Que signifie l’arrivée du solstice d’hiver ? Pourquoi mange-t-on des galettes de riz gluant pendant le solstice d’hiver ?

Dans mon ancien pays, on dit que le solstice d’hiver est aussi important que le Nouvel An. C'est pourquoi, le jour du solstice d'hiver, chaque foyer profitera de la longue nuit pour préparer des boulettes de riz gluant et des raviolis. L'arrivée du solstice d'hiver signifie l'arrivée de l'hiver, où « dong » signifie hiver et « zhi » signifie arrivée. Le solstice d'hiver est l'un des 24 termes solaires et est également le jour où la durée du jour est la plus courte de l'année. Pourquoi mange-t-on du gâteau de riz gluant pendant le solstice d’hiver ? As-tu compris ?

Contenu de cet article

1. Que signifie l’arrivée du solstice d’hiver ?

2. Pourquoi mangeons-nous des galettes de riz gluant pendant le solstice d’hiver ?

3. Coutumes du solstice d'hiver

Que signifie l’arrivée du solstice d’hiver ?

Le « dong » dans « solstice d'hiver » signifie hiver, et « zhi » signifie arrivée et venue. Par conséquent, l’arrivée du solstice d’hiver signifie l’arrivée de l’hiver. Après le solstice d'hiver, nous entrons dans les jours les plus froids de l'année et la nouvelle année approche, ce qui a une bonne signification. Dans mon ancien pays, le solstice d'hiver était appelé « Yasui » et « Luchangjie », ce qui reflète l'importance du solstice d'hiver.

L'arrivée du solstice d'hiver signifie l'arrivée de l'hiver, où « dong » signifie hiver et « zhi » signifie arrivée. Le solstice d'hiver est l'un des 24 termes solaires et est également le jour où la durée du jour est la plus courte de l'année. Après le solstice d’hiver, la lumière du jour devient progressivement plus longue et, après le solstice d’hiver, la température commence à baisser et entre dans une phase de froid intense.

Dans mon ancien pays, on dit que le solstice d'hiver est aussi important que le jour de l'An. Ainsi, le jour du solstice d'hiver, chaque foyer préparait des boulettes de riz gluant et des raviolis pendant la longue nuit, et la famille se réunissait pour renforcer ses relations. À Taïwan, les gens préparent également des gâteaux à neuf couches à base de riz gluant et d'autres ingrédients pour vénérer leurs ancêtres.

Dans les temps anciens, le solstice d'hiver était également appelé Yasui, ce qui signifie que le Nouvel An viendra après le solstice d'hiver, ce qui a une belle signification. Le solstice d'hiver est également appelé le festival des chaussures et de la longévité. Ce jour-là, la jeune génération donnera des chaussures et des chaussettes aux aînés, espérant que la durée de vie des aînés continuera de s'étendre comme le lendemain du solstice d'hiver, et qu'ils vivront une longue vie.

Pourquoi mange-t-on des galettes de riz gluant pendant le solstice d’hiver ?

Dans certains endroits du sud, il existe une coutume de manger des gâteaux de riz gluant au cours du dixième mois du calendrier lunaire. Dans l'Antiquité, le gâteau de riz gluant était une offrande traditionnelle lors des fêtes dans la région du sud. Il était à l'origine utilisé par les agriculteurs comme offrande au dieu vache. Il existe un dicton qui dit : « Le dixième jour du dixième mois, des gâteaux de riz gluant sont brûlés », ce qui fait référence à l'événement sacrificiel.

La légende raconte que dans le passé, lorsque la vache qui travaillait dur dans les champs voyait les gens manger joyeusement des gâteaux de riz gluant, elle versait des larmes en silence. Quand les gens voyaient pleurer les bœufs qui travaillaient plus dur qu'eux, ils donnaient rapidement les gâteaux de riz gluant qu'ils tenaient à la main aux bœufs. Ils préparaient également deux gros gâteaux de riz gluant et les accrochaient aux cornes des bœufs. Ils conduisaient ensuite les bœufs au bord de l’eau pour se regarder dans le miroir. Lorsque les bœufs voyaient les gâteaux de riz gluant sur leurs cornes, ils souriaient joyeusement.

Afin d’exprimer la gratitude des gens envers les vaches pour leur travail acharné, les gens leur donnent toujours des gâteaux de riz gluant chaque année. Plus tard, les gens ont désigné le début du dixième mois du calendrier lunaire de chaque année comme la « Fête du Roi Bœuf », et la coutume de préparer des gâteaux de riz gluant pour honorer les vaches a été transmise.

Coutumes du solstice d'hiver

1. Sacrifice

Le festival du solstice d'hiver est également connu sous le nom de festival d'hiver et de changement d'hiver. C'est l'un des 24 termes solaires et une fête traditionnelle chinoise. Il y avait un dicton qui disait : « Le solstice d’hiver est aussi important que le jour de l’An ». La cour et le peuple y ont toujours attaché une grande importance, et des activités sacrificielles y ont été organisées depuis la dynastie Zhou.

2. Mangez des boulettes

Chaque année, au solstice d'hiver du calendrier lunaire, les boulettes sont un repas de fête indispensable pour tous, quelle que soit leur richesse. Comme le dit le proverbe : « Le 1er octobre, le solstice d’hiver arrive et chaque foyer mange des boulettes. » Cette coutume a été conservée pour commémorer le « saint médical » Zhang Zhongjing qui distribuait des médicaments lors du solstice d'hiver.

Manger des boulettes au solstice d'hiver est une façon de se souvenir de la gentillesse de la « soupe Quhan Jiao'er » du « saint médical » Zhang Zhongjing. Il existe encore aujourd'hui une chanson folklorique à Nanyang qui dit : « Si vous ne mangez pas de boulettes pendant le solstice d'hiver, vos oreilles gèleront et personne ne s'en souciera. »

3. Jiujiu pour se débarrasser du rhume

Après le début du neuvième jour du neuvième mois lunaire, certains lettrés et érudits-officiels organisaient des activités dites d'élimination du rhume. Ils choisiraient un neuvième jour et se réuniraient à neuf personnes pour boire (« vin » et « neuf » sont des homophones l'un de l'autre), avec neuf plats et neuf bols sur la table. Un tapis « neuf pièces » serait utilisé pour réaliser les activités dites d'élimination du froid.

Chanson des Neuf-Neuf jours pour se débarrasser du froid : Ne sortez pas les neuf premiers et les neuf deuxièmes jours ; marcher sur la glace les troisième et quatrième neuf jours ; du cinquième au sixième, neuf jours, observez les saules le long de la rivière ; le septième jour, la glace de la rivière fond et le huitième jour, les hirondelles arrivent ; le neuvième et le dixième jour, on peut voir des bœufs partout.

4. Balayage des tombes

Lors du solstice d'hiver, le balayage des tombes est effectué par des frères et des cousins ​​qui se réunissent pour se rendre sur les tombes ancestrales des ancêtres peu profonds. Chaque personne apporte ses propres offrandes et chaque famille apporte ce qu’elle a. À cette époque, les gens apportaient les « trois animaux » (du riz, des collations et des bonbons faits maison) lorsqu'ils visitaient les tombes. Les palourdes étaient indispensables car il y avait une coutume selon laquelle, après avoir visité les tombes, ils devaient manger des palourdes devant les tombes, puis disperser les coquilles de palourdes sur les tombes. Dès que le tombeau sera balayé, les participants se rassembleront devant le tombeau pour manger. Il y a toutes sortes de choses placées devant le tombeau, et vous êtes libre de manger tout ce que vous voulez, et vous pouvez manger n'importe quoi de n'importe qui. C'est ce que l'on appelle une bonne attitude et elle est plus adaptée pour rendre visite aux malades.