La chair est jaune dorée, tendre et juteuse, et a un goût sucré.

Un fruit doré coupé en deux, image protégée par le droit d'auteur de la galerie, toute réimpression ou utilisation peut entraîner des litiges de droits d'auteur. Les kiwis à chair rouge comprennent le Hongyang et le Donghong. « Hongyang » est la première variété de kiwi à chair rouge au monde, sélectionnée et cultivée par l'Institut des ressources naturelles du Sichuan et le Bureau de l'agriculture du comté de Cangxi. C'est une variété chinoise à maturation précoce, avec une chair centrale jaune-verte avec une pointe de rouge, juteuse et sucrée.

Kiwi rouge, image protégée par le droit d'auteur de la galerie, toute reproduction ou utilisation peut entraîner des litiges de droits d'auteur

Quelle que soit la couleur du kiwi, ils sont tous riches en nutriments et vous pouvez choisir celui que vous préférez. Cependant, relativement parlant, les kiwis à cœur vert sont les plus courants dans mon pays et sont les plus abordables.

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Quelle est la valeur nutritionnelle la plus puissante du kiwi ?

En ce qui concerne les fruits qui complètent la vitamine C, le kiwi doit être le meilleur ! Sa teneur en vitamine C atteint 62 mg/100 g, soit près du double de celle des oranges et 21 fois celle des pommes.
La teneur en vitamine C des différentes variétés de kiwis peut varier légèrement. Parmi les variétés courantes, celle qui contient la plus forte teneur en vitamine C est le kiwi à cœur vert Cuixiang.

Source des données : Article de référence [1]

L’apport recommandé en vitamine C pour la population générale de mon pays est de 100 mg/jour. De ce point de vue, manger 1 à 2 kiwis permet de couvrir en gros les besoins quotidiens en vitamine C de la population générale.

Comment ne pas aimer un fruit aussi excellent ?

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Mangez régulièrement des kiwis

Quels sont les bienfaits pour le corps ?

Beauté et soins de la peau : Le kiwi est riche en vitamine C, naturellement bénéfique pour la santé de la peau. Le composant principal de la peau est le collagène. La vitamine C peut participer à la synthèse du collagène, maintenir l'élasticité de la peau et réduire la formation des rides.

De plus, la vitamine C est également un antioxydant très puissant qui peut aider le corps à éliminer l’excès de radicaux libres, à prévenir la peroxydation lipidique et à protéger la peau.

Protéger les gencives : Si l’alimentation manque de vitamine C, la synthèse du collagène sera altérée, ce qui entraînera une cicatrisation lente des plaies et une fragilité accrue des parois capillaires, entraînant des saignements. Les symptômes les plus courants sont des saignements et des gencives lâches. Dans les cas graves, cela peut entraîner une atrophie des gencives et même des dents qui bougent et tombent.

Manger un kiwi par jour et assurer un apport adéquat en vitamine C peut nous aider à avoir une cavité buccale saine.

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Prévenir la constipation : La teneur en fibres alimentaires du kiwi est relativement élevée parmi les fruits, avec une teneur en fibres alimentaires insolubles de 2,6 g/100 g, soit 1,5 fois celle des pommes et 2,2 fois celle des bananes. Les fibres alimentaires insolubles peuvent favoriser le mouvement mécanique du tractus gastro-intestinal, favoriser l’excrétion des matières fécales et prévenir la constipation.

Si le kiwi est presque sans poils, vous pouvez le laver et manger la peau pour consommer plus de fibres alimentaires.

Santé osseuse : En plus d’être riche en vitamine C, le kiwi est également riche en vitamine K. Les deux sont très bénéfiques pour la santé osseuse et peuvent prévenir l’ostéoporose.

Une carence en vitamine C peut provoquer des troubles de la synthèse du collagène, ce qui peut conduire à une mauvaise formation de matière organique osseuse et provoquer de l'ostéoporose. La vitamine K peut favoriser le dépôt de calcium dans les os, « apportant du calcium dans les os », ce qui est bénéfique pour l’absorption du calcium par les os. Il peut favoriser les ostéoblastes et inhiber les ostéoclastes, et a un effet significatif sur la prévention des fractures.

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Enfin, je voudrais vous rappeler que si le kiwi que vous avez acheté est dur, vous pouvez le conserver mélangé avec des pommes et des bananes à température ambiante pour rendre le kiwi plus doux et plus sucré.

Si le kiwi que vous avez acheté est déjà un peu mou, il est recommandé de le conserver au réfrigérateur à 4°C. Cela ralentira le ramollissement ultérieur du fruit, prolongera sa durée de conservation et préservera mieux la vitamine C.

Références :

[1] Zhong Manxi, Zhai Shujia, Liu Wei, Sui Guoxiang, Duan Yuquan, Lin Qiong, Tao Xinliang. État actuel, problèmes et contre-mesures du développement de l’industrie du kiwi prêt à consommer dans mon pays[J]. Arbres fruitiers chinois, 2023(02):122-127. DOI : 10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2023.02.025.

[2] Dong Huafang, Chen Yang, Xu Yanbo, Zhang Xudong, Liu Yongbi, Yang Jun. Effets de différentes méthodes de stockage sur la qualité de trois variétés de kiwis[J]. Horticulture du Nord, 2022(08):82-88.

[3] Yang Yuexin. Tableau de composition des aliments chinois 6e édition Volume 1[M]. Presses médicales de l'Université de Pékin, 2018

[4] Yang Yuexin, Ge Keyou. Encyclopédie chinoise des sciences de la nutrition, 2e édition (volume 1)[M]. Maison d'édition médicale populaire, 2019.199

[5] https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168153/nutrients

Auteur : Xue Qingxin, l'un des premiers instructeurs en nutrition de la Commission nationale de la santé et nutritionniste agréé en Chine

Réviseur : Zhang Na, chercheur associé, directeur de thèse, École de santé publique de l'Université de Pékin