Qu'est-ce qui est le meilleur, le sarrasin noir ou le sarrasin jaune ?

Le sarrasin est une sorte de thé, et il est également divisé en sarrasin noir et sarrasin jaune. Les composants nutritionnels de ces deux types de sarrasin sont similaires. Ils peuvent tous deux aider au transit intestinal, favoriser la santé, détoxifier, nourrir la peau, nourrir l'estomac et reconstituer le sang. Cependant, par rapport au sarrasin jaune, le prix du sarrasin noir est plus élevé car il contient de la mélanine qui peut apporter une plus grande activité aux cellules et augmenter le taux métabolique. Le rendement du sarrasin noir est également plus élevé que celui du sarrasin jaune. Examinons de plus près leurs différences.

1. D’une manière générale, le sarrasin noir est de meilleure qualité et plus cher.

Le sarrasin noir est une variété de sarrasin. Le sarrasin est divisé en sarrasin noir et sarrasin jaune selon différentes variétés. Les principales régions productrices de sarrasin sont le plateau du Yunnan-Guizhou-Sichuan, le Gansu et le Shanxi. Parmi ces régions, les ressources en sarrasin noir sont encore plus rares et ne sont cultivées que dans le Yunnan, le Sichuan et le Guizhou. Les principales différences entre eux sont :

1. Différencier selon l'environnement de croissance : le sarrasin jaune pousse généralement dans les zones montagneuses de haute altitude au-dessus de 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, tandis que le sarrasin noir pousse dans les zones montagneuses de haute altitude au-dessus de 2 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.

2. Distinguer par l'apparence : la coque du sarrasin jaune est jaune-gris et la coque du sarrasin noir est noire. Après décorticage, la différence devient plus petite et le sarrasin noir est seulement légèrement plus foncé que le sarrasin jaune.

2. La différence de rendement : le rendement du sarrasin jaune est plus élevé, généralement autour de 500 jin par mu, tandis que le rendement du sarrasin noir est plus faible, généralement autour de 200 jin par mu.

3. Différence de valeur nutritionnelle : Le sarrasin noir est connu sous le nom de « perle noire ». Sa teneur en rutine bioflavonoïde est 3 à 5 fois supérieure à celle du sarrasin jaune, et ses autres valeurs nutritionnelles sont supérieures à celles du sarrasin jaune.

4. Différence de prix : le sarrasin noir a un rendement inférieur et une valeur nutritionnelle plus élevée, son prix est donc plus élevé que celui du sarrasin jaune.

En résumé, l'efficacité du thé au sarrasin fabriqué à partir de sarrasin noir est naturellement meilleure que celle du thé au sarrasin jaune. C'est également pour des raisons de valeur nutritionnelle et de coût que le prix du thé au sarrasin noir est plus élevé que celui du thé au sarrasin jaune.

2. Le thé au sarrasin noir, préparé en trempant du sarrasin noir dans de l'eau, est appelé thé au sarrasin noir. Le thé au sarrasin noir est fabriqué à partir de sarrasin noir pur et non pollué cultivé dans les montagnes alpines de haute altitude. C'est une boisson au thé saine élaborée avec un savoir-faire particulier qui allie des méthodes traditionnelles à une technologie moderne.

Riche en bioflavonoïdes, chlorophylle, protéines brutes et divers oligo-éléments. La rutine contenue dans le thé de sarrasin noir peut adoucir les vaisseaux sanguins, réduire les lipides sanguins, la glycémie, la tension artérielle, perdre du poids et éliminer les toxines, nettoyer les déchets corporels et activer la sécrétion d'insuline. Il est riche en protéines, en éléments minéraux, en 9 acides gras essentiels, en acide linoléique et en autres substances biologiquement actives essentielles au corps humain. Il peut renforcer la rate et l'appétit, favoriser le transit intestinal et humidifier les intestins. Boire de l’alcool à long terme est bénéfique pour votre santé.