Quels sont les bienfaits du tahini ? Comment faire la différence entre le tahini et le beurre de cacahuète

« Doux en bouche, onctueux en bouche, parfumé après la mastication, et vous aurez envie de le manger » : voilà tout ce qu'il faut savoir sur la pâte de sésame. La pâte de sésame a une valeur nutritionnelle unique et peut être considérée comme un bon aliment. Lorsque la pâte de sésame est associée à des aliments, elle enrichit non seulement la saveur du repas, mais améliore également la valeur nutritionnelle du repas. L’un d’eux est que le sésame contient beaucoup d’huile, ce qui a un bon effet sur l’hydratation des intestins et favorise les selles. Quels sont les autres avantages ? S'il vous plaît, continuez à en apprendre davantage !

Contenu de cet article

1. Quels sont les bienfaits de la pâte de sésame ?

2. Comment distinguer la pâte de sésame du beurre de cacahuète

3. La pâte de sésame est-elle sucrée ou salée ?

Quels sont les bienfaits de la pâte de sésame

Retarder le vieillissement : l’huile de sésame a non seulement un arôme riche et peut stimuler l’appétit, mais est également bénéfique pour l’absorption des nutriments essentiels. La teneur en vitamine E, dont la teneur est de près de 70 %, possède d'excellents effets antioxydants, peut protéger le foie et le cœur et retarder le vieillissement.

Augmente l'élasticité de la peau : le sésame noir est riche en biotine, qui est la plus efficace contre la perte de cheveux causée par la faiblesse physique et le vieillissement prématuré. Il a également un certain effet sur la perte de cheveux induite par les médicaments et la perte de cheveux causée par certaines maladies. Manger régulièrement des graines de sésame peut également augmenter l’élasticité de la peau.

Favorise le développement osseux : une consommation régulière a non seulement un effet positif sur l'adaptation aux habitudes alimentaires difficiles et à l'anorexie, mais peut également corriger et prévenir l'anémie ferriprive. La teneur en calcium de la pâte de sésame est bien plus élevée que celle des légumes et des haricots, juste derrière les crevettes séchées. Une consommation régulière est très bénéfique pour le développement des os et des dents.

Prévient la chute des cheveux : Le tahini est riche en lécithine, ce qui empêche les cheveux de grisonner ou de tomber prématurément.

Hydrater les intestins : Le sésame contient beaucoup d'huile, ce qui a un bon effet sur l'hydratation des intestins et la promotion du transit intestinal.

Comment faire la différence entre le tahini et le beurre de cacahuète

1. Regardez la couleur : le beurre de cacahuète est généralement beige clair, de bonne qualité, riche en arôme et exempt d'impuretés. La pâte de sésame est généralement de couleur brune ou beige et ne contient aucune impureté.

2. Sentez l'odeur : le beurre de cacahuète a un fort arôme de cacahuète et la pâte de sésame a un fort arôme de sésame. Le mélange et la falsification produiront un arôme complexe et le goût ne sera pas pur.

3. Goût - Le beurre de cacahuète a un goût plus sucré que le beurre de sésame.

4. Comparez la texture : la pâte de sésame peut être facilement versée hors de la bouteille naturellement, et elle est plus délicate, tandis que le beurre de cacahuète est relativement bien pire.

5. Hydrophilie - L'hydrophilie de la pâte de sésame est supérieure à celle du beurre de cacahuète. Il peut être facilement dilué en ajoutant de l'eau, tandis que le beurre de cacahuète est relativement difficile.

Le tahini est-il sucré ou salé ?

La pâte de sésame peut être salée ou sucrée. « Doux en bouche, onctueux en bouche, parfumé après la mastication et enviable après avoir mangé », c'est exactement ce que représente la pâte de sésame. Parmi tous les types de condiments, seule la pâte de sésame a la capacité de devenir salée lorsqu'elle rencontre du sel, sucrée lorsqu'elle rencontre du sucre et très parfumée lorsqu'elle est consommée seule. Lorsque la pâte de sésame est associée à des aliments, elle enrichit non seulement la saveur du repas, mais améliore également la valeur nutritionnelle du repas. Étaler de la pâte de sésame sur des tranches de pain cuites à la vapeur permet de réaliser un « sandwich oriental ». La façon la plus courante de le manger est probablement de le mélanger avec des nouilles. Différents légumes frais sont coupés en lambeaux et étalés sur les nouilles, puis garnis de sauce au sésame parfumée, délicieuse et tentante. Cependant, beaucoup de gens pensent que la pâte de sésame est riche en calories et en matières grasses, ils n’osent donc pas la manger facilement. On lui attribue également la mauvaise réputation de faire grossir, de provoquer des brûlures d'estomac et des indigestions. En fait, c’est un malentendu. La pâte de sésame a une valeur nutritionnelle unique et peut être considérée comme un bon aliment. La clé est de voir comment nous pouvons tirer le meilleur parti de ses forces et éviter ses faiblesses.