Incontournable pour la Fête du Printemps, comment bien le boire pendant le Nouvel An ?

Comme le dit le proverbe : « Après trois tournées de vin, les plats ont cinq saveurs. » Un bon vin et une cuisine délicieuse vont souvent de pair. Pendant la Fête du Printemps, divers plats sont servis les uns après les autres, et bien sûr, le vin et les boissons sont indispensables pour animer l'atmosphère. Avec tous les appels à « bien manger, bien boire », comment pouvons-nous « bien boire » ?

Qui ne peut pas boire d’alcool ?

Tout d’abord, il est préférable pour les patients atteints de maladies chroniques de ne pas boire d’alcool. L’hypertension, l’hyperlipidémie et l’hyperglycémie sont des maladies métaboliques et sont étroitement liées au mode de vie. Ils peuvent provoquer des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, telles que des accidents vasculaires cérébraux et des infarctus aigus du myocarde ; et une étude à grande échelle réalisée en 2019 a montré que la consommation d’alcool augmente encore le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

Deuxièmement, les femmes enceintes et les mineurs ne doivent pas boire d’alcool. La consommation d’alcool pendant la grossesse peut affecter le développement du fœtus et entraîner des problèmes tels que des déficiences intellectuelles chez le fœtus. Lorsque les mineurs sont encore en croissance, leur capacité à métaboliser l’alcool est faible. Des études montrent que 25 grammes d’alcool, soit environ une tasse d’alcool fort, peuvent causer la mort chez les enfants.

Enfin, les personnes liées au nouveau coronavirus ne doivent pas boire d’alcool. La consommation d’alcool pendant la vaccination peut interférer avec le système immunitaire et affecter la production d’anticorps ; pendant le traitement, les antipyrétiques et les antibiotiques peuvent interagir avec l’alcool, ce qui peut aggraver les effets secondaires au plus léger et provoquer une insuffisance hépatique au pire ; même pendant la période de récupération, vous devez être prudent - lorsque vous venez de vous remettre d'une maladie grave, le corps a besoin de divers nutriments, mais l'alcool affectera l'absorption de nutriments tels que le zinc, la vitamine C et la vitamine B1.

Quelle quantité est-il approprié de boire ?

En voyant cela, certains lecteurs se demanderont certainement : quelle quantité d’eau est-il approprié pour un adulte moyen de boire ? Les « Directives diététiques pour les résidents chinois » publiées en 2016 recommandent que les hommes adultes ne boivent pas plus de 25 grammes d’alcool par jour et que les femmes adultes ne boivent pas plus de 15 grammes ; en 2022, la Société chinoise de nutrition a mis à jour ceci : quel que soit le sexe, ne pas dépasser 15 grammes par jour. À partir des changements de quantité, nous pouvons également voir l’attitude des nutritionnistes envers l’alcool.

Les « 15 grammes » ici font référence à la masse d’alcool pur. Pour le dire en termes de conversion, pour la bière, cela équivaut à peu près à une canette ; pour le vin rouge, il s'agit d'environ un verre ; si vous utilisez un petit verre à vin pour boire de l'alcool à degré moyen, deux verres sont à peu près équivalents.

Que signifie être ivre ?

Les effets de l’alcool sur le corps humain peuvent être grossièrement divisés en deux étapes : premièrement, il pénètre dans le sang par le système digestif et stimule le système circulatoire ; ensuite, il pénètre dans le cerveau par la circulation sanguine et agit sur le système nerveux. Pour être plus précis, l’effet de l’alcool sur le système nerveux peut être divisé en deux étapes : l’excitation d’abord, puis l’inhibition.

Métabolisme de l'alcool

À cause de cela, après avoir bu, vous aurez bientôt chaud partout. Cela n'est pas dû à une augmentation de la production de chaleur du corps, mais plutôt à l'expansion des vaisseaux sanguins sous l'influence de l'alcool, ce qui crée une illusion dans les récepteurs cutanés. Alors vous deviendrez bavard et téméraire, comme si votre courage avait doublé. En fait, votre motricité fine a été affectée, il est donc préférable d’arrêter. Lorsque vous atteignez la période d’inhibition, votre discours devient pâteux, votre respiration devient lente ou irrégulière et votre corps est au bord de l’intoxication alcoolique.

D’une part, l’intoxication alcoolique peut perturber le métabolisme et provoquer l’accumulation de substances nocives dans l’organisme ; d’autre part, il continue d’interférer avec le système nerveux, provoquant le coma, l’insuffisance respiratoire et, dans les cas graves, la mort.

Par conséquent, lorsque vous rencontrez des parents et des amis, vous devez apprendre à « observer les mots et les expressions » : un visage bleuâtre ou pâle signifie que le corps manque de chaleur ; des troubles de l’élocution et une diminution de la maîtrise de soi signifient que vous êtes entré dans une période d’inhibition nerveuse ; et des changements dans la respiration, comme une respiration inférieure à 8 fois par minute ou un intervalle entre deux respirations de plus de 10 secondes, sont les signes les plus vigilants.

Que faire si vous buvez trop ?

L’intoxication alcoolique est peu connue, mais son impact est énorme. Une étude menée par le service des urgences de l'hôpital universitaire de médecine de Pékin montre qu'il y a au moins des milliers de cas d'intoxication alcoolique chaque année, avec un pic pendant le Nouvel An chinois en janvier ; Des recherches menées à Shenzhen montrent que le nombre de cas d'intoxication alcoolique augmente presque chaque année et qu'il est temps de prendre la situation au sérieux.

Symptômes d'une intoxication alcoolique aiguë

Quelle est la bonne chose à faire lorsque vous rencontrez des amis ou des proches qui ont trop bu ?

Tout d’abord, essayez de mettre le buveur à l’aise. Préparez des vêtements épais et des petites couvertures pour les aider à rester au chaud ; préparez de l'eau bouillie au cas où ils auraient soif. Deuxièmement, essayez de les garder assis et éveillés, et s’ils veulent s’allonger, assurez-vous qu’ils s’allongent sur le côté. Si vous êtes allongé à plat ventre, les vomissements peuvent pénétrer dans vos voies respiratoires et provoquer une suffocation. Troisièmement, il est préférable d’envoyer quelqu’un pour vous accompagner. Comme mentionné précédemment, une consommation excessive d’alcool peut provoquer une dépression du système nerveux, faisant perdre à la personne ivre la capacité de se sauver ou d’appeler à l’aide.

En bref, boire est une petite affaire, mais cela peut causer de gros problèmes. J’espère que tout le monde pourra comprendre cela et s’amuser sans nuire à sa santé.

Références :

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