Bonbons arc-en-ciel, oserez-vous encore en manger ?

Tout le monde connaît les bonbons arc-en-ciel, ils sont partout dans les supermarchés et constituent l’une des collations les plus populaires parmi les enfants. Cependant, il y a quelque temps, des consommateurs américains ont intenté une action en justice contre Mars devant un tribunal de l'État de Californie, affirmant que la teneur en dioxyde de titane (E171) des bonbons arc-en-ciel produits par Mars était trop élevée.

Qu'est-ce que le dioxyde de titane ? Est-ce que cela est nocif pour le corps humain ? Oserez-vous encore manger des bonbons arc-en-ciel ? Laissez-moi vous en parler aujourd'hui !

01. Dioxyde de titane

Il est rapporté que le dioxyde de titane est un additif utilisé dans les pigments, les adhésifs et les plastiques. Cela peut provoquer des modifications de l’ADN humain, endommager des organes tels que le cerveau et nuire au foie et aux reins. L'acte d'accusation montre que les autorités européennes de réglementation de la sécurité alimentaire ont déterminé que le dioxyde de titane était dangereux.

Dioxyde de titane

Se référer aux agents classés par les monographies du CIRC, volumes 1 à 120.

C’est ce que nous appelons généralement la liste des substances cancérigènes, publiée par le Centre de recherche sur le cancer de l’Organisation mondiale de la santé.

Le dioxyde de titane est inclus comme suit

Il figure sur la liste des substances cancérigènes.

Cependant, ce niveau de cancérogénicité est moyen, 2B, et peut être cancérigène pour l’homme. Quant à cette évaluation, elle est principalement due au fait que les preuves sont limitées.

Par exemple, s’il existe des preuves suffisantes de cancérogénicité chez les animaux de laboratoire, mais des preuves insuffisantes de cancérogénicité chez l’homme, ou s’il existe des preuves insuffisantes de cancérogénicité chez les animaux de laboratoire, mais une cancérogénicité limitée chez l’homme, les deux appartiennent à ce niveau. Il existe actuellement des centaines de types de cette catégorie, comme le diesel et l’essence.

02. Quels dommages cela cause-t-il au corps humain ?

Le dioxyde de titane peut modifier l’ADN, ce qui est un peu grave ! Car d’une manière générale, la conséquence la plus grave d’une modification de l’ADN est le cancer.

Oui, même si je sais que certaines personnes diront que changer l’ADN est trop, mais en fait, comme la plupart des cellules du corps humain ne sont plus des cellules souches, les mutations locales occasionnelles ne se propageront pas. Par exemple, je travaille en bioinformatique et je séquence essentiellement N cellules à chaque fois. Il existe de nombreuses mutations de cellules somatiques chez ces cellules, et elles se produisent très fréquemment, mais elles n’ont fondamentalement pas beaucoup d’impact, car elles sont simplement éliminées par le corps après avoir changé.

Cependant, la cancérogénicité est une exception. Parce que la carcinogenèse provoque des changements fondamentaux dans les cellules, celles-ci commencent à briser les restrictions naturelles imposées par le corps aux cellules. Ils commencent à proliférer de manière sauvage et à contourner l’immunité, provoquant finalement le cancer.

De ce fait, les changements dans l’ADN ne sont rien de plus que non cancérigènes, ce qui n’a que peu d’importance. Les mutations supérieures n’ont aucune signification pour les adultes, et les mutations qui sont nocives pour les cellules elles-mêmes n’ont également aucune signification car elles seront éliminées de toute façon. Après tout, la prolifération cellulaire est limitée chez les adultes, donc vos mains ne grandiront pas indéfiniment.

Cependant, la cancérogénicité est une autre affaire. Ainsi, les prétendus changements dans l’ADN humain causés par les Skittles sont en réalité cancérigènes. Cet ingrédient est le dioxyde de titane.

Cependant, ne paniquez pas lorsque vous le voyez.

03. Quelles sont les recherches sur la cancérogénicité du dioxyde de titane ?

En 2017, l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) et ses partenaires ont montré dans une étude sur l'exposition orale au dioxyde de titane que celui-ci peut traverser la paroi intestinale des animaux pour atteindre d'autres parties du corps, ce qui signifie que sa sécurité est discutable.

Des examens multi-départementaux ultérieurs ont également révélé qu'il n'y avait pas suffisamment de preuves que le dioxyde de titane était sans danger pour les humains ( c'est un point très important, réfléchissez-y, il n'existe aucune preuve montrant s'il est bénéfique ou nocif ).

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a ensuite statué que le dioxyde de titane n'était « plus considéré comme un additif alimentaire sûr » en raison de nouvelles connaissances sur les nanoparticules, et le commissaire européen à la santé a annoncé son intention d'interdire le dioxyde de titane dans toute l'UE.

Cependant, le Royaume-Uni et le Canada ne sont pas d’accord avec la suppression du dioxyde de titane comme additif alimentaire. Mais aucune preuve supplémentaire n’a encore été observée.

En résumé, la controverse principale est de savoir si le dioxyde de titane est cancérigène.

Si tel est le cas, ce n’est pas seulement un bonbon arc-en-ciel, cette chose peut être considérée comme un tremblement de terre dans l’industrie alimentaire, après tout, le dioxyde de titane a une gamme d’utilisations très large. Le dioxyde de titane comestible, également connu sous le nom de dioxyde de titane, est largement utilisé comme colorant et agent blanchissant. Pensez-y un peu.