Un régime de longévité trouvé ! Manger de cette façon peut prolonger l’espérance de vie des Chinois de 6 ans

La nourriture est la chose la plus importante pour les gens. L’alimentation affecte directement la santé humaine. Adhérer à un régime alimentaire sain joue un rôle important dans la prolongation de la vie. Selon l’étude sur la charge mondiale de morbidité, 11 millions de décès dans le monde chaque année peuvent être attribués à une mauvaise alimentation.

Récemment, des chercheurs de l'Université de Bergen en Norvège ont publié un article de recherche intitulé « Gains d'espérance de vie grâce aux modifications alimentaires : une étude de modélisation comparative dans 7 pays » dans l'American Journal of Clinical Nutrition.

L’étude a montré que le passage d’un régime alimentaire typique à un régime de longévité à l’âge de 40 ans était associé à une prolongation de l’espérance de vie de 6,2 à 6,3 ans chez les hommes et les femmes chinois. Parmi eux, manger plus de haricots, de céréales complètes et de noix et moins de viande rouge, de viande transformée et de boissons sucrées a eu le plus grand effet sur la prolongation de la vie.

Un régime de longévité comprend : des quantités modérées de céréales complètes, de fruits, de poisson et de viande blanche ; de grandes quantités de lait et de produits laitiers, de légumes, de noix et de haricots; moins d’œufs, de viande rouge et de boissons sucrées ; et de petites quantités de céréales raffinées et de viandes transformées.

Dans cette étude, les chercheurs ont utilisé les données nationales sur l’apport alimentaire pour analyser la relation dose-réponse entre 15 apports alimentaires et la mortalité, et ont évalué l’impact du passage de régimes alimentaires typiques à trois régimes plus sains : un régime macrobiotique (OD), un régime viable (FD) et un régime végétalien macrobiotique (VD) sur l’espérance de vie en Chine, en France, en Allemagne, en Iran, en Norvège, au Royaume-Uni et aux États-Unis.

Les 15 aliments comprennent : les céréales complètes, les fruits, les légumes, les noix, les légumineuses, le poisson, les œufs, le lait/les produits laitiers, les céréales raffinées, la viande rouge, la viande transformée, la viande blanche, les boissons sucrées, le sucre et l’huile.

En général, le régime alimentaire typique (TD) dans la plupart des pays est le suivant : faible consommation de céréales complètes, consommation modérée à élevée de légumes, consommation modérée de fruits, faible consommation de noix, faible consommation de légumineuses et faible consommation de poisson, tandis que la consommation de céréales raffinées est généralement élevée, la consommation de viande rouge est modérée à élevée et la consommation de viande transformée est relativement élevée.

L’analyse a révélé qu’à l’âge de 20 ans, dans les sept pays, l’espérance de vie des personnes ayant des habitudes alimentaires typiques variait de 59,1 à 62,4 ans pour les femmes et de 55,5 à 59,6 ans pour les hommes.

À 40 ans, le passage d’un régime alimentaire typique à un régime de longévité a été associé à une augmentation de l’espérance de vie de 6,2 à 6,3 ans pour les hommes et les femmes en Chine et de 9,3 à 9,7 ans pour les hommes et les femmes aux États-Unis dans les sept pays.

Un changement de régime alimentaire lié à l’espérance de vie De plus, les chercheurs ont constaté que manger plus de haricots, de céréales complètes et de noix et moins de viande rouge, de viande transformée et de boissons sucrées avait le plus grand avantage en termes de prolongation de la vie.

Par exemple, pour les femmes chinoises de 40 ans, l’augmentation de la consommation de céréales complètes était associée à une espérance de vie supplémentaire de 1,5 an, l’augmentation de la consommation de légumineuses était associée à 1,1 an supplémentaire et la limitation de la viande rouge était associée à 0,8 an supplémentaire.

Effets d’aliments spécifiques sur l’augmentation de l’espérance de vie De même, à 40 ans, le passage d’un régime alimentaire typique à un régime végétalien macrobiotique était associé à une augmentation de l’espérance de vie de 5 à 7 ans, tandis que le passage à un régime macrobiotique était associé à une augmentation de l’espérance de vie de 2 à 4 ans.

Il est important de noter que les changements alimentaires ont contribué à prolonger la durée de vie à tous les âges et dans tous les pays, mais les gains en termes d’espérance de vie ont été plus importants pour les hommes que pour les femmes.

Il convient de mentionner qu'en novembre 2023, des chercheurs de l'Université de Bergen en Norvège ont publié un article de recherche intitulé « L'espérance de vie peut augmenter jusqu'à 10 ans suite à des changements soutenus vers une alimentation plus saine au Royaume-Uni » dans la revue subsidiaire de Nature « Nature Food ».

L’étude a montré que le passage d’un régime alimentaire malsain à un régime de longévité à 40 ans était associé à une augmentation de l’espérance de vie de 10,8 et 10,4 ans chez les hommes et les femmes, respectivement.

En résumé, les résultats montrent que le passage d’un régime alimentaire typique à un régime de longévité peut contribuer à prolonger l’espérance de vie. Plus le changement vers un régime alimentaire sain est important, plus l’espérance de vie devrait augmenter. Manger plus de haricots, de céréales complètes et de noix et moins de viande rouge, de viande transformée et de boissons sucrées augmente considérablement l’espérance de vie.