Est-il préférable d'éplucher ou de ne pas éplucher les patates douces lors de la cuisson au micro-ondes ? Comment faire cuire des patates douces au micro-ondes

Nous savons tous que les patates douces sont un aliment populaire en automne et en hiver. Ils ont un goût sucré et délicieux, sont riches en nutriments et les manger avec modération est bon pour le corps. Beaucoup de gens aiment manger des patates douces rôties. Certaines personnes font cuire des patates douces au micro-ondes. Faut-il donc les éplucher lors de la cuisson au micro-ondes ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Devez-vous éplucher les patates douces lorsque vous les faites cuire au micro-ondes ?

Pas besoin de peler.

Parce que les patates douces sont pelées puis cuites au micro-ondes, la chair deviendra sèche et certains nutriments seront perdus. Le goût n'est pas non plus aussi parfumé car la peau est pelée et la texture est sèche et non molle car il n'y a pas de peau de patate douce qui la recouvre.

Les patates douces rôties sont très chères de nos jours, presque deux fois plus chères que les patates douces fraîches. Une patate douce rôtie coûte près de 10 yuans. Hélas, on a l’impression que les prix augmentent trop vite ! De plus, les patates douces rôties vendues à l'extérieur ne sont pas très délicieuses car elles sont recouvertes de trop de poussière. Lorsque vous les tenez dans vos mains, vos mains seront couvertes de poussière et vous aurez peur de les manger. Donc, depuis que j'ai un micro-ondes et un four, je n'achète presque plus de patates douces rôties à l'extérieur. Je les fais rôtir à la maison. Ils sont tout aussi doux et moelleux.

Quelles patates douces sont les meilleures pour la cuisson au four à micro-ondes ?

Il existe une méthode pour cuire des patates douces au micro-ondes, et il existe également une méthode pour sélectionner des patates douces. Après tout, les fours à micro-ondes utilisent de l’électricité pour cuire, et bien que la température soit constante et ne change pas, ils ne peuvent cuire qu’un seul côté. Par conséquent, lors de la sélection des patates douces, elles doivent être de la même taille et de forme longue et mince afin qu'elles soient cuites uniformément. Ne choisissez pas de patates douces épaisses et rondes, car elles sont difficiles à cuire complètement et cela gaspille de l'électricité et du temps. De plus, ne choisissez pas des gâteaux trop gros, car ils sont difficiles à cuire complètement et gaspillent beaucoup d'électricité.

Conseils pour la cuisson des patates douces au micro-ondes

1. Lorsque vous choisissez des patates douces, assurez-vous de choisir celles de la même taille et de forme longue et mince. Ils ne devraient pas être trop gros. Environ 150 grammes est une bonne taille. Ils ne peuvent être que plus petits, pas plus grands.

2. La puissance de chaque four à micro-ondes est différente, le temps de cuisson sera donc différent. Tant que la patate douce est tendre et a un goût parfumé, elle est généralement cuite.

3. N'oubliez pas de ne pas éplucher les patates douces lors de la cuisson.

Comment faire cuire des patates douces au micro-ondes

Il existe plusieurs bonnes façons de cuire des patates douces au micro-ondes. Différentes méthodes prennent des durées différentes et utilisent des quantités d’électricité différentes.

1. Rôtir directement les patates douces

Avantages : Les patates douces cuites de cette façon sont parfumées et collantes, moins juteuses et très sucrées.

Méthode : Tout d'abord, lavez 150 grammes de patates douces de même taille, de forme longue et fine, et mettez-les directement au micro-ondes. Hachez-les à feu vif pendant 5 minutes. Étant donné que la puissance des fours à micro-ondes est différente, le temps sera différent. La puissance de mon four à micro-ondes est relativement grande et les patates douces deviennent généralement molles en 5 minutes. Retournez-les et laissez cuire encore 5 minutes avant de les sortir et de les manger.

2. Méthode de la patate douce cuite au four avec du papier toilette

Avantages : Juteux, doux, sucré et dure plus longtemps

Méthode : Sélectionnez des patates douces de la même taille, généralement environ 150 grammes sont les plus appropriés, et la forme est élancée. Lavez-les, enveloppez-les dans du papier toilette, enveloppez-les une par une, puis saupoudrez d'eau sur le papier toilette, puis mettez les patates douces emballées directement au micro-ondes, augmentez le feu à vif, faites cuire pendant 6 minutes, sortez les patates douces, saupoudrez d'eau uniformément sur le papier toilette, retournez-les, côté dur vers le bas, et continuez à cuire à feu vif pendant 6 minutes. En général, ces patates douces sont cuites et sont molles. Ouvrez la peau et le jus de patate douce peut être directement conservé. C'est doux, moelleux et délicieux.

3. Patates douces cuites au four dans un sac de conservation

Avantages : Juteux et sucré, économise du temps et de l'électricité, cuit rapidement

Méthode : Lavez des patates douces de même taille et façonnez-les en une forme longue et fine, enveloppez-les dans un sac en plastique, mettez-les directement au micro-ondes, faites-les cuire à feu vif pendant 5 minutes, ouvrez le micro-ondes, retournez-les et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. La saveur sucrée des patates douces sera particulièrement forte, vous pourrez alors les sortir et les manger lorsqu'elles seront très molles.