Quelle est la meilleure saison pour manger des châtaignes ? Il existe plusieurs sortes de châtaigniers

Les châtaignes d'automne sont parfumées et sucrées, et sont les plus délicieuses de nombreux fruits, car elles sont non seulement délicieuses mais aussi nutritives. Ils constituent un excellent tonique santé automnal. Il est distribué dans le Liaoning, Pékin, Hebei, Shandong, Hunan, Fujian, Henan et d'autres endroits de mon pays. Les châtaignes sont particulièrement riches en acides gras insaturés et en vitamines (aliments vitaminés). Ouvrez le contenu suivant pour en savoir plus !

Contenu de cet article

1. Quelle est la meilleure saison pour manger des châtaignes ?

2. Combien de sortes de châtaignes existe-t-il ?

3. Précautions à prendre pour consommer des châtaignes

Quelle est la meilleure saison pour manger des châtaignes ?

C'est maintenant la saison où les châtaignes sont sur le marché. Les experts soulignent que manger plus de châtaignes en automne peut prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Le Dr Wang Jian a déclaré que les châtaignes contiennent une large gamme de minéraux, notamment du potassium, du magnésium, du fer (aliments à base de fer), du zinc, du manganèse, etc., qui sont plus élevés que ceux des fruits courants (aliments à base de fruits) tels que les pommes (aliments à base de pommes) et les poires.

En particulier, les châtaignes sont riches en acides gras insaturés et en vitamines (aliments vitaminés), et constituent un excellent tonique pour prévenir et traiter les maladies coronariennes, l'hypertension (aliments pour la tension artérielle), l'artériosclérose, l'ostéoporose et d'autres maladies, et pour lutter contre le vieillissement (aliments anti-âge) et prolonger la vie.

Manger des châtaignes en soupe ou en bouillie est un bon choix. Cependant, comme les châtaignes sont riches en calories, en manger trop peut facilement provoquer de la constipation (aliments constipants). Il est recommandé de contrôler la quantité de châtaignes consommées, généralement pas plus de 10 par jour. Pour les patients diabétiques (aliments pour diabétiques), il est préférable de choisir d'utiliser des châtaignes pour faire de la soupe, du porridge, etc., ce qui est plus sain (aliment sain) que de manger directement des châtaignes frites au sucre.

Il existe plusieurs sortes de châtaigniers

(1) Les principales variétés de châtaignes du nord sont Jinfeng (Xujia n° 1), Haifeng, Shifeng, Yanshan Red Chestnut (Yanhong), Hongguang Li, Hongli, Zaofeng, Houhanzhuang 20, Qingfeng, Yufeng, Shangfeng, Dongfeng, Tancheng 207, Flowerless Chestnut, Songjia Zao, Tai'an Thin Shell, Flower Covered Chestnut, Thornless Chestnut, Weeping Branch Chestnut No. 1, châtaigne à branche pleureuse n° 2, châtaigne à gland, semi-sans fleurs, Huafeng, Huaxing, branche courte de Yimeng, Yanqing et Yanquan, etc.

(2) Les principales variétés de châtaignes du sud sont Jiujiazhong, Jiaozha, Qingmaoranci, Duanzha, Chushuhong, Chenguoyouli, Niandiban, Dahongpao, Yelizang, Dabanli, Guduili, Jiebanli, Shaoyangtali, Shuangjili, Yangmaoli, Zaoli, Jiuyuehan, Zhongci châtaigne, Qianci châtaigne, Chili, Zhongguohongyouli, Daguowupi. châtaigne, Zaomeiyouli, Xiaoguoyouli, Zhongguohongyouli, Zhongguoyouli, châtaigne Zhongguohuangpi et Paoche n°2.

Précautions à prendre pour consommer des châtaignes

Les châtaignes sont difficiles à digérer, alors n'en mangez pas trop à la fois. Les châtaignes, les noix, les cacahuètes, etc. sont toutes des noix, mais les gens disent souvent que les châtaignes sont plus nourrissantes que le riz. Pourquoi donc? 130 grammes de châtaignes cuites peuvent produire 100 grammes de grains de châtaigne, fournissant environ 210 kcal de calories et 4,8 grammes de protéines, tandis que 100 grammes de riz cuit ne peuvent fournir que 120 kcal de calories et 2,6 grammes de protéines. Autrement dit, comparées au même poids de châtaignes cuites et de riz cuit, les châtaignes contiennent moins d'eau et plus de matières sèches, et fournissent presque deux fois plus de calories et de protéines que le riz. De plus, la teneur en fibres alimentaires des châtaignes est quatre fois supérieure à celle du riz. Par conséquent, les châtaignes vous donnent une sensation de satiété, ont une réponse glycémique plus faible et peuvent vous empêcher d'avoir faim plus longtemps que le riz.

Il semble que les châtaignes soient effectivement difficiles à digérer, alors n'en mangez pas trop à la fois. Plus important encore, il est acceptable de manger des châtaignes lorsqu’elles sont chaudes. Si vous les mangez froids, ils seront plus difficiles à digérer. Étant donné que l'amidon des châtaignes froides sera partiellement « régénéré », l'amidon régénéré peut facilement traverser l'intestin grêle et devenir la nourriture des bactéries du gros intestin, provoquant une production de gaz et des ballonnements abdominaux. Il faut donc être prudent lorsque vous mangez. Que ne faut-il pas manger avec des châtaignes ? 1. Les châtaignes ne doivent pas être consommées avec du bœuf. Manger trop peut provoquer des vomissements. 2. L'agneau et les châtaignes sont incompatibles : tous deux sont difficiles à digérer et il n'est pas adapté de les faire mijoter ou sauter ensemble. Les manger ensemble peut même provoquer des vomissements.