Il a été découvert qu'une marque étrangère de crème glacée contenait une substance cancérigène, l'oxyde d'éthylène. Serez-vous empoisonné si vous le mangez ?

Le temps a été extrêmement chaud cet été, et l'industrie des boissons fraîches, qui aurait dû connaître des ventes florissantes, a été un peu volatile récemment, avec une nouvelle après l'autre. Tout d’abord, il a été révélé que le gâteau de Zhong ne fondrait pas au feu, et ces jours-ci, le géant des boissons froides Ha’udas a également eu des ennuis. La glace à la vanille pure a été retirée des rayons car elle contenait une substance cancérigène, l'oxyde d'éthylène. Qu’est-ce que l’oxyde d’éthylène exactement et pourquoi apparaît-il dans les boissons froides ?

(Photos d'Internet)

Commençons d’abord par comprendre un peu ce qu’est l’oxyde d’éthylène.

Je ne sais pas si vous vous souvenez encore qu’il y avait une telle rumeur sur Internet au début de l’année. On dit que les masques nouvellement ouverts doivent être secoués car ils contiennent des substances cancérigènes. Le « cancérigène » est l’oxyde d’éthylène.

Pour être honnête, l’oxyde d’éthylène est effectivement toxique et figure sur la liste des substances cancérigènes, mais il n’y a aucune raison d’en avoir peur et de l’utiliser à grande échelle. Pourquoi est-ce ainsi ?

Il s'avère que l'oxyde d'éthylène possède des propriétés chimiques actives et peut réagir avec les protéines et les acides nucléiques des micro-organismes, détruisant leurs fonctions, obtenant ainsi un effet de stérilisation. Et l’oxyde d’éthylène n’est pas du tout exigeant pour tuer les germes, il est donc très pratique à utiliser.

Une autre astuce de l’oxyde d’éthylène est qu’il peut fonctionner dans des conditions « froides et sèches ». Lors de la désinfection, la température est maintenue à environ 50°C et l'oxyde d'éthylène gazeux peut facilement pénétrer dans tous les coins des objets à désinfecter et les désinfecter complètement. De plus, il n’endommagera pas les articles à désinfecter et n’a aucun effet corrosif sur la plupart des substances courantes.

L’oxyde d’éthylène est donc devenu l’une des méthodes de stérilisation à basse température les plus importantes à l’heure actuelle. Il est souvent utilisé dans les dispositifs médicaux tels que les masques. Après la désinfection, tant qu'il est laissé dans une pièce ventilée dédiée pendant environ 2 semaines, la teneur en oxyde d'éthylène dans les articles désinfectés deviendra très faible et ne causera aucun dommage.

Il est cependant très étrange que de l’oxyde d’éthylène se retrouve dans la crème glacée, car il s’agit simplement d’un désinfectant industriel et non d’un additif alimentaire. Donc, théoriquement, il ne devrait pas du tout apparaître dans les aliments, et encore moins dans la glace à la vanille si populaire chez les jeunes.

Selon certaines enquêtes et analyses, cela pourrait être dû à une contamination des matières premières et des matériaux d’emballage. Il est rapporté que dans certains pays, l'oxyde d'éthylène peut être utilisé pour désinfecter les matériaux d'emballage alimentaire, mais cela est strictement interdit en Chine. Ce lot de crème glacée rappelée a été produit à l’étranger.

À l’heure actuelle, cette affaire fait toujours l’objet d’une enquête et la vérité finira par éclater. Je crois que ce qui préoccupe le plus tout le monde en ce moment, c'est : que faire si vous avez déjà mangé cette marque de glace et qu'elle est à la vanille ? Serez-vous empoisonné ?

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Ne soyez pas impatient, laissez-moi vous le dire lentement. L'oxyde d'éthylène est cancérigène, mais la plupart des cancérigènes ont un certain effet de dose, c'est-à-dire que le cancer ne se produit qu'en cas d'exposition à une certaine quantité et pendant une période suffisamment longue. Donc, même si vous l’avez mangé, ou si vous l’avez mangé plusieurs fois, cela n’aura pas beaucoup d’impact. La quantité de résidus dans la crème glacée ne devrait pas être trop élevée, et après tout, personne ne mangerait ce genre de chose comme repas.

Certains amis ont également demandé si d’autres marques de glaces dans notre pays auraient également ce problème ? La réponse n’est certainement pas le cas. Comme mentionné précédemment, l’utilisation d’oxyde d’éthylène pour la désinfection des aliments est strictement interdite dans le pays.

Cependant, la crème glacée est encore relativement riche en calories, il est donc recommandé de ne pas trop en consommer, car en manger trop vous fera quand même grossir.