Comment placer les aliments dans le réfrigérateur

Les réfrigérateurs sont des appareils essentiels pour chaque foyer, car ils peuvent conserver une variété d'aliments, prolonger la durée de conservation des aliments et minimiser le gaspillage alimentaire dans la vie des gens. Les réfrigérateurs ont généralement une forme similaire à celle des armoires, leur capacité est donc limitée et ils ne peuvent stocker qu'une partie des aliments en excès. Une disposition et un placement appropriés des ingrédients peuvent augmenter l'utilisation du volume du réfrigérateur. Voyons comment placer au mieux les aliments dans le réfrigérateur.

En général, la température dans le réfrigérateur est comprise entre 3 et 10 degrés Celsius. La couche supérieure est plus chaude que la couche inférieure et la température est la plus élevée près de la porte, tandis que la température près de la paroi arrière du réfrigérateur est la plus basse. Les ingrédients peuvent être placés à un endroit approprié en fonction de leurs propres caractéristiques.

Balconnet de porte de réfrigérateur

Lorsque vous ouvrez la porte du réfrigérateur, vous pouvez voir qu'il y a de nombreuses rainures sur la grille de la porte pour placer des aliments en conserve. Cependant, comme la porte du réfrigérateur est ouverte et fermée fréquemment et qu'elle est la plus proche de l'ouverture, la température ici est relativement élevée. Il est plus adapté pour placer des choses qui ne sont pas faciles à gâcher, comme des assaisonnements, des boissons en conserve générales et d'autres aliments qui peuvent être conservés à température ambiante pendant une courte période.

La tablette de la porte du réfrigérateur offre un espace vertical plus grand et est plus pratique à utiliser. La plupart des gens y mettent du lait en conserve, mais la température y est plus élevée et elle ne convient pas au stockage du lait ou des produits laitiers qui sont facilement périssables.

Les balconnets de porte du réfrigérateur conviennent au stockage d'assaisonnements, de boissons en conserve et d'autres ingrédients qui peuvent être conservés à température ambiante pendant une courte période. Classer les aliments et les placer dans des boîtes de conservation peut aider à éviter la contamination croisée et à prolonger leur durée de conservation.

Étagère supérieure du réfrigérateur :

La température de la couche supérieure du réfrigérateur, près du mur, est la plus basse, ce qui la rend adaptée au stockage des aliments qui s'abîment facilement, comme les yaourts, les produits à base de soja et le lait, ainsi que des aliments cuits comme les restes, qui sont courants dans les ménages. Cela permet d'éviter que les aliments ne développent des bactéries et ne s'abîment. Il doit y avoir un peu d'espace entre les aliments et la paroi arrière du réfrigérateur, car un contact direct peut facilement provoquer le gel.

Réfrigérateur inférieur :

La température de la couche inférieure du réfrigérateur, près de la porte, est plus élevée, ce qui permet de stocker divers légumes et fruits qui gèlent facilement. Vous pouvez les mettre dans des sacs de conservation, puis les placer au réfrigérateur pour éviter les engelures dues à la basse température. Les aliments qui n'ont pas encore été cuits et qui doivent être conservés à basse température peuvent être placés dans la moitié arrière de la couche inférieure, comme la viande fraîche et les fruits de mer achetés sur les marchés traditionnels, afin qu'ils soient facilement accessibles lors de la cuisson. Afin d’éviter la contamination croisée des différents ingrédients, il est recommandé de stocker la viande, les légumes, les fruits et les fruits de mer dans plusieurs zones séparément.