Pourquoi Bobo Chicken s'appelle Bobo Chicken ? Assaisonnement pour poulet Bobo

Le poulet Bobo est apprécié du grand public en raison de son goût épicé et rafraîchissant, de sa facilité de consommation et de sa saveur unique. Le poulet Bobo est une collation traditionnelle du Sichuan originaire de Meishan. L'assaisonnement épicé est servi dans un bol en céramique et d'autres ingrédients cuits sont ajoutés pour s'imprégner de la saveur. Il est épicé et parfumé, avec un goût doux et n'est pas gras. Pourquoi Bobo Chicken s'appelle Bobo Chicken ? Venez le découvrir !

Contenu de cet article

1. Pourquoi Bobo Chicken s'appelle-t-il Bobo Chicken ?

2. Assaisonnement pour poulet Bobo

3. Quels sont les plats de Bobo Chicken ?

Pourquoi Bobo Chicken s'appelle Bobo Chicken ?

Le poulet Bobo est originaire de Leshan, dans le Sichuan. À l'origine, il était composé de tranches de poulet désossées mélangées à divers assaisonnements, puis servies dans un bol en céramique. « Bobo » signifie un pot en argile en dialecte du Sichuan, ce qui signifie poulet dans un pot en argile. Au fil du temps, de plus en plus de gens connaissent cette délicatesse sous le nom de « poulet Bobo ».

De nos jours, les ingrédients du Bobo Chicken ne se limitent plus aux tranches de poulet. En plus de la viande de poulet, il existe également diverses parties de poulet telles que des pattes de poulet, de la peau de poulet, des gésiers de poulet, des intestins de poulet, ainsi que diverses viandes et légumes.

Le poulet Bobo est également appelé « brochettes froides » car il est mangé en les enfilant ensemble sur des bâtons de bambou.

Le poulet Bobo est apprécié du grand public en raison de son goût épicé et rafraîchissant, de sa facilité de consommation et de sa saveur unique.

Assaisonnement pour poulet Bobo

L'assaisonnement pour le poulet Bobo comprend des quantités appropriées de sel, de vin de cuisine, de sauce soja légère, de sucre, d'huile de sésame, d'huile de piment, de sauce aux pétoncles frais, d'huile de poivre, de sauce aux huîtres, de sauce soja foncée, de graines de sésame blanches, d'huile rouge et d'autres ingrédients. Le piment peut être sélectionné selon différents goûts, tels que épicé, parfumé et épicé, poivre du Sichuan, etc.

Le poulet Bobo est une collation traditionnelle du Sichuan originaire de Meishan. L'assaisonnement épicé est servi dans un bol en céramique et d'autres ingrédients cuits sont ajoutés pour s'imprégner de la saveur. Il est épicé et parfumé, avec un goût doux et n'est pas gras.

Les plats autres que l'assaisonnement au poulet Bobo sont généralement embrochés sur des bâtons de bambou, cuits, refroidis puis trempés dans des condiments de différentes saveurs. Les clients peuvent choisir une variété d’aliments à manger ensemble lors de l’achat.

Quels sont les plats de Bobo Chicken ?

Les plats de poulet Bobo comprennent une variété de plats de viande et végétariens, notamment du bœuf, des côtes levées, des boulettes de viande, des intestins croustillants, du foie, des tripes, de la gorge jaune, des intestins de canard, des lasagnes, des intestins d'oie, de la charcuterie, des pieds de vent, des ailes de poulet, des calmars, du varech, du brocoli, des pleurotes, des champignons enoki, des tranches de racine de lotus, des feuilles de laitue, des pousses de bambou, du tofu séché, des pommes de terre, des champignons, des tripes végétariennes, etc.

Le poulet Bobo est une collation traditionnelle du Sichuan, appartenant à la cuisine du Sichuan. Il a été transmis de la dynastie Qing à nos jours. Le poulet Bobo est facile à manger et possède une variété de saveurs.

Le poulet Bobo est servi dans un bol en céramique avec des tranches de poulet désossées mélangées à des condiments épicés et une variété d'assaisonnements.

Les condiments pour le poulet Bobo comprennent le beurre de cacahuète, la pâte de sésame, la sauce aux huîtres, la sauce soja, l'essence de poulet, le vin de riz, le sel, l'huile rouge, le piment, etc.