Que faire si vos mains sont blessées par les piments épicés

Lorsque vous cuisinez à la maison, tout le monde a peut-être vécu cette expérience : après avoir coupé des poivrons, vous avez l'impression que vos mains sont brûlées par le feu, chaudes et épicées, et vraiment inconfortables. À ce stade, certaines personnes peuvent se rincer à l'eau froide ou l'essuyer avec une serviette, mais cela ne peut que légèrement soulager la douleur et ne peut pas résoudre complètement le problème. Face à un tel problème, de nombreuses personnes ne savent pas quoi faire. Voyons pourquoi les piments sont piquants et comment résoudre ce problème.

Pourquoi le piment est-il épicé ?

La substance qui produit le goût épicé des piments est un type de capsaïcine, collectivement appelée capsaïcine. Lors de la coupe des poivrons, la capsaïcine adhère à la peau, ce qui provoque une dilatation des capillaires, entraînant une rougeur et une chaleur de la peau, et accélérant le métabolisme local. En même temps, cela stimulera les nerfs de la douleur, c'est pourquoi nous ressentons généralement des brûlures aux mains. On pense généralement que cela est dû à la capsaïcine qui provoque des changements chimiques dans les terminaisons nerveuses de la peau.

La méthode non irritante est la suivante :

1. La capsaïcine est soluble dans l’éthanol et les solutions aqueuses alcalines, mais insoluble dans l’eau froide. Dans l’industrie, la capsaïcine est extraite des piments en utilisant de l’alcool alimentaire comme agent d’extraction. Par conséquent, sur la base de ce principe, dans la vie, vous pouvez appliquer de l'alcool pour dissoudre la capsaïcine sur vos mains. Après avoir coupé les poivrons, vous pouvez vous essuyer les mains dans un sens avec un coton imbibé d'alcool, puis vous laver les mains à l'eau claire, puis les sécher. Répétez cette opération trois fois jusqu'à ce que les symptômes disparaissent. Vous pouvez également vous frotter les mains avec du vin blanc puis les rincer à l’eau claire, et la douleur piquante disparaîtra immédiatement.

2. Vous pouvez également vous laver les mains avec une petite quantité de vinaigre. En effet, le vinaigre est acide et peut neutraliser la capsaïcine. S'il n'y a pas d'alcool médical ou de vinaigre, se laver les mains à l'eau chaude est également une bonne idée, car la capsaïcine produira une évaporation irritante à haute température. Bien qu'elle ne soit pas aussi efficace que l'alcool et le vinaigre, elle est pire que l'eau froide.

3. Enfin, laissez-moi vous donner une méthode. Lorsque vous coupez des poivrons, vous pouvez les presser avec le bout de vos doigts au lieu de les pincer avec vos ongles. De cette façon, vos mains ne seront pas facilement brûlées par le piquant.

Méthode 1 :

Précautions:

1. Lavez-vous les mains à l'eau froide avant et après avoir coupé les poivrons

2. Portez des gants médicaux lors de la coupe

3. Frottez-vous au préalable les mains avec de l'huile de sésame

Post-traitement :

1. Placez vos mains chaudes sur le feu pour les réchauffer. C'est une question de bon sens et ça marche.

2. Un trempage dans de l'eau salée ou du vinaigre peut soulager

3. Trempez-vous dans des feuilles de tisane pendant 2 minutes pour soulager la sensation de brûlure

4. Appliquez du dentifrice médicamenteux sur la zone affectée

5. Frottez la zone affectée avec une ou deux gouttes de sucre et d'eau

6. Laver à l'eau glacée. Rincez d'abord à l'eau froide, puis appliquez Fengyoujing sur la zone rouge, épicée et douloureuse, et tout ira bien après un certain temps.

Méthode 2 :

Comment résoudre le problème des brûlures causées par les piments :

1. Lavez avec du vinaigre, car le vinaigre peut neutraliser le piquant des poivrons. J'ai entendu dire que l'utilisation du vin blanc serait plus efficace

2. Appliquez du dentifrice. Cela vous permettra de vous sentir plus à l'aise.

3. Lavez-vous les mains avec de l'eau froide et un peu de sel, laissez-les tremper un moment, puis séchez-les à l'air libre.

4. Utilisez du gel d'aloe vera ! La dernière fois, je coupais des poivrons et mes mains étaient presque gonflées à cause du piquant. Après l'avoir appliqué, la douleur a disparu en quelques secondes.

Comment éviter la douleur de la coupe des poivrons :

1. Lorsque vous coupez des poivrons, lavez-les et coupez-les directement en deux. Tant que vous ne touchez pas le centre du poivron, il ne sera pas piquant.

2. Couvrez vos mains avec un sac en plastique ou une pellicule plastique avant de couper le poivron.

3. Appliquez un peu d'huile sur vos mains avant de couper les légumes, afin que la sauce épicée n'entre pas directement en contact avec votre peau.