Soins de santé scientifiques au printemps : manger plus de 4 types d'aliments, manger moins de 3 types d'aliments et faire attention à 2 points

Comme le dit le proverbe : le plan d’une année commence avec le printemps. Le printemps est la saison où toutes choses fleurissent. Une vie et une alimentation saines sont essentielles à l’esprit de l’année. En même temps, le printemps est aussi une saison avec de nombreuses maladies. Nous devons donc accorder plus d’attention à une alimentation scientifique et raisonnable.

Alors, comment devrions-nous maintenir notre santé en cette saison ? Que dois-je manger ? Dans cet article, nous parlerons des problèmes qui préoccupent tout le monde en matière de soins de santé au printemps.

Source de l'image : Tuchong Creative

Mangez-en davantage pour votre santé au printemps

▶ Céréales complètes : Afin de rester au chaud en hiver, de nombreuses personnes ont un appétit accru, ce qui entraîne une augmentation significative du poids. L'arrivée du printemps annonce également la saison où l'on peut montrer son corps, et de nombreux amis ont recommencé le difficile voyage de la perte de poids.

Cependant, afin d’obtenir des résultats de perte de poids plus rapides, de nombreuses personnes choisissent de ne pas manger d’aliments de base. Ce n'est pas bien. Tout d’abord, les aliments de base peuvent nous fournir des glucides riches, qui sont la principale source d’énergie pour le cerveau. Un apport insuffisant peut entraîner un ralentissement de la réaction, une hypoglycémie et de la fatigue. Deuxièmement, les aliments de base ne sont pas responsables de la prise de poids. Lorsque vous ne mangez pas d’aliments de base, vous augmentez votre consommation de matières grasses et de protéines afin de remplir votre estomac.

Par conséquent, même si vous souhaitez perdre du poids au printemps, vous ne pouvez pas ignorer les aliments de base. Il est recommandé de combiner les aliments grossiers et fins et d’augmenter la consommation de céréales complètes. Comparés au riz blanc raffiné et à la farine, les céréales complètes sont non seulement bénéfiques pour contrôler la glycémie après les repas, mais augmentent également l'apport en fibres alimentaires, en minéraux et en vitamines B et améliorent la satiété.

Des études ont montré qu’une augmentation de la consommation de céréales complètes dans l’alimentation peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et de cancer colorectal. Il aide également à maintenir un poids normal et ralentit la prise de poids. [1]

De ce point de vue, si vous souhaitez avoir un corps parfait à l’époque où vous mettez en valeur votre corps, vous devriez commencer à consommer des aliments de base de manière équilibrée au printemps et augmenter la quantité de céréales complètes de manière appropriée.

▶ Fruits frais : Le printemps redonne vie à tout, ce qui est non seulement propice à la croissance des plantes et des animaux, mais offre également de meilleures conditions à la reproduction de micro-organismes tels que les bactéries et les virus, ce qui augmentera la propagation des maladies épidémiques printanières. Afin de prévenir les maladies printanières, nous devons nous concentrer sur l’amélioration de l’immunité.

Si vous souhaitez améliorer votre immunité, la vitamine C est essentielle. La vitamine C peut favoriser la synthèse du collagène dans le corps, favoriser la différenciation des kératinocytes, prévenir les dommages oxydatifs et favoriser la cicatrisation des plaies. Il peut également favoriser la production d’anticorps et soutenir la capacité des neutrophiles, des monocytes et des macrophages à phagocyter les agents pathogènes. [2]

Les fruits frais sont un moyen important de fournir de la vitamine C. Les fruits ayant une teneur relativement élevée en vitamine C comprennent les dattes d'hiver, la goyave, le kiwi, la fraise, l'orange, le pamplemousse, la papaye, la mandarine, etc.

Source de l'image : Copyright Library

De plus, la teneur en vitamine C des poivrons parmi les légumes est très élevée et ils peuvent être consommés crus. Si vous pouvez manger 100 grammes de poivrons frais, vous pouvez répondre à 130 % des besoins quotidiens en vitamine C d’un adulte moyen.

Par conséquent, si vous souhaitez rester en bonne santé et éviter les maladies au printemps, vous devez faire attention à la consommation de fruits frais.

▶ Légumes foncés : Les légumes foncés dont nous parlons souvent font référence aux légumes aux couleurs orange foncé, vert foncé et violet, comme les carottes, le brocoli, le chou chinois, le colza, le chou violet, les oignons violets, les tomates, etc.

Ces légumes sont riches en antioxydants tels que le bêta-carotène, l'anthocyane, le lycopène, etc., qui peuvent aider le corps humain à éliminer les radicaux libres, à combattre l'inflammation et à lutter contre le vieillissement. Vous rend plus énergique et a une meilleure peau au printemps.

▶ Buvez plus de lait et exposez-vous davantage au soleil : pour avoir une bonne immunité, en plus de la vitamine C, des protéines sont également nécessaires. Le lait contient non seulement des protéines de haute qualité, mais constitue également un moyen important de compléter le calcium. Le printemps est également considéré comme une période propice au renforcement des muscles et des os.

Un apport insuffisant en calcium augmente le risque de maladies cardiovasculaires, d’ostéoporose et de fractures. Si vous souhaitez obtenir suffisamment de calcium, boire du lait est un choix très économique. Selon les recommandations des « Directives diététiques pour les résidents chinois (édition 2022) », vous devez boire 300 à 500 ml de lait chaque jour.

De plus, porter des vêtements trop serrés en hiver empêchera la peau de voir le soleil, ce qui affectera la synthèse de la vitamine D. La vitamine D peut aider à l'absorption du calcium. À mesure que le temps se réchauffe au printemps, vous devriez faire plus d’exercice en plein air et vous exposer davantage au soleil.

En règle générale, exposez vos membres supérieurs et inférieurs au soleil pendant 5 à 30 minutes deux fois par semaine entre 10 h et 15 h. il suffit d'obtenir suffisamment de vitamine D. N'appliquez pas trop de crème solaire. [3] Cependant, cela est difficile à réaliser car la température dans de nombreuses régions est encore basse au printemps. Alternativement, vous pouvez prendre un supplément de 10 microgrammes de vitamine D chaque jour.

Ne les mangez pas pour nourrir votre foie au printemps

On dit souvent : il faut nourrir son foie au printemps. Si vous souhaitez nourrir votre foie, ce n’est pas aussi simple que de manger du foie d’animaux. L’idée selon laquelle « le semblable guérit le semblable » ne fonctionne pas. Manger du foie d’animaux ne nourrit pas nécessairement votre foie. Si vous souhaitez nourrir votre foie, vous devez consommer les aliments suivants avec modération. C’est la clé pour nourrir votre foie.

▶ Ne mangez pas d’aliments moisis : les aliments moisis peuvent contenir de l’aflatoxine, qui est depuis longtemps classée comme cancérigène de classe 1 par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC). Il est 10 fois plus toxique que le cyanure de potassium et 68 fois plus toxique que l’arsenic. [4] Il est hépatotoxique et peut augmenter le risque de cancer du foie.

Soyez prudent avec les noix moisies et les huiles brutes, ainsi qu'avec les céréales, le maïs, le soja, etc. mal stockés. Si vous mangez des arachides ou des graines de melon qui ont une odeur de moisi, amère et rance, assurez-vous de les recracher et de vous rincer la bouche.

Source de l'image : Copyright Library

▶ Mangez moins d’aliments riches en graisses et en sucre : une consommation excessive et à long terme d’aliments riches en graisses (en particulier en acides gras saturés), en cholestérol et en fructose dans l’alimentation augmentera le risque de stéatose hépatique non alcoolique. Par exemple, la viande grasse, le beurre, l’huile de coco, l’huile de palme, les œufs de poisson, les boissons sucrées, etc.

▶ Buvez moins ou pas d’alcool : une consommation excessive d’alcool à long terme peut nuire à la santé du foie. Plus de 90 % de l’éthanol ingéré par le corps humain en buvant doit être métabolisé dans le foie, ce qui représente une lourde charge pour le foie.

La consommation prolongée et excessive d'éthanol et de son métabolite, l'acide acétaldéhyde acétique, peut causer de graves dommages au foie et réduire sa capacité à détoxifier certains poisons, entraînant des lésions hépatiques. [5]

Par conséquent, si vous souhaitez protéger la santé de votre foie, buvez moins d’alcool si possible et ne buvez pas d’alcool si possible.

Comment soulager et prévenir la sécheresse printanière ?

Le printemps a tendance à rendre les gens « colériques » et à les rendre un peu secs. Pour soulager la sécheresse printanière, vous pouvez manger davantage d’aliments à forte teneur en eau. Par exemple, le céleri, le concombre, le melon d'hiver, la pastèque, la laitue, la tomate, la fraise, etc., leur teneur en eau est supérieure à 90 %. Vous devez également veiller à un apport en eau adéquat. Il est recommandé que dans les climats doux, les femmes ayant une activité physique légère boivent au moins 1 500 ml d'eau par jour et les hommes au moins 1 700 ml. Si vous n’aimez pas boire de l’eau plate, vous pouvez boire de l’eau citronnée ou du thé léger.

De plus, mangez moins d’aliments riches en sucre et ne mangez pas trop de fruits trop sucrés en une seule fois. Parce que l'ingestion de grandes quantités de sucre augmentera la pression osmotique des cellules, ce qui entraînera une gorge sèche et provoquera une gêne dans la bouche, la gorge, les gencives et d'autres parties, ce que nous appelons les symptômes de « chaleur ».

En plus du régime alimentaire, vous devez également prêter attention à ces deux points

Afin de maintenir une bonne santé au printemps, en plus des recommandations alimentaires, il faut également dormir suffisamment et se tenir au chaud.

Source de l'image : Copyright Library

A. Le printemps est là et les fleurs s'épanouissent, ce qui est parfait pour dormir. Cependant, la « somnolence printanière » arrive aussi discrètement. Il s’agit d’un changement physiologique provoqué par le changement des saisons. Pour faire face à la « somnolence printanière », vous devez faire de votre mieux pour assurer un sommeil suffisant et dormir 7 à 8 heures par jour. En ce qui concerne le sommeil, nous encourageons tout le monde à pratiquer l'action du coucher précoce « 118 », qui consiste à se coucher avant 23 heures autant que possible et à dormir 8 heures par jour. [6]

B. Bien qu’il fasse progressivement plus chaud au printemps, la température change de manière imprévisible et il est facile d’attraper un rhume et de tomber malade. Ne vous précipitez pas pour enlever vos vêtements d'hiver et faites particulièrement attention à rester au chaud le matin et le soir.

Résumé : Le printemps symbolise le point de départ de la vie et les gens ont de nombreuses attentes en matière de préservation de la santé. Alors commencez à poser des bases solides pour votre santé dès le printemps et continuez à le faire tout au long de l’année !

Références :

[1] Société chinoise de nutrition. Directives diététiques pour les résidents chinois[M]. Maison d'édition médicale populaire. 2022

[2]Calder PC. Nutrition et immunité : leçons pour la COVID-19. Eur J Clin Nutr. 2021;75(9):1309-1318. est ce que je:10.1038/s41430-021-00949-8

[3] Liao Xiangpeng, Zhang Zengli, Zhang Honghong, Zhu Hanmin, Zhou Jianlie, Huang Qiren, Wang Zhixu, Wang Liang, Liu Zhonghou. Guide d'application sur la vitamine D et la santé osseuse pour les adultes (version standard 2014) [J]. Journal chinois de l'ostéoporose, 2014, 20(09) : 1011-1030.

[4] Zhuang Zhenhong, Zhang Feng, Li Yanyun et al. Progrès de la recherche sur le mécanisme cancérigène de l'aflatoxine[J]. Sciences agricoles du Hubei, 2011(08):20-23.

[5] Ma Xinying. Effets de la consommation d'alcool sur la fonction hépatique et les taux sériques de facteurs de stress oxydatif MDA et MT[D]. Collège médical du charbon de Chine du Nord, 2010.

[6] Rapport sur le travail et la vie en Chine 2022

Auteur : Xue Qingxin, nutritionniste agréée

Critique | Cheng Jingmin, professeur à l’Université médicale du Shanxi, expert national en matière de sécurité alimentaire scolaire, de nutrition et de santé ; Zhang Na, chercheur associé à l'École de santé publique de l'Université de Pékin

L'article est produit par « Science Refutes Facts » (ID : Science_Facts). Veuillez indiquer la source lors de la réimpression.

Les images de cet article proviennent de la galerie protégée par le droit d'auteur et ne sont pas autorisées à la reproduction.