Comment faire de la confiture de pêches jaunes ? Combien de temps peut-on conserver la confiture de pêches ?

La confiture est une sauce très sucrée, et elle est généralement associée à des aliments sucrés, ce qui la rend encore plus délicieuse. Par exemple, du pain de mie à la confiture, des biscuits à la confiture, du yaourt à la confiture, de la tarte à la confiture, etc. Et il existe de nombreuses façons de le manger. La confiture peut être consommée directement ou diluée avec de l'eau puis bue. Comment faire de la confiture de pêches jaunes ? Apprenons ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment faire de la confiture de pêches jaunes

2. Combien de temps peut-on conserver la confiture de pêches jaunes ?

3. Comment manger de la confiture

Comment faire de la confiture de pêches jaunes

Ingrédients : 300 g de chair de pêche jaune, 50 g de sucre, environ 10 g de farine légère, 15 g de beurre, 2 à 3 cuillères à soupe d'eau

pratique:

1. 300 g de chair de pêche jaune, pelée et coupée en morceaux, 15 g de beurre, 2-3 cuillères à soupe d'eau, laissez mijoter à feu moyen-doux pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, laissez refroidir

2. Ensuite, utilisez un mixeur pour en battre la moitié en purée de pêches jaunes, puis ajoutez 50 grammes de sucre, laissez mijoter à feu moyen-doux pendant environ 3 à 5 minutes, tamisez environ 10 grammes de farine à faible teneur en matières grasses, remuez et laissez mijoter pendant environ 2 minutes.

Ingrédients : 800 g de pêche jaune, 1/2 citron, 150 g de sucre blanc

pratique:

1. Frottez au préalable les pêches jaunes et les citrons avec de l'eau salée, lavez-les et égouttez l'eau pour une utilisation ultérieure.

2. Pelez les pêches jaunes lavées, retirez les noyaux, coupez-les en petits morceaux, ajoutez le sucre et mélangez bien.

3. Pressez le jus d'un demi-citron, mélangez bien, couvrez d'une pellicule plastique et laissez mariner pendant environ une demi-heure.

4. Mettez la pulpe de pêche jaune marinée dans un robot culinaire et mixez-la jusqu'à obtenir une pâte granuleuse.

5. Mettez la pâte de pêche jaune dans le seau à pain et assemblez-le.

6. Allumez l'appareil, sélectionnez la fonction « confiture fantaisie » et après 1 heure et 20 minutes, la délicieuse confiture de pêches jaunes sans additifs sera prête.

Ingrédients : 350 g de pêches jaunes (pelées et dénoyautées), 200 g de sucre candi

pratique:

1. Pelez et épépinez la pêche jaune et coupez-la en petits morceaux.

2. Ajoutez du sucre candi (le sucre cristallisé convient également) et laissez mariner jusqu'à ce que l'eau sorte.

3. Après ébullition à feu vif, laissez mijoter à feu doux. Il y aura beaucoup de grosses bulles au début. Remuez lentement et les bulles diminueront progressivement. Vous pouvez le remuer de temps en temps lorsqu'il y a encore beaucoup d'eau au début. Attendez que les bulles disparaissent et que la préparation devienne épaisse, puis il est préférable de continuer à remuer pour éviter qu'elle ne colle à la casserole.

4. Pendant que la confiture cuit, utilisez de l’eau bouillante pour stériliser les biberons. Faites cuire la confiture jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance souhaitée, puis éteignez le feu.

5. Videz l'eau des bouteilles stérilisées, mettez la confiture en bouteille, essuyez soigneusement le goulot de la bouteille, couvrez-la hermétiquement et retournez la bouteille jusqu'à ce qu'elle refroidisse naturellement à température ambiante, réfrigérez-la et dégustez-la dès que possible.

Combien de temps peut-on conserver la confiture de pêches ?

Ça dépend.

En règle générale, la confiture de pêches maison a une durée de conservation relativement courte car aucun conservateur n'est ajouté. Il ne peut être conservé qu'environ une semaine. Si on le conserve trop longtemps, il se détériorera et pourrira facilement.

Si vous achetez des pêches jaunes en conserve sur le marché, certains conservateurs leur seront ajoutés pour prolonger leur durée de conservation. Ils peuvent généralement être conservés pendant 6 à 12 mois. Habituellement, tant qu'ils ne sont pas ouverts, ils peuvent être conservés relativement longtemps, mais il est recommandé de les consommer dans les 24 heures après ouverture.

Comment manger de la confiture

Il existe de nombreuses façons de manger de la confiture. La confiture peut être consommée directement ou diluée dans de l'eau puis bue. La confiture est une sauce très sucrée, et elle est généralement associée à des aliments sucrés, ce qui la rend encore plus délicieuse. Par exemple, du pain de mie à la confiture, des biscuits à la confiture, du yaourt à la confiture, de la tarte à la confiture, etc.

La confiture a l'effet magique d'ajouter du parfum aux desserts, de sorte que la confiture peut faire ressortir la saveur sucrée la plus pure lorsqu'elle est associée aux desserts.

Étalez la confiture sur la tranche de pain, puis superposez-la avec une tranche de pain propre pour créer un sandwich à la confiture, qui a un goût beaucoup plus riche que le pain nature. De plus, le goût aigre-doux de la confiture de fruits est particulièrement agréable au palais et ne donne pas une sensation de sécheresse lorsqu'elle est utilisée avec du pain.

Les biscuits sont tartinés de confiture avant d'être mis au four, puis cuits ensemble et mangés. Après la cuisson, la confiture aura un arôme plus fort et une couleur cristalline, et les biscuits à la confiture n'auront pas un goût monotone.