Quels sont les effets et les contre-indications des asperges ?

L'asperge, également connue sous le nom de légume barbe de dragon, est reconnue comme un très bon aliment pour la santé. Elle a des effets très puissants, en particulier son effet anticancéreux bien connu de tous. L'asperge est surnommée « la reine des légumes » car elle est riche en diverses protéines, acides aminés et vitamines. Elle est très efficace pour traiter l'hypertension, les maladies cardiaques, la tachycardie, accélérer le métabolisme, améliorer l'immunité et de nombreuses autres maladies.

1. L'efficacité et la fonction des asperges

1. Le roi de l'anticancéreux. L'asperge est riche en sélénium, le roi des éléments anticancéreux, qui empêche la division et la croissance des cellules cancéreuses, inhibe l'activité des agents cancérigènes et accélère la détoxification, et inverse même les cellules cancéreuses, stimule la fonction immunitaire du corps, favorise la formation d'anticorps et améliore la résistance au cancer ; associé aux effets renforçants de l'acide folique et des acides nucléiques, il peut contrôler efficacement la croissance des cellules cancéreuses. L’asperge a des effets thérapeutiques particuliers sur le cancer de la vessie, le cancer du poumon, le cancer de la peau, etc., et a certains effets thérapeutiques sur presque tous les cancers.

2. Élimine la chaleur et favorise la diurèse. Pour les personnes qui ont tendance à s’énerver ou qui souffrent d’hypertension artérielle, les asperges peuvent évacuer la chaleur et favoriser la diurèse, et en manger davantage présente de nombreux avantages.

3. Favoriser le développement du cerveau du fœtus. Pour les femmes enceintes, les asperges sont riches en acide folique et leur consommation régulière peut favoriser le développement du cerveau du fœtus.

4. La nourriture est un bon médicament. Une consommation régulière peut éliminer la fatigue, réduire la tension artérielle, améliorer la fonction cardiovasculaire, augmenter l'appétit, renforcer la capacité métabolique du corps et renforcer l'immunité. C'est un légume sain à haute valeur nutritive.

2. 5 façons de manger des asperges étoilées anti-cancer

1. Salade d'asperges froides. Assurez-vous de blanchir les asperges avant de préparer des plats froids. La méthode spécifique est la suivante : coupez les asperges en tronçons, mettez une petite quantité de sel dans la casserole, versez les tronçons d'asperges et blanchissez-les. Coupez le poivron vert et l’oignon en petits morceaux, ajoutez les asperges et assaisonnez avec du sucre, du vinaigre, du sel, du poivre et de l’huile d’olive.

2. Faire sauter des légumes variés. Un plat mixte d'asperges sautées avec des champignons noirs, de l'igname, du lys, des crevettes ou du poulet est beau et délicieux. Blanchir d'abord les asperges et les couper en dés. Après avoir cuit les crevettes ou le poulet, ajouter les asperges coupées en dés et les autres ingrédients et faire revenir.

3. Soupe d'asperges aux deux œufs. Faites revenir l'ail émincé, puis ajoutez les asperges et faites revenir ; versez le bouillon de poulet, ajoutez l'œuf confit coupé en dés et l'œuf salé et portez à ébullition.

4. Rôtir les asperges. Placez les asperges sur une plaque de cuisson, arrosez-les d'huile d'olive et de poivre noir, mettez-les dans un four préchauffé et faites cuire à 190 °C pendant 15 minutes. Saupoudrez de fromage en poudre après la cuisson. Vous pouvez ajuster le temps de cuisson en fonction de l'épaisseur des asperges.

5. Asperges sautées à la poêle. Choisissez d'abord des asperges épaisses, épluchez-les et faites-les tremper dans de l'eau. Enrobez-les de pâte de jaune d'œuf et faites-les revenir brièvement. Ensuite, faites revenir les oignons verts et le gingembre dans la casserole et ajoutez le bouillon, le sel et les autres assaisonnements. Portez à ébullition à feu vif, puis ajoutez les asperges et laissez mijoter à feu doux pendant 1 à 2 minutes avant de servir.

Quels sont les effets et les fonctions des asperges ? Nous avons présenté ci-dessus les effets et les fonctions des asperges, ainsi que la délicieuse façon de les manger. Il convient ici de rappeler à tout le monde que, bien que les asperges soient bonnes, elles ne conviennent pas à la consommation crue et ne se conservent pas trop longtemps !