Quels aliments dois-je manger si je manque de potassium ?

Les nutriments présents dans les aliments sont essentiels au renouvellement des cellules humaines. Par exemple, le calcium peut favoriser la santé des os, les vitamines peuvent renforcer l'immunité de l'organisme et le potassium peut favoriser le métabolisme des cellules humaines et maintenir l'équilibre acido-basique. En cas de carence en potassium, les organes sont endommagés. Il est donc nécessaire de consommer davantage d'aliments contenant du potassium.

Les méfaits de la carence en potassium dans le corps humain

Une carence sévère en potassium peut provoquer des lésions de divers tissus, parmi lesquels les reins et le cœur sont les plus graves.

Une carence en potassium peut provoquer une perte d’appétit, des nausées, des vomissements et, dans les cas graves, une paralysie intestinale, une diarrhée et une occlusion intestinale.

Le potassium est lié au maintien de l'excitabilité des nerfs et des muscles. Lorsque l'organisme est déficient en potassium, cela peut provoquer une fatigue générale, en particulier au niveau des muscles des membres, et les réflexes tendineux sont lents ou absents. Dans les cas graves, une paralysie peut survenir. L’atteinte des muscles respiratoires peut entraîner un ralentissement de la respiration et, dans les cas graves, des difficultés respiratoires ou un arrêt soudain et la mort.

Une carence en potassium peut provoquer des arythmies en raison d'une excitabilité myocardique accrue et, dans les cas graves, peut entraîner la mort en raison d'une fibrillation ventriculaire.

Après avoir compris les dangers d’une carence en potassium, devriez-vous commencer à prendre des suppléments de potassium ?

Alors, quels aliments devriez-vous manger si vous manquez de potassium ?

1. Nori

Le nori a la teneur en potassium la plus élevée de toutes les algues, atteignant 1 640 mg pour 100 grammes. Par conséquent, manger plus d'algues peut garantir que l'activité musculaire normale et la réaction nerveuse du corps humain ne sont pas affectées et éviter les symptômes tels que le manque d'énergie et les crampes musculaires causés par le manque de potassium et de sodium dans le corps.

2. Sang de porc

Le sang de porc contient beaucoup de vitamines et sa teneur en potassium est également très élevée. La médecine chinoise considère que le sang de porc a un goût à la fois sucré et amer et qu'il est de nature chaude, ce qui lui confère de bons effets détoxifiants, nettoyant les intestins, reconstituant le sang et embellissant. Par conséquent, nous pouvons en consommer davantage dans notre vie quotidienne, en particulier pour les personnes exposées à la poussière toxique pendant une longue période. Elles doivent expulser la poussière de leur corps en mangeant du sang de porc.

3. Champignons

Coprinus comatus contient 4 grammes de potassium pour 100 grammes et Agaricus oleifera contient 3 grammes de potassium pour 100 grammes.

4. Champignon de bambou

100 grammes de champignon de bambou contiennent 11 grammes de potassium. Préparer un bol de soupe aux champignons de bambou représente en gros assez de potassium pour la journée.

5. Banane

Les bananes sont particulièrement riches en potassium. Les bananes contiennent environ 330 mg de potassium pour 100 grammes de fruits.

6. Oignons

100 grammes d'oignon blanc contiennent 147 mg de potassium, 39 kcal de calories et 39 mg de phosphore. Les oignons contiennent du sucre, des protéines, divers sels inorganiques, des vitamines et d'autres nutriments, qui jouent un certain rôle dans le métabolisme de l'organisme, régulent mieux les nerfs et augmentent la mémoire. Leurs composants volatils ont également de fortes fonctions de stimulation de l'appétit, d'aide à la digestion et de promotion de l'absorption. Le disulfure de diallyle et l’alliine qu’il contient peuvent également réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le sang, prévenant ainsi l’artériosclérose.

7. Peau de tofu

100 grammes de peau de tofu contiennent jusqu'à 877 mg de potassium. De plus, la teneur en protéines et en acides aminés est également élevée. Si les enfants en consomment régulièrement, cela peut améliorer leur immunité et favoriser leur développement physique et intellectuel. Une consommation à long terme peut prolonger la vie des personnes âgées. La peau de tofu est facile à digérer et à absorber rapidement, et convient aux femmes, aux enfants, aux personnes âgées et aux personnes faibles.

8. Pignons de pin cuits

La teneur en potassium de 100 grammes de pignons de pin cuits est de 1007 mg, ce qui équivaut à la moitié des besoins quotidiens. De plus, les noix telles que les noisettes et les graines de pastèque (graines de melon noir) sont également riches en potassium, dépassant 1000 mg/100 g. De nombreuses personnes refusent de manger des noix parce qu’elles s’inquiètent de leur teneur élevée en matières grasses, à condition qu’elles ne dépassent pas 10 grammes par jour.