Bien comprendre le cancer de l'œsophage et améliorer ses habitudes alimentaires

Le cancer de l’œsophage est une tumeur maligne qui se développe dans le tissu du tube musculaire creux (œsophage). Il s’agit d’une tumeur du tube digestif et son taux d’incidence se classe au 8e rang mondial. Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a émis un dernier avertissement : boire des boissons chaudes à plus de 65 °C augmente le risque de cancer de l'œsophage et a inclus les boissons chaudes à plus de 65 °C dans la liste des cancérogènes de classe 2A.

Le grade 2A est le deuxième après le grade le plus élevé, le grade 1 (risque cancérigène évident). Selon les statistiques publiées dans The Lancet Gastroenterology & Hepatology, la Chine représente près de la moitié de la charge mondiale de l’incidence et de la mortalité du cancer de l’œsophage.

Nous savons que les aliments et les liquides passent par l’œsophage pour atteindre l’estomac et que le cancer de l’œsophage commence généralement dans la paroi de l’œsophage et se développe vers l’extérieur. Au fil du temps, la tumeur peut bloquer le passage des aliments et des liquides, rendant la déglutition douloureuse et difficile. La plupart des patients ne sont diagnostiqués qu’à un stade avancé de la maladie. L’incidence du cancer de l’œsophage varie considérablement selon la géographie, la race et le sexe. L’incidence globale est en augmentation. Dans certaines régions de notre pays, le cancer de l'œsophage est même une maladie endémique, comme la région des montagnes Taihang, la région des montagnes Dabie, Nanchong, Yanting dans le Sichuan, le comté de Lin dans le Henan et d'autres régions.

| Causes et symptômes

La cause exacte du cancer de l’œsophage est inconnue, mais de nombreux chercheurs médicaux pensent que l’irritation chronique de l’œsophage en est une cause majeure.

| Facteurs de risque du cancer de l'œsophage

1. Le tabagisme et la consommation d’alcool à long terme peuvent augmenter le risque de cancer de l’œsophage de 18 %. Pour les personnes qui fument un ou deux paquets par jour, cette probabilité augmente à 44 %. Le tabac sans fumée augmente également le risque de cancer de l’œsophage.

2. Manger fréquemment des aliments chauds augmente le risque de cancer. Les aliments chauds irritent l’épithélium de la muqueuse œsophagienne. Après une stimulation répétée, cela provoquera des dommages et formera une inflammation chronique.

3. Un régime alimentaire pauvre en fruits, légumes, zinc ou autres vitamines peut également augmenter le risque de cancer de l’œsophage.

| Symptômes du cancer de l'œsophage

1. La difficulté à avaler et la sensation de nourriture coincée dans la gorge ou la poitrine sont les symptômes les plus courants.

2. Une sensation de brûlure ou une légère pression thoracique est un symptôme souvent négligé du cancer de l’œsophage.

Les symptômes ci-dessus s’aggraveront progressivement et la douleur à la déglutition à long terme entraînera une régurgitation alimentaire, une perte de poids, un épuisement physique et une malnutrition. La plupart des gens pensent que tant que cela n’affecte pas leur alimentation, ils ne s’en soucient pas. Lorsque la tumeur devient très grosse, le meilleur moment pour le traitement est manqué et le patient ne peut plus être guéri.

Le traitement du cancer de l’œsophage dépend du stade de la maladie et de l’état de santé général du patient. Si le cancer est à un stade précoce, il peut être guérissable. La détection et le traitement précoces sont très importants.

Pour prévenir le cancer de l’œsophage, vous devez prendre l’habitude de faire attention à votre mode de vie et à votre alimentation.

| Prévention du cancer de l'œsophage

1. Changez vos mauvaises habitudes alimentaires : l’œsophage est tapissé de muqueuses, qui sont facilement blessées. Si vous mangez souvent des aliments trop chauds ou trop rugueux, cela provoquera une ulcération et un saignement à long terme de la muqueuse, ce qui peut facilement provoquer des lésions. Par conséquent, la température des aliments doit être appropriée, en particulier lorsque vous mangez une fondue chinoise. Vous devez également éviter d’avaler des arêtes de poisson, des os cassés, etc., sinon ils blesseront également la muqueuse œsophagienne.

2. Évitez de fumer et de boire : fumer et boire sont très irritants pour la muqueuse œsophagienne. La nicotine et l’alcool contenus dans les cigarettes peuvent causer de graves dommages à la muqueuse œsophagienne, entraînant un hématome muqueux à long terme. Les cigarettes contiennent également des substances cancérigènes. Les personnes qui fument et boivent pendant une longue période sont plus susceptibles de développer un cancer de l’œsophage.

3. Ne mangez pas d'aliments avariés ou moisis : Beaucoup de gens pensent que la nourriture ne doit pas être gaspillée et qu'il est dommage de la jeter, alors ils mangent quand même des aliments avariés ou moisis. En fait, les aliments périmés contiennent des substances cancérigènes, qui peuvent facilement conduire au cancer. Manger des aliments marinés pendant une longue période, comme la choucroute, le bacon, le poisson salé, etc., peut également facilement provoquer un cancer de l'œsophage.

4. Alimentation équilibrée : Faites attention à un apport équilibré en nutriments alimentaires. Un apport insuffisant en protéines, vitamines et fibres affectera l’immunité du corps. Vous devriez manger moins de viande et plus de légumes frais, de fruits et de céréales complètes. Boire régulièrement du thé vert a également un effet anticancéreux.

Le cancer de l’œsophage est une tumeur maligne dont le taux d’incidence est relativement élevé. Les personnes d’âge moyen et les personnes âgées qui ont l’habitude de fumer et de boire ne doivent pas être négligentes si elles éprouvent des difficultés à avaler ou des douleurs derrière le sternum. Ils devraient se rendre à l’hôpital pour un contrôle à temps. Pour prévenir l’apparition du cancer de l’œsophage, vous devez changer vos mauvaises habitudes de vie et d’alimentation et insister sur l’exercice pour renforcer votre immunité, afin de rester à l’écart des problèmes de la maladie.

| Les personnes susceptibles de développer un cancer de l'œsophage

1. Ceux qui ont une famille génétique : les patients atteints d’un cancer de l’œsophage présentent un regroupement familial évident. Cela peut se produire dans la même génération ou sur plusieurs générations dans la même famille. Les cliniciens ont également remarqué que les patients atteints d’une maladie familiale évidente présentaient des symptômes graves, des effets thérapeutiques médiocres et une évolution courte de la maladie.

2. Fumeurs et alcooliques : L’augmentation de la quantité de tabac et l’allongement de la durée du tabagisme entraîneront l’accumulation de substances cancérigènes telles que les nitrosamines présentes dans le tabac dans l’organisme, et le risque de maladie augmentera également en conséquence. Boire et fumer ont un effet cancérigène synergique.

3. Les personnes qui consomment des quantités excessives de moisissures : Différents types de moisissures ont été trouvés dans la choucroute, le pain de maïs cuit à la vapeur et la semoule de maïs dans les zones à forte incidence de cancer de l'œsophage, et le taux de contamination par les moisissures des céréales est significativement plus élevé que dans les zones à faible incidence. Le genre Alternariae et les Alternariae isolés des céréales sont cancérigènes et les toxines qu’ils produisent peuvent également provoquer des anomalies chromosomiques. Les moisissures et les nitrosamines ont un effet cancérigène synergique.

4. Les personnes ayant trop d'alcali dans le corps : L'alcali est un produit chimique industriel puissant, principalement utilisé dans le processus de nettoyage, et les produits de nettoyage ménagers contiennent tous cette substance. Lorsque l’œsophagite corrosive est causée par une ingestion accidentelle ou d’autres facteurs, le risque de cancer de l’œsophage est également augmenté.

5. Les personnes qui consomment de grandes quantités de nitrosamines : Les composés nitrosamines sont une classe de cancérigènes puissants. Parmi plus de 100 types de nitrosamines, plus d’une douzaine peuvent provoquer un cancer de l’œsophage chez divers animaux. Dans les zones où l’incidence du cancer de l’œsophage est élevée, il a été constaté que les habitants consommaient différentes quantités de nitrosamines dans leur alimentation. Il a également été constaté que la quantité de nitrosamines consommée dans l’alimentation est directement proportionnelle à l’incidence du cancer de l’œsophage. Le niveau de composés nitrosamines dans le suc gastrique des personnes vivant dans des zones à forte incidence est significativement plus élevé que celui des personnes vivant dans des zones à faible incidence.

6. Les personnes carencées en nutriments, vitamines et oligo-éléments : La carence en certaines vitamines et oligo-éléments peut également contribuer à l’apparition du cancer de l’œsophage. L'œsophagite, l'hyperplasie cellulaire atypique et l'hyperplasie sévère sont plus fréquentes chez les personnes vivant dans des régions où l'incidence du cancer de l'œsophage est élevée, ce qui est lié à la faible consommation de protéines, de fruits et de légumes dans ces régions. Un régime alimentaire pauvre en fruits et légumes, en minéraux et en vitamines peut également augmenter le risque de cancer de l’œsophage, en particulier en vitamines A et B.

7. Les personnes qui mangent souvent de la choucroute chaude : La choucroute contient des niveaux élevés de nitrite et de nitrite. Des composés cancérigènes tels que le benzopyrène et d’autres hydrocarbures aromatiques polycycliques ont également été détectés dans la choucroute. L’enquête a révélé qu’il est courant pour les résidents des zones où l’incidence du cancer de l’œsophage est élevée de manger de la choucroute, et l’incidence du cancer de l’œsophage est positivement corrélée à la quantité de choucroute consommée. De plus, lors de la consommation de boissons ou d’aliments chauds, les dommages thermiques peuvent favoriser l’apparition de tumeurs ou devenir une condition d’apparition de tumeurs.

Résumé : Ce qui précède concerne la prévention et la population susceptible de développer un cancer de l’œsophage. Vous pouvez le comparer à cela. Si vous faites partie de ce groupe de personnes, vous devez être vigilant, corriger les petites erreurs dans votre vie et vous rendre à l’hôpital pour des examens réguliers afin d’éviter l’apparition d’un cancer de l’œsophage. C’est être responsable envers vous-même et votre famille.