Peut-on mettre des pommes au réfrigérateur ?

La pomme est l'un des fruits les plus courants. Elle a pour fonction de compléter la nutrition et peut améliorer la forme physique du corps. Parmi tous les fruits, l'effet nutritionnel des pommes est relativement équilibré et elles ont une longue durée de conservation. En général, après avoir acheté des pommes, vous pouvez les mettre au réfrigérateur pendant une courte période, mais pas trop longtemps. Lorsque vous les mettez au réfrigérateur, vous pouvez les mettre dans un sac en plastique afin qu'elles puissent être conservées plus longtemps.

Peut-on conserver les pommes au réfrigérateur ?

Peut. Mais vous ne pouvez pas le garder là-dedans pendant longtemps. Si vous le mettez dans un sac en plastique et le mettez au réfrigérateur, il peut être conservé plus longtemps. Les pommes peuvent rester fraîches pendant 7 à 10 jours si elles sont conservées dans un endroit frais.

1. Les pommes doivent être conservées dans un endroit froid pour augmenter leur douceur. Étant donné que la douceur du fructose et du glucose augmente à basse température, la douceur s’affaiblit au-dessus de 50°C. Les changements de température n’ont aucun effet sur le saccharose.

2. Les pommes peuvent être conservées longtemps dans un environnement à basse température et humide. À la maison, vous pouvez l'envelopper dans un sac en plastique et le conserver au réfrigérateur.

3. Après avoir épluché les pommes, le fer contenu dans les pommes s'oxyde rapidement et devient brun. Par conséquent, elles doivent être consommées immédiatement après avoir été épluchées. Si vous souhaitez éviter la décoloration, vous pouvez égoutter uniformément les pommes avec une quantité appropriée de jus de citron ou les faire tremper dans de l'eau salée à 0,3 % à 0,6 % et elles ne changeront pas de couleur.

Comment conserver les pommes fraîches

Actuellement, les pommes sont généralement conservées fraîches à l’aide de « sacs en papier » ou de « grands sacs en plastique », et les effets ne sont pas idéaux. Voici une nouvelle façon de conserver les pommes fraîches :

1. Sélectionnez des pommes qui ne sont pas meurtries, malades ou exemptes d'insectes et mettez-les dans la solution de conservation (méthode de préparation de la solution : ajoutez 10 grammes de régulateur de croissance 2,4-d et 50 grammes de méthylthiophanate à 50 kilogrammes d'eau), plongez-les puis retirez-les, en particulier les tiges des fruits.

2. Après avoir trempé les pommes dans le médicament liquide, placez-les soigneusement dans une boîte ou un panier ventilé et laissez-les sécher à l'air libre pendant 4 à 5 jours (ce que l'on appelle communément la transpiration). Le médicament liquide à la surface des fruits va alors sécher.

3. Placez soigneusement les fruits intacts dans un sac de conservation en film plastique monocouche, serrez l'ouverture du sac et empilez-les dans une boîte avec des trous de ventilation, mais n'écrasez pas les pommes. Cette méthode permet de conserver les pommes pendant plus de 7 mois, avec un taux de fructification d'environ 90 %. Les pommes conservées de cette manière ne perdent pas facilement leur eau, les fruits sont aussi frais et sucrés qu'avant, et même les tiges des fruits restent vertes. Mais vous devez être prudent pendant toute l'opération, le manipuler avec précaution et ne pas endommager le fruit du tout. L'entrepôt doit également être nettoyé au préalable, et il est préférable d'utiliser des murs en terre, des murs en briques et des maisons en tuiles. Les meilleurs sacs en plastique sont les sacs en polyéthylène haute pression de 17×13 cm en raison de leur bonne transparence et de la bonne couleur des fruits une fois emballés.