Régime alimentaire pour diabétiques : oui ou non ?

Auteur : Qin Lili, Hôpital populaire de Jining, province du Shandong

Réviseur : Zhang Haiguo, médecin-chef adjoint, Premier hôpital populaire de la ville de Jining, province du Shandong

Dans le rythme effréné de la vie moderne, le diabète est une maladie chronique courante et sa gestion est cruciale. Un régime alimentaire raisonnable est non seulement la clé pour que les patients diabétiques puissent contrôler leur maladie, mais également la clé du maintien d’une santé globale. Alors, parmi la grande variété d’aliments, lesquels devraient devenir des plaisirs quotidiens pour les diabétiques, et lesquels devraient être évités autant que possible ? Aujourd’hui, découvrons les secrets alimentaires des diabétiques.

Oui, les céréales complètes, comme le riz brun, l’avoine, le maïs, le riz sorgho, etc., sont des aliments de base idéaux pour les patients diabétiques. Ces aliments sont riches en glucides, mais leur effet sur l’augmentation de la glycémie est relativement faible. Ils sont décomposés et absorbés lentement dans le corps, ce qui aide à maintenir la stabilité de la glycémie et à éviter de grandes fluctuations de la glycémie. De plus, les céréales complètes sont riches en fibres alimentaires, ce qui non seulement augmente la satiété mais aide également à contrôler le poids et est particulièrement bénéfique pour les patients diabétiques. De plus, les céréales complètes sont riches en vitamines, minéraux et composés phytochimiques, qui contribuent à renforcer l’immunité et à prévenir d’autres maladies chroniques.

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Non – Les aliments finement transformés, tels que le pain blanc, le riz blanc, les pâtisseries, etc., ne sont pas recommandés aux diabétiques. Prenons l’exemple du riz blanc. Après un traitement fin, la teneur en fibres alimentaires du riz peut être inférieure à 1% et son effet glycémique est important, ce qui peut facilement conduire à une augmentation rapide de la glycémie, ce qui n'est pas propice au contrôle du taux de sucre dans le sang par les patients diabétiques. Par conséquent, les patients diabétiques devraient essayer de réduire leur consommation de ces aliments et choisir des substituts alimentaires de base plus sains et plus nutritifs.

Oui, les légumes et les fruits, tels que les épinards, le céleri, le brocoli, les poivrons verts et autres légumes, ainsi que les pommes, les kiwis, les cerises, les raisins et autres fruits, sont des sources importantes de nutrition pour les patients diabétiques. Ces aliments sont riches en fibres alimentaires et en vitamines, qui contribuent à augmenter la satiété et aident les patients diabétiques à contrôler leur glycémie, leurs lipides sanguins et leur poids, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Bien que les fruits contiennent une certaine quantité de sucre, les vitamines et les minéraux qu’ils contiennent sont extrêmement importants pour une bonne santé et les patients diabétiques peuvent les consommer avec modération.

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Non – Les aliments riches en sucre, tels que les bonbons, les desserts, les boissons sucrées, etc., doivent être évités par les diabétiques. Le sucre contenu dans ces aliments peut rapidement augmenter la glycémie, ce qui est extrêmement préjudiciable au contrôle de la maladie. Les diabétiques doivent donc être vigilants et éviter ces aliments riches en sucre.

Oui, les aliments riches en protéines de haute qualité, tels que le bœuf, le poisson, le porc maigre, les crevettes et d’autres aliments d’origine animale, ainsi que le tofu, le lait de soja et d’autres aliments végétaux, sont des sources importantes de protéines adéquates pour les patients diabétiques. Les protéines de haute qualité contenues dans ces aliments aident à maintenir le fonctionnement normal du corps, à améliorer la satiété et à contrôler le poids.

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Non – Les aliments riches en matières grasses, tels que la viande grasse, les abats animaux, les aliments frits, etc., ne sont pas recommandés aux patients diabétiques. Les graisses saturées et les graisses trans présentes dans ces aliments peuvent aggraver la résistance à l’insuline et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

En plus de suivre le principe « Oui ou Non », les patients diabétiques doivent également manger de petits repas fréquemment, éviter de trop manger et choisir des méthodes de cuisson avec moins d’huile et de sel. De plus, les patients diabétiques doivent maintenir une quantité appropriée d’exercice chaque jour, surveiller régulièrement leur glycémie et prendre les médicaments prescrits par leur médecin. Grâce à des ajustements raisonnables du régime alimentaire et du mode de vie ainsi qu’à une intervention médicale nécessaire, la progression de la maladie peut être efficacement contrôlée, l’apparition de complications peut être réduite et la qualité de vie peut être améliorée.