De nos jours, de nombreux aliments sont génétiquement modifiés, en particulier le soja génétiquement modifié. Selon la situation actuelle, le soja non génétiquement modifié est de moins en moins présent. Le soja non génétiquement modifié n'est pas nocif pour le corps humain, vous devez donc faire attention lorsque vous choisissez de l'huile de soja. 1. Soja sans OGM Le soja non OGM est produit grâce à des modifications génétiques sélectionnées par la nature grâce à la survie du plus apte, éliminant ainsi les dommages potentiels que les aliments génétiquement modifiés peuvent causer au corps humain. Les graines de soja génétiquement modifiées actuellement cultivées dans le monde sont principalement celles qui ont été transformées avec des gènes capables de produire la protéine BT. Ce type de soja est moins exposé aux maladies et aux ravageurs, permet de réduire considérablement l'utilisation de pesticides chaque année et de limiter les dommages causés à l'environnement. Différents types d'huile de soja génétiquement modifiée sont courants dans notre vie quotidienne. Lorsque vous choisissez de l'huile de cuisson dans les grands supermarchés, faites attention à savoir si elle est fabriquée à partir de soja génétiquement modifié et essayez de consommer de l'huile de cuisson pressée à base de soja non génétiquement modifié. 2. Soja génétiquement modifié Le soja génétiquement modifié fait référence au soja dont les gènes présentent d’excellentes caractéristiques chez certaines espèces et sont transférés dans les génomes d’animaux, de plantes et de micro-organismes qui peuvent répondre aux besoins de survie humaine, afin que les espèces puissent présenter les excellentes caractéristiques qui leur manquent. Au cours du processus de transfert de gènes, en raison de mutations génétiques imprévues, de nombreux facteurs peuvent être transformés en protéines toxiques nocives pour le corps humain. Cela implique donc la question de la sécurité des OGM. L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, l’Organisation mondiale de la santé et l’Organisation de coopération et de développement économiques ont déclaré que les aliments génétiquement modifiés peuvent entraîner des risques pour l’environnement et la santé, et que la transplantation artificielle de gènes étrangers peut entraîner des « conséquences imprévues » dans les organismes. Le meilleur soja du monde est produit dans le nord-est de la Chine (sans OGM) et son prix est très élevé. La Chine exporte ce soja vers les États-Unis et utilise l'argent pour importer du soja américain des États-Unis. Le soja OGM est très bon marché en raison de sa production importante et son rendement en huile est également élevé. De cette façon, la quantité de soja renvoyée en Chine est 3 à 4 fois supérieure à la quantité initiale et est principalement transformée en huile de soja, qui est bon marché. Mais au Royaume-Uni et au Japon, plus de 95 % des gens n’acceptent pas les aliments génétiquement modifiés. Les aliments génétiquement modifiés doivent être clairement étiquetés et les prix sont extrêmement bas, mais peu de gens les achètent. |
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