Il existe également un moment optimal pour le petit-déjeuner : manger une heure plus tôt réduit considérablement le risque de diabète !

À quelle heure prenez-vous habituellement votre petit-déjeuner ? Petit déjeuner à 7h, 8h ou 9h ? Ou 12 heures ? En fait, il existe un « meilleur moment » pour le petit-déjeuner, et beaucoup de gens ne le prennent pas correctement !

Il y a un « meilleur moment » pour le petit-déjeuner

Une étude publiée dans l'International Journal of Epidemiology en juin 2023 a révélé que les personnes qui prennent leur petit-déjeuner après 9 heures ont un risque accru de 59 % de développer un diabète de type 2 par rapport à celles qui prennent leur petit-déjeuner avant 8 heures . Les chercheurs affirment que sauter le petit-déjeuner peut affecter la glycémie et le contrôle des lipides sanguins, ainsi que les niveaux d’insuline.

Captures d'écran de recherche

L'étude a analysé plus de 100 000 adultes âgés en moyenne de 43 ans . Manger votre premier repas avant 8 heures du matin et votre dernier repas avant 19 heures. Selon une étude, cela pourrait contribuer à réduire votre risque de diabète de type 2. Dîner plus tard dans la soirée peut également augmenter légèrement le risque de diabète de type 2.

Manger le mauvais petit-déjeuner affecte votre santé globale

Certains médecins pensent qu’il est préférable de prendre le petit-déjeuner entre 7 et 8 heures, car c’est à ce moment-là que l’appétit est le plus fort. Il est préférable de prendre le petit-déjeuner et le déjeuner à environ 4 à 5 heures d’intervalle.

Bien sûr, certains médecins pensent que si vous vous levez tôt le matin , compte tenu de vos habitudes de vie quotidiennes et des caractéristiques physiologiques du système digestif, vous devriez prendre votre petit-déjeuner une demi-heure après vous être levé. Il est préférable de prendre le petit-déjeuner entre 6h30 et 8h30 du matin .

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Parce que pour la plupart des gens, ce repas est à environ 10 heures du repas précédent, donc plus d’énergie est nécessaire. Des périodes de jeûne plus longues peuvent entraîner une augmentation de la pression artérielle le matin.

Sauter le petit-déjeuner pendant une longue période aura des effets systémiques. Une étude de Kailuan portant sur plus de 70 000 adultes et publiée dans la revue Nutrition en 2020 a révélé que les personnes qui sautent le petit-déjeuner pendant une longue période ont des niveaux considérablement accrus de protéine C-réactive sérique, et que le fait de sauter le petit-déjeuner peut être lié à une inflammation systémique chronique .

N'oubliez pas de manger suffisamment des « quatre grandes catégories » au petit-déjeuner

L’énergie d’un petit-déjeuner nutritif devrait représenter 25 à 30 % de l’énergie totale de la journée ; la quantité de nourriture du petit-déjeuner doit représenter un tiers de la quantité totale de nourriture de la journée ; les types d'aliments pour le petit-déjeuner devraient inclure 4 catégories principales :

1. Céréales

2. Aliments d'origine animale (viande, œufs)

3. Lait et produits laitiers

4. Légumes et fruits

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Il n’existe pas d’exigence uniforme concernant ce que l’on mange au petit-déjeuner. La clé est de manger et de bien manger. Par exemple:

Petit-déjeuner traditionnel : un bol de porridge multigrains, un pain à la viande, un pain végétarien, une tasse de lait de soja et une banane.

Petit-déjeuner moderne : une tasse de lait, quatre tranches de pain, un œuf au plat, une tranche de jambon et quelques tranches de laitue.

Petit déjeuner rapide : lait + céréales + banane + kiwi.

Références

[1] Associations entre le moment des repas, le nombre d’occasions de manger et la durée du jeûne nocturne et l’incidence du diabète de type 2 dans la cohorte NutriNet-Santé. Journal international d'épidémiologie. https://doi.org/10.1093/ije/dyad081

[2] Sauter régulièrement le petit-déjeuner était associé à une inflammation chronique : une étude transversale. Santé publique Nutrition, 2020 : 1-8.

Planification et production

Source : Santé Quotidienne

Revue | Ruan Guangfeng, directeur adjoint du Centre d'échange d'informations sur l'alimentation et la santé de Kexin

Rédacteur en chef : Yang Yaping

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