Le millet et la patate douce violette peuvent-ils être utilisés pour faire du porridge ? Pourquoi la bouillie de patate douce violette est-elle verte ?

En plus d'être riches en protéines, en acides aminés digérés et absorbés par le corps humain, en vitamines et en une variété d'éléments minéraux naturels, les patates douces violettes sont également riches en sélénium, en cellulose et en anthocyanes. Le millet est également l’un des ingrédients nutritifs et réconfortants reconnus de tous. Les deux peuvent-ils être mangés en même temps ? Voici un résumé de l'introduction, j'espère qu'il vous sera utile.

Contenu de cet article

1. Peut-on utiliser du millet et de la patate douce violette pour faire du porridge ?

2. Pourquoi la bouillie de patates douces violettes est-elle verte ?

3. Peut-on manger des patates douces violettes avec des pommes de terre ?

Le millet et la patate douce violette peuvent-ils être utilisés pour faire du porridge ?

Le millet et la patate douce violette peuvent être cuits ensemble pour faire du porridge. La bouillie de millet et de patate douce violette est riche en valeur nutritionnelle et peut reconstituer le sang, nourrir l'estomac et favoriser la digestion. Les anthocyanes présentes dans les patates douces violettes peuvent également prévenir le vieillissement et la maladie d'Alzheimer, ce qui les rend très adaptées à la consommation des personnes d'âge moyen et des personnes âgées. Il est recommandé de ne pas ajouter de substances alcalines dans la bouillie, sinon cela détruira les nutriments qu'elle contient.

Le millet et la patate douce violette peuvent être utilisés ensemble pour faire du porridge. La bouillie cuite ensemble est riche en nutriments et a pour effet de nourrir le sang et l'estomac. Il est recommandé de ne pas ajouter de substances alcalines dans la bouillie, car cela détruirait les nutriments tels que les anthocyanes et la vitamine B1.

Lors de la cuisson de la bouillie de millet et de patate douce violette, lavez le millet à l'avance et faites-le tremper dans l'eau pendant une demi-heure, puis ajoutez de l'eau dans la casserole et faites-la bouillir. Pendant ce temps, vous pouvez éplucher la patate douce violette et la couper en petits morceaux pour une utilisation ultérieure. Une fois l’eau bouillante, ajoutez d’abord le millet. Une fois le millet bouilli à feu vif, ajoutez la patate douce violette.

Poursuivez ensuite la cuisson pendant 20 à 25 minutes, puis éteignez le feu et ajoutez du sucre blanc ou du sucre candi. Une fois le sucre fondu, la bouillie de millet et de patate douce violette est prête. Les anthocyanes des patates douces violettes ont un bon effet anti-âge et de prévention de la maladie d'Alzheimer, et conviennent parfaitement à la consommation des personnes d'âge moyen et des personnes âgées.

Pourquoi la bouillie de patate douce violette est-elle verte ?

La bouillie de patates douces violettes devient verte car les patates douces violettes sont riches en anthocyanes, et la couleur des anthocyanes change avec la valeur du pH. Les anthocyanes apparaissent en violet dans un environnement neutre, en violet-rouge dans un environnement acide et en bleu dans un environnement alcalin. En général, la bouillie de patate douce violette a tendance à devenir bleue à bleu-vert à cause de l'eau ou d'autres raisons, ce qui est un phénomène normal.

En plus des protéines riches, de 18 types d'acides aminés facilement digérés et absorbés par le corps humain, de 8 types de vitamines et de plus de 10 éléments minéraux naturels, les patates douces violettes sont également riches en sélénium, en cellulose et en anthocyanes.

Les anthocyanes, également connus sous le nom de pigments floraux, sont des pigments naturels hydrosolubles largement présents dans les plantes. Ce sont des aglycones colorés obtenus par l'hydrolyse des anthocyanes.

La bouillie de patates douces violettes est de couleur verte et peut être consommée en toute sécurité. Il suffit d'ajouter une quantité appropriée de liquide acide comme du vinaigre blanc ou du jus de citron pour le rendre à nouveau violet.

Les patates douces violettes peuvent-elles être consommées avec des pommes de terre ?

Les patates douces violettes peuvent être consommées avec des pommes de terre. Les deux contiennent de grandes quantités de protéines, d’amidon, de vitamines et d’autres substances. Leurs composants nutritionnels sont similaires et il n’y a pas d’ingrédients incompatibles. Il est toutefois recommandé de contrôler la quantité de patate douce violette consommée à chaque fois à 120 grammes et celle de pomme de terre à 100 grammes. Il n'est pas conseillé d'en consommer trop, sinon cela peut provoquer des troubles gastro-intestinaux.

Les patates douces violettes et les pommes de terre peuvent être consommées ensemble. Les patates douces violettes contiennent une grande quantité de protéines, de vitamines, d'amidon, de fibres alimentaires et d'autres substances, tandis que les pommes de terre contiennent une grande quantité de glucides, de protéines, de vitamines et d'amidon. Les ingrédients des deux sont similaires et il n’y a aucun ingrédient incompatible. Les manger ensemble ne nuira pas à la santé humaine.

Lorsque vous mangez des patates douces violettes et des pommes de terre, il est recommandé de ne pas en manger trop, car les deux contiennent beaucoup de fibres végétales. Si le corps humain ingère une grande quantité de fibres végétales, il sera difficile pour l’estomac et les intestins de les digérer et de les absorber complètement. Si cette substance ne peut pas être digérée dans l’estomac et les intestins pendant une longue période, elle fermentera progressivement et produira du dioxyde de carbone, provoquant des symptômes d’inconfort gastro-intestinal.

Il est recommandé de contrôler la quantité de patates douces violettes à environ 120 grammes à chaque fois et de pommes de terre à environ 100 grammes. Une consommation modérée des deux est très bénéfique pour le corps humain. Les vitamines, les anthocyanes et les divers acides aminés contenus dans les patates douces violettes peuvent fournir au corps humain une nutrition plus riche, tandis que les protéines des pommes de terre sont plus faciles à digérer et à absorber par le corps humain, fournissant de l'énergie au corps.