Docteur : Les pêches jaunes en conserve ne peuvent pas guérir les maladies. Les internautes : Vous ne comprenez pas

Critiqueur : Wang Guoyi

Chercheur postdoctoral en nutrition et sécurité alimentaire, Université agricole de Chine

Durant cette période particulière, de nombreuses personnes autour de moi s’affairent à faire des réserves. Certains s’inquiètent pour leur famille et ont accumulé beaucoup de médicaments de base. Certains craignent de tomber malades et de ne pas pouvoir sortir, alors ils s'affairent à stocker toutes sortes de fast-food. D’autres stockent des masques, de l’alcool, etc.

Mais dans une période aussi chaotique, le rédacteur en chef a vu que les pêches jaunes en conserve du supermarché étaient épuisées, et même la bouillie aux huit trésors d'à côté avait encore beaucoup de stock. La raison est que certaines personnes croient que « les pêches jaunes en conserve peuvent guérir les maladies » !

Source : capture d'écran de Weibo

En tant qu’enfant du Nord, les pêches jaunes en conserve font partie de mes souvenirs d’enfance. Quand j’étais malade, mes parents me donnaient souvent des pêches jaunes en conserve. Je les utiliserais également pour rendre visite à des parents et amis lors de festivals. Bien que les pêches jaunes en conserve soient devenues un souvenir impérissable à mesure que je vieillis, je ne m’attendais pas à ce qu’à l’ère de l’épidémie, elles deviennent populaires de manière inattendue ?

Pourquoi les pêches jaunes en conserve sont-elles achetées par tant de personnes ? Est-ce que cela a vraiment pour effet de guérir les maladies ? Après quelques recherches, l'éditeur a finalement découvert la vérité.

Source : Weibo

Pourquoi des pêches jaunes en conserve ?

Il existe de nombreuses sortes de pêches en conserve, mais pourquoi seules les « pêches jaunes en conserve » sont-elles devenues les préférées des enfants, plutôt que les « pêches blanches » et les « pêches au miel » ? Tout commence par la culture des pêches jaunes.

Les pêches jaunes aiment pousser dans les climats frais et peuvent s'adapter à des températures inférieures à zéro, elles sont donc principalement plantées dans le centre, le nord et le sud-ouest de mon pays.

Une caractéristique majeure des pêches jaunes est qu’elles ne résistent pas au stockage et au transport . Si elles ne peuvent pas être transportées du site de production au site de vente dans un délai de deux ou trois jours, les pêches jaunes se faneront. De plus, le temps de maturation des pêches jaunes est relativement concentré. Les pêches jaunes d'une zone de production doivent être cueillies dans un délai d'un demi-mois, sinon elles pourriront.

Par conséquent, afin de conserver davantage de pêches jaunes, de nombreux agriculteurs les cueillent directement et les envoient aux conserveries une fois mûres.

Source : Encyclopédie Baidu

Dans les années 1960, la valeur de la production de conserves alimentaires du nord-est de la Chine n'était pas élevée dans le pays, mais il y avait une grande usine de conserves alimentaires - Dalian Canned Food Factory. Dalian est une ville dotée d'une industrie légère développée. Dès la dynastie Qing, il existait de nombreux ateliers familiaux de mise en conserve. Après la fondation de la Nouvelle Chine, l'État a augmenté ses investissements dans l'usine de conserves de Dalian et a introduit plusieurs lignes de production en provenance de l'étranger, ce qui a considérablement amélioré la mécanisation de la production de l'usine.

Plus tard, l'Institut des sciences agricoles de Dalian a même créé un certain nombre de variétés de pêches jaunes plus adaptées à la mise en conserve. Ils avaient un goût aigre, mais une fois mis en conserve dans du sirop, ils avaient exactement le bon goût aigre-doux.

De plus, sa viande est plus résistante et reste moelleuse après avoir été cuite à la vapeur, et la soupe en conserve qui en est faite est claire et transparente. D'autres pêches, en revanche, ne peuvent pas supporter une telle destruction, et les pêches en conserve qui en sont issues sont généralement molles et ont un mauvais goût.

Source : Encyclopédie Baidu

Grâce à la bénédiction de cette pêche jaune, les pêches jaunes en conserve de Dalian sont devenues très célèbres dans l'industrie des aliments en conserve et sont devenues populaires dans tout le Nord-Est.

En général, les conditions climatiques et la promotion de l'usine ont fait des pêches jaunes en conserve le protagoniste du marché des conserves pour les habitants du Nord.

Pour de nombreux enfants du Nord, qui n’aiment pas prendre de médicaments lorsqu’ils sont malades, leurs parents leur donnent souvent une boîte de pêches jaunes en conserve. Avec les pêches jaunes en conserve, la prise de médicaments semble devenir moins douloureuse, et les pêches jaunes en conserve sont devenues une existence très spéciale dans leurs souvenirs.

Il n’est donc pas surprenant qu’à l’heure où l’épidémie fait rage, de nombreuses personnes aient exhumé de leurs mémoires ce petit compagnon qu’elles ont toujours à portée de main lorsqu’elles sont malades.

Source : pixabay

Pourquoi voulez-vous manger des pêches en conserve lorsque vous êtes malade ?

Même si cela a quelque chose à voir avec les souvenirs d'enfance de nombreuses personnes et la propagande médiatique, le fait que les gens se sentent plus à l'aise après avoir mangé des pêches jaunes en conserve n'est certainement pas seulement un effet psychologique.

Tout d’abord, nous devons savoir que les pêches jaunes en conserve n’ont elles-mêmes aucun effet médicinal . Ce sont simplement des sirops en conserve fabriqués à partir de pêches jaunes.

Deuxièmement, la pêche jaune elle-même contient une variété de nutriments, notamment des vitamines B, de la vitamine C, du lycopène et du carotène, etc. Manger des pêches jaunes en conserve peut aider à améliorer l'immunité humaine et à favoriser le métabolisme humain. Les pêches jaunes sont également riches en fibres alimentaires, qui peuvent également aider à favoriser la motilité gastro-intestinale et à réguler la fonction gastro-intestinale.

Pour les personnes malades et sans appétit, les pêches jaunes en conserve contiennent plus de sucre et d'acide citrique, ce qui peut favoriser la sécrétion de plus de sérotonine par le cerveau, apporter une bonne humeur et soulager l'inconfort causé par la maladie . De plus, les pêches jaunes en conserve sont aigre-douces et délicieuses. Prendre une bouchée d’aliment frais lorsque vous ne vous sentez pas bien peut aider à stimuler l’appétit et à reconstituer l’énergie et la nutrition du corps.

Les rayons des supermarchés sont débarrassés des pêches jaunes en conserve. Source : Hui Junbo

Cependant, je dois rappeler à tout le monde que les pêches jaunes en conserve contiennent une grande quantité de sucre. Non seulement les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux doivent éviter d’en manger, mais il est également déconseillé aux patients diabétiques d’en manger.

Plus important encore, si vous avez déjà des symptômes de toux, manger des pêches jaunes en conserve peut en fait aggraver la toux ! **Les pêches jaunes en conserve contiennent beaucoup de sucre, ce qui stimule les nerfs de la gorge et provoque une toux réflexe ; Le sucre stimulera également la muqueuse de la gorge, favorisera l'augmentation des sécrétions, rendra les expectorations épaisses et difficiles à cracher et aggravera la toux.

De plus, de nombreuses personnes aiment manger des pêches jaunes en conserve glacées, mais les aliments glacés peuvent irriter les voies respiratoires, provoquant des spasmes et des contractions des voies respiratoires, et peuvent également aggraver la toux.

Par conséquent, la possibilité de manger des pêches jaunes en conserve lorsque vous êtes malade dépend de vos préférences. Vous pouvez simplement traiter les pêches jaunes en conserve comme un aliment ordinaire. En général, « Les pêches jaunes en conserve peuvent-elles guérir des maladies ? » c'est vraiment une rumeur !

Au lieu d’espérer guérir la maladie, il vaut mieux porter un masque, garder les mains propres et prendre une bonne protection. Si vous êtes malade, prenez des médicaments. Si les symptômes sont graves, consultez immédiatement un médecin.

Comment choisir des pêches jaunes en conserve de haute qualité

La fin de l'année approche et si vous aimez vraiment les pêches jaunes en conserve, vous pouvez en acheter comme produits du Nouvel An. Alors, y a-t-il quelque chose auquel nous devrions prêter attention lorsque nous choisissons des pêches jaunes en conserve ?

Si la pêche en conserve est emballée dans une coque transparente, vous pouvez vérifier l'intégrité de la pêche jaune, qui ne doit comporter aucun dommage ni espace dans les pétales de pêche et un jus clair et non trouble. Vérifiez également si la coque est bombée. Une coque bombée signifie que la boîte fuit et qu'elle est peut-être défectueuse.

Source : Encyclopédie Baidu

En outre, il existe généralement deux normes de mise en œuvre alimentaire pour la production de pêches jaunes en conserve, **l'une est la norme de mise en œuvre des aliments en conserve GB 7098 et l'autre est la norme de mise en œuvre des aliments en conserve de pêches GB/T 13516. Cette dernière est une norme spéciale pour les pêches en conserve et comporte des exigences plus strictes pour les pêches utilisées en conserve.

Il existe également deux catégories selon les normes de mise en œuvre pour les pêches en conserve : la première catégorie et la catégorie premium. Les aliments en conserve de qualité supérieure sont de meilleure qualité et vous pouvez prêter attention au niveau de qualité indiqué sur l'emballage.

Source : Un site d'achat

Avec les progrès de la technologie, plusieurs variétés de pêches jaunes adaptées à la consommation fraîche ont été développées, mais l'amour des habitants du Nord pour les pêches jaunes en conserve reste aussi fort que jamais. Le fait que les pêches jaunes en conserve soient devenues un sujet brûlant prouve également ce point.

En bref, les pêches jaunes en conserve ne sont pas seulement un aliment délicieux, mais elles évoquent également de chaleureux souvenirs. Ces petites saveurs dans les souvenirs peuvent toujours nous aider, nous qui sommes fatigués de la vie, à soulager nos soucis et à guérir de nombreux malheurs à certains moments. Comme le dit le proverbe, l’odeur des feux d’artifice est ce qui apaise le plus le cœur des gens ordinaires.