Sérieusement, arrêtez d’utiliser des bouteilles en plastique !

De nombreux aînés ont cette habitude : qu'il s'agisse d'une bouteille de boisson ou d'une bouteille d'eau minérale, ils la lavent, arrachent l'étiquette et l'utilisent pour le stockage. Par exemple, les petites bouteilles de boisson sont utilisées pour stocker des condiments tels que la sauce soja et le vinaigre, et les grandes bouteilles de boisson sont utilisées pour stocker du riz, des nouilles, des céréales, de l'huile, etc.

Si vous entrez dans les cuisines de nombreuses personnes âgées, vous pourrez constater de nombreuses « utilisations de déchets » similaires de bouteilles en plastique.

Cela semble être une bonne chose pour l’environnement et pour économiser de l’argent, mais ce que beaucoup de gens ne savent pas, c’est que l’utilisation de bouteilles en plastique pour conserver des aliments pendant une longue période présente en réalité des risques importants pour la santé.

Diverses bouteilles en plastique dans la cuisine de mes parents. Source de l'image : Linlin

Pourquoi n’est-il pas recommandé de réutiliser les bouteilles de boissons et les bouteilles d’eau minérale ?

Dans nos vies, les produits en plastique sont présents partout. Des petits objets comme les bouteilles et les bocaux aux gros objets comme les meubles et les matériaux de construction, si vous vous levez et vous promenez, vous pouvez trouver pas moins de dix types de produits en plastique. Bien qu’ils soient tous en plastique, il existe en réalité des différences entre les produits en plastique. Sur les produits en plastique, on retrouve généralement un logo en forme de flèche triangulaire. Les plastiques du triangle vont de 1 à 7, représentant les spécifications de leurs résines de matières premières.

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Les produits en plastique de différentes qualités ont des caractéristiques et des scénarios d’application différents. La plupart des produits en plastique avec lesquels nous entrons en contact sont généralement fabriqués à partir de PET n° 1 non réutilisable, c'est-à-dire du polyéthylène téréphtalate. Par exemple, les bouteilles de boissons, les bouteilles d'eau minérale, divers sacs d'emballage jetables, les boîtes d'emballage, les joints en plastique, etc. que nos aînés aiment utiliser sont essentiellement en PET.

Ce matériau est léger, inodore, chimiquement stable et hermétique. Il peut être directement utilisé pour l'emballage des aliments et constitue le matériau d'emballage des boissons le plus largement utilisé.

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Tant que les produits en plastique PET sur le marché sont conformes aux normes nationales et respectent les conditions et les cycles de stockage, la migration de substances nocives doit être inférieure à la quantité standard et ne présentera pas de risque pour la santé du corps humain.

Mais sachez que si vous réutilisez, modifiez le contenu d’une bouteille en plastique ou la stockez dans des conditions inappropriées, elle risque de devenir dangereuse.

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Changer le contenu peut présenter un risque pour la sécurité

Les bouteilles de boissons, les bouteilles d'eau minérale, etc. sont conçues et produites principalement pour les liquides tels que l'eau, les boissons gazeuses, les jus et le thé. S’ils sont utilisés pour contenir d’autres liquides, la libération de substances toxiques peut devenir plus rapide et plus fréquente en raison des changements dans les propriétés du liquide.

Par exemple, si vous mettez du vinaigre dans une bouteille de boisson, la valeur du pH du liquide diminuera, ce qui est susceptible d’augmenter la migration de substances nocives.

Des études ont montré que lorsque des bouteilles en plastique PET sont utilisées pour contenir 4 % d’acide acétique, 10 % d’éthanol et 20 % d’éthanol, la migration de la substance nocive antimoine dans les bouteilles contenant de l’acide acétique est nettement plus élevée que dans les deux autres.

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Les températures élevées peuvent rendre les bouteilles de boissons dangereuses

Le PET ne résiste pas aux températures élevées et ne peut pas être utilisé pour contenir des aliments ou de l'eau chaude à plus de 70 degrés. Si des aliments surchauffés sont conservés, ils se déformeront et libéreront des substances nocives pour la santé humaine.

Certaines personnes utilisent des bouteilles de boissons ou des bouteilles d’eau minérale pour emballer l’huile de cuisson et les placer autour de la cuisinière. Ceci est fortement déconseillé. Un environnement à haute température intensifiera considérablement la migration et la diffusion de substances nocives dans les bouteilles de boissons, ce qui présente des risques pour la santé.

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Les bouteilles de boissons vieillissent et présentent des risques pour la santé

Nous savons que l’eau et les boissons en bouteille ont une durée de conservation. Cette durée de conservation ne représente pas seulement la limite de la saveur et de la qualité de la boisson elle-même, mais également la durée de conservation de la bouteille en plastique elle-même. Parce que le PET lui-même vieillira en raison d'une utilisation à long terme, ce qui entraînera une augmentation de la migration de substances nocives.

Certains anciens utilisent des bouteilles en plastique pour stocker du riz, du millet, des haricots rouges, des assaisonnements et d’autres aliments, et ils les utilisent pendant six mois, voire plusieurs années, sans les remplacer.

Sans compter que certaines personnes le placent à côté de la cuisinière, ce qui augmente considérablement le risque.

La cuisine de mes parents utilise des bouteilles en plastique depuis plus de six mois. Source de l'image : Lin Lin

Dans quelle mesure les substances nocives migrées causent-elles des dommages au corps humain ?

Les substances nocives libérées par les bouteilles en plastique PET telles que les bouteilles de boissons et les bouteilles d'eau minérale pendant leur utilisation peuvent être grossièrement divisées en deux catégories :

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Catalyseur métallique à l'antimoine utilisé dans le processus de production

L'antimoine est biologiquement toxique et peut pénétrer dans le corps humain par la peau, le tube digestif, etc., provoquant des dommages aux tissus ou aux organes tels que la peau, le cœur, le foie et les reins.

Bien que de petites doses d’antimoine n’aient pas d’effet évident sur le corps humain, elles ont un certain effet d’accumulation. Une consommation chronique à long terme entraînera des dommages irréversibles à divers organes et systèmes du corps humain.

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Autres matières organiques

Afin d'augmenter la durabilité et la résistance du PET, des plastifiants représentés par des phtalates (PAE) sont généralement ajoutés au cours du processus de production.

Ce plastifiant peut perturber le système endocrinien humain, augmenter le risque de cancer et présenter des risques potentiels pour la santé. Essayez d’éviter autant que possible d’y être exposé.

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Comment utiliser correctement les produits en plastique ?

Le plastique est presque irremplaçable dans nos vies. En plus des bouteilles de boissons et des bouteilles d'eau minérale courantes, les gens achètent également des boîtes de conserve en plastique pour conserver la nourriture dans leur vie.

Différents plastiques nécessitent différentes précautions lorsqu’ils sont utilisés pour contenir des aliments. Lors de son utilisation, ce n'est qu'en suivant attentivement les instructions, telles que la température d'utilisation, le type d'articles qu'il peut contenir, s'il peut être réutilisé, etc., que la sécurité et l'absence de risques pour la santé peuvent être garantis.

Les produits en plastique ont une flèche triangulaire avec un numéro au milieu, indiquant le matériau. Il s'agit d'une image protégée par le droit d'auteur de la galerie. La réimpression et l'utilisation de cette image peuvent entraîner des litiges en matière de droits d'auteur.

En plus du « PET n° 1 », nous avons également compilé plusieurs autres types de plastiques avec lesquels nous entrons souvent en contact dans la vie quotidienne et leurs précautions d'utilisation pour votre référence.

N° 2 PEHD

Polyéthylène haute densité

Il a une tolérance légèrement supérieure aux températures élevées et peut supporter des températures de 110 degrés. En plus d'être transformé en sacs en plastique, en barils en plastique et sous d'autres formes, il est souvent utilisé comme tuyaux, portes et fenêtres, produits en fibres, conteneurs creux, films et produits moulés par injection dans la construction.

Le PEHD libère également des substances nocives lors d'une utilisation à long terme et n'est donc pas recommandé pour le stockage des aliments.

PVC n° 3

chlorure de polyvinyle

Il existe deux types : durs et mous, généralement utilisés dans les produits de première nécessité, tels que les gants en plastique, les feuilles de plastique, les bouteilles en plastique de première nécessité, etc.

Il convient de noter que certains films plastiques de mauvaise qualité utilisent également des matériaux en PVC, qui ne conviennent pas au chauffage à haute température.

N° 4 LDPE

Polyéthylène basse densité

Les plus courants sont les films plastiques, les sacs scellés, etc., qui peuvent résister à des températures d'environ 90 degrés, mais des substances nocives peuvent être libérées lorsque la température dépasse 110 degrés, il n'est donc pas recommandé de stocker des aliments à haute température .

PP n°5

Polypropylène

Si vous avez l'habitude d'emballer des aliments dans des boîtes en plastique, vous pouvez acheter des boîtes en plastique PP qui répondent aux normes.

Les boîtes à lunch pour micro-ondes, les biberons, etc. en plastique PP résistent aux températures élevées et peuvent être utilisés pour contenir de l'eau chaude, des aliments chauds, etc. Le matériau PP est également le seul plastique qui peut être chauffé dans un four à micro-ondes.

Il convient de noter que certaines boîtes à lunch allant au micro-ondes ont un corps en matériau PP n° 5 allant au micro-ondes, mais le couvercle peut être fabriqué dans un matériau non adapté au micro-ondes. Par conséquent, le couvercle doit être retiré lors du chauffage, sinon des substances nocives seront libérées.

PS n° 6

Polystyrène

Il est principalement utilisé dans la vaisselle jetable, les boîtes à biscuits, la papeterie, etc. Il a une faible résistance à la chaleur et n'est pas recommandé pour le stockage d'aliments à haute température et une utilisation répétée.

PC n° 7

Polycarbonate

Il peut être utilisé pour fabriquer des bouteilles d'eau réutilisables, des bouteilles de lait, etc., et peut également être utilisé pour fabriquer des objets de première nécessité tels que des seaux, des valises, etc.

Le matériau PC est résistant aux acides, mais pas à l'huile, aux rayons ultraviolets, aux alcalis forts, etc. Il ne résiste pas au micro-ondes et ne convient pas au stockage des assaisonnements de cuisine.

Planification et production

Auteur : Créateur de vulgarisation scientifique Hydra

Critique | Dong Wenjun, professeur à l'École des sciences et de l'ingénierie des matériaux, Université des sciences et technologies de Pékin

Planification丨Lin Yiyi

Rédacteur en chef : Lin Lin