Comment laver les germes de soja

Les germes de soja sont un aliment végétal courant et sont en fait très courants dans notre alimentation. Les germes de soja doivent être nettoyés avant la cuisson, afin que de délicieux plats puissent être préparés après le nettoyage. Nettoyer les germes de soja est en fait assez simple. Vous pouvez les faire tremper dans de l'eau propre avec du sel pendant environ dix minutes, puis les remuer doucement.

Dans la vie quotidienne, on utilise de l'eau propre et du sel pour le nettoyage ; dans l'industrie alimentaire, on utilise des machines spéciales de nettoyage des germes de soja pour le nettoyage.

1. La consommation quotidienne est très faible. Préparez d'abord une bassine d'eau propre, ajoutez un peu de sel et remuez bien, mettez les germes de soja dans la bassine et laissez tremper pendant 10 minutes, puis remuez doucement, la peau du haricot flottera sur l'eau, retirez la peau du haricot et lavez-la soigneusement deux fois. Ou vous pouvez le faire bouillir dans de l'eau pendant un moment pour que la peau des haricots tombe rapidement.

2. La production et la transformation à grande échelle dans l'industrie alimentaire nécessitent une machine de nettoyage de germes de soja professionnelle pour effectuer le nettoyage par lots. Comprend une série de lignes d'assemblage telles que le nettoyage, le drainage et la stérilisation.

Classification des germes de soja

Les pousses de soja traditionnelles sont des pousses de soja. Plus tard, de nouvelles variétés telles que les pousses de haricot mungo, les pousses de haricot noir, les pousses de pois et les pousses de fève ont été progressivement développées sur le marché. Bien que les germes de soja aient un goût à la fois froid et sucré, ils ont des effets différents. Les pousses de haricot mungo sont faciles à digérer et ont des effets d'élimination de la chaleur et de détoxification, ainsi que de diurèse et de déshumidification. Elles conviennent aux personnes souffrant de stagnation de chaleur et d'humidité, de bouche sèche et de soif, d'urine rouge et chaude, de constipation, d'yeux rouges et gonflés, etc. Les pousses de soja renforcent la rate et nourrissent le foie. Elles sont riches en vitamine B2. Manger correctement des pousses de soja au printemps peut aider à prévenir l'inflammation des commissures des lèvres. Les pousses de haricots noirs sont bonnes pour les reins. Elles sont riches en minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer, le potassium et diverses vitamines, et leur teneur est supérieure à celle des pousses de haricots mungo. Les pousses de pois protègent le foie et sont riches en nutriments tels que la vitamine A, le calcium et le phosphore. Les pousses de fèves renforcent la rate et ont pour effet de reconstituer le fer, le calcium et le zinc.

Les bienfaits des pousses de haricot mungo

Les pousses de haricot mungo sont froides par nature et ont un goût sucré. Leur valeur nutritionnelle est supérieure à celle des haricots mungo eux-mêmes. Elles ont pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier, d'éliminer l'humidité et de favoriser la diurèse, de soulager la chaleur et de soulager l'agitation. Manger régulièrement des pousses de haricot mungo peut également ramollir les vaisseaux sanguins et réduire les lipides sanguins. Elles sont particulièrement adaptées aux personnes ayant des difficultés à uriner, à la constipation, à la fièvre, à la soif, aux mucosités, à l'humidité et au feu, aux yeux rouges et gonflés et aux ulcères buccaux.

Les germes de soja doivent être consommés le même jour au printemps et en été

Au printemps et en été, la température monte, l'air devient humide et tout reprend vie. Les germes de soja sont des légumes et ont tendance à pousser plus vite dans un environnement à température élevée et humide. Si les germes de soja frais que vous achetez ne sont pas consommés immédiatement, ils pousseront rapidement dans l'air humide, vieilliront facilement et perdront leur goût croquant et tendre d'origine. Si l’air est sec, les germes de soja perdront facilement de l’eau sous l’effet des températures élevées et se faneront et manqueront de nutriments.