Sécurité alimentaire | @Parents, êtes-vous tombés dans le « piège de la nutrition » ? Il est important de comprendre les étiquettes nutritionnelles

Comme nous le savons tous, le lait contient beaucoup de calcium, ce qui peut aider au développement osseux du corps humain. Récemment, un enfant de deux ans de la famille de mon voisin est allé à l'hôpital en raison d'une croissance lente. Après plusieurs examens, le médecin a constaté que l’enfant souffrait de malnutrition. La principale cause de la malnutrition était que les parents utilisaient des boissons lactées comme principale source de nourriture pour l’enfant, retardant ainsi sa croissance.

En fait, les parents peuvent juger si les aliments répondent aux besoins nutritionnels nécessaires à la croissance et au développement en vérifiant les étiquettes des aliments. En comparant les étiquettes nutritionnelles des boissons lactées et du lait maternisé, nous pouvons constater que l'énergie contenue dans 100 ml de boisson lactée est de 161 kilojoules, soit seulement environ 70 % de celle du lait maternisé, et que la teneur en protéines de 1,0 gramme ne représente qu'environ 30 % de celle du lait maternisé. De plus, de nombreux types de boissons ne mentionnent pas la teneur en calcium. Tous les laits dont le nom contient le mot « lait » ne sont pas du vrai lait. Ces boissons lactées synthétiques sont également considérées comme des boissons et ne sont pas très utiles à la croissance et au développement des enfants. Bien qu'ils contiennent quelques traces de lait, la plupart d'entre eux sont des produits mélangés artificiellement. La croissance et le développement des enfants nécessitent beaucoup de nutriments, les boissons lactées ne peuvent donc pas être utilisées comme lait maternisé ou comme substituts du lait.

Il y a de plus en plus d'aliments pour enfants sur le marché aujourd'hui, il y a donc peut-être de nombreux parents qui tombent dans le « piège nutritionnel », nous devons donc apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles. La liste des ingrédients alimentaires indique tous les ingrédients ajoutés à cet aliment et les classe par ordre décroissant, ce qui nous fournit également des informations nutritionnelles importantes. Par exemple, les ingrédients des boissons lactées sont souvent étiquetés comme étant du lait entier en poudre, de l’eau, du saccharose et divers additifs alimentaires, tandis que la liste des ingrédients du lait pur ne contient que du lait cru. La différence entre les deux est évidente au premier coup d’œil. Vous pouvez également utiliser les étiquettes nutritionnelles pour déterminer si un aliment peut répondre aux besoins nutritionnels particuliers de votre enfant. Par exemple, lorsque l’on donne des céréales de riz aux bébés, il est recommandé de choisir des céréales de riz enrichies en fer. En plus de marquer « riche en fer » et « enrichi en fer » sur l’emballage des aliments, vous pouvez également faire un choix en comparant la teneur en fer indiquée sur les étiquettes nutritionnelles de différentes céréales de riz.

De plus, s’il y a un bébé allergique à la maison, les parents doivent s’assurer que la liste des ingrédients ne contient aucun aliment allergène lors du choix des aliments pour leurs enfants.

Si nous voulons être de bons gardiens nutritionnels de nos enfants, nous devons acquérir davantage de connaissances en matière de nutrition, accumuler de l’expérience grâce à une pratique continue et surveiller régulièrement la croissance des enfants pour vérifier si leur apport nutritionnel est raisonnable.

Expert interviewé : Zhu Bingquan, médecin-chef adjoint du département de la santé infantile, hôpital pour enfants affilié à la faculté de médecine de l'université du Zhejiang