Comment faire de délicieux lianzi crus

Après la grossesse, les hormones d'une femme changent, ce qui se traduit également par un changement de son goût. Elle peut aimer manger des aliments qu'elle détestait auparavant, mais il y a encore de nombreux éléments auxquels il faut prêter attention dans son alimentation. Par exemple, les femmes enceintes ne sont pas aptes à manger des graines de lotus crues, elles doivent donc être cuites. La fabrication de délicieuses graines de lotus est également un travail technique. Cet article présente plusieurs recettes délicieuses. Si vous ne savez pas cuisiner, vous pouvez apprendre à les utiliser.

Sucre cannelle Graines de lotus Tremella

Ingrédients : 50 g de graines de lotus fraîches, 1/3 de champignon blanc, 2 petits morceaux de sucre candi, un peu de baies de goji

pratique

1. Retirez le noyau des graines de lotus fraîches et pelez la fine couche extérieure ;

2. Faites tremper la Tremella fuciformis et retirez les tiges. Coupez-la en morceaux avec un couteau après l'avoir fait tremper.

3. Mettez le champignon blanc dans la marmite électrique, ajoutez la quantité d'eau appropriée et appuyez sur le bouton de cuisson lente (3 heures) pour démarrer ;

4. Lorsqu'il reste une heure, ajoutez le sucre candi et les graines de lotus pelées, laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites, retournez pour garder au chaud, puis ajoutez les baies de goji. Conseils 1. N'ajoutez pas de sucre candi lors de la cuisson de la Tremella, sinon elle ne sera pas molle ;

2. Les graines de lotus fraîches sont plus faciles à cuisiner, ne les mettez donc pas trop tôt dans la casserole ; si vous utilisez des graines de lotus séchées, faites-les tremper avant la cuisson, et vous pourrez les mettre dans la casserole en même temps que Tremella fuciformis ;

3. J'ai utilisé une mini-cuisinière électrique pour faire cuire la bouillie. La fonction de cuisson lente a été réglée automatiquement sur 3 heures, j'ai donc fait cuire les champignons blancs pendant deux heures avant d'ajouter les graines de lotus et le sucre candi. Si vous utilisez une casserole ordinaire pour la cuisson, le processus complet devrait prendre environ 90 minutes. Faites bouillir le champignon blanc dans de l'eau pendant la première heure, puis ajoutez du sucre candi et des graines de lotus pendant la dernière demi-heure.

Ragoût de graines de lotus fraîches

Ingrédients : graines de lotus fraîches, bâtonnets de tofu, vermicelles, lys du jour, épi de nuage, champignons, fleurs de cordyceps, champignons enoki, céleri, carottes

pratique

1. Lavez et coupez les graines de lotus fraîches, retirez le yuba et faites-les tremper dans de l'eau propre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2. Faites tremper les vermicelles dans de l’eau propre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Lavez l’hémérocalle et faites-la tremper dans de l’eau propre jusqu’à ce qu’elle soit tendre.

4. Lavez l'oreille nuageuse et faites-la tremper dans de l'eau propre jusqu'à ce qu'elle soit molle.

5. Faites tremper les champignons dans de l’eau propre jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis lavez-les et coupez-les en tranches.

6. Lavez les fleurs de Cordyceps et faites-les tremper dans de l’eau propre jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

7. Lavez les champignons enoki, lavez et coupez le céleri et les carottes.

8. Commencez par blanchir les champignons enoki et le céleri, puis ajoutez l'huile et l'ail dans un wok et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite les champignons enoki, les graines de lotus fraîches, le céleri et les carottes et faites revenir brièvement.

9. Versez tous les ingrédients sauf les fleurs de cordyceps, mélangez bien, ajoutez l'eau et le sucre, couvrez et laissez cuire pendant environ quatre à cinq minutes. Ajoutez ensuite les fleurs de cordyceps et laissez cuire pendant une minute. Ajoutez la sauce aux huîtres et le sel, mélangez bien et épaississez.