Durée de conservation des aliments au réfrigérateur

Les réfrigérateurs sont des outils essentiels pour la plupart des familles, car la vie moderne produit une grande quantité de nourriture dont les gens peuvent profiter. Cependant, la plupart des aliments ne peuvent pas être consommés en peu de temps. Par conséquent, les réfrigérateurs sont pratiques et leur permettent d'augmenter considérablement la durée de conservation des aliments. Quelle est la durée de conservation des aliments au réfrigérateur ? Jetons un œil à l’explication ci-dessous.

Au réfrigérateur, chaque type d'aliment a une durée de conservation à des températures différentes, et il n'est pas garanti qu'il ne se gâte pas simplement en le mettant au réfrigérateur. En règle générale, le temps de réfrigération pour la viande crue est de 1 à 2 jours, et pour les fruits et légumes, il est de 3 à 5 jours. Les œufs se conservent au réfrigérateur jusqu'à 15 jours. Il est préférable de ne pas manger de légumes à feuilles vertes après les avoir conservés au réfrigérateur pendant 5 jours, même s’ils n’ont pas changé de couleur. Il est préférable de ne pas conserver le poisson au congélateur plus de deux mois. Si la viande devient jaune après la congélation, la graisse a été oxydée et il est préférable de la jeter.

La température du congélateur est généralement d'environ -18°C. À cette température, la plupart des bactéries peuvent être inhibées ou tuées, ce qui a un meilleur effet de conservation sur les aliments qui y sont stockés. Cependant, la congélation ne signifie pas une stérilisation complète, et certaines bactéries ayant une forte capacité antigel survivent encore.

Si le réfrigérateur n'est pas dégivré à temps, ou si trop de nourriture est stockée ou s'il est trop encombré, ou si la porte du réfrigérateur est ouverte et fermée fréquemment, la température à l'intérieur du réfrigérateur augmentera, affectant l'effet de stockage du réfrigérateur sur les aliments ; si des aliments crus et cuits sont mélangés, cela provoquera une contamination croisée des micro-organismes entre les aliments ; en outre, de nombreuses familles ne nettoient et ne désinfectent pas soigneusement les réfrigérateurs, ce qui crée des conditions de reproduction bactérienne et entraînera toujours la détérioration des aliments. Le réfrigérateur n’est donc ni une « armoire de désinfection » ni un « coffre-fort ». Aucun aliment ne doit être conservé trop longtemps au réfrigérateur. Il est préférable de le consommer immédiatement après l'achat.

Les œufs frais: réfrigérer les œufs de 30 à 60 jours; Igerter pendant 9 jours, Frozen pendant 60 jours; Tomates mûres: Réfrigérer pendant 12 jours;