Je ne vous recommande vraiment pas d’utiliser la célèbre « méthode de perte de poids de Copenhague » sur Internet !

Pour ceux qui veulent perdre du poids, tant qu'ils entendent parler d'une méthode qui peut les aider à perdre du poids rapidement, ils veulent l'essayer. Ces dernières années, le « régime de Copenhague » est devenu très populaire. Parce qu’il peut réduire rapidement le poids en peu de temps, il est privilégié par de nombreux amis obèses.

Cependant, en 2021, une fille de Hangzhou mesurant 160 cm et pesant 108 kg a utilisé le régime de Copenhague pour perdre du poids. Bien qu’elle ait perdu beaucoup de poids, on lui a diagnostiqué une stéatose hépatique modérée, liée à son régime alimentaire excessif et à sa malnutrition. #Une fille de 23 ans a perdu 15 chats en 3 mois mais a développé une stéatose hépatique#

▲Photo : Capture d'écran de Weibo

Cette méthode de perte de poids vaut-elle la peine d’être essayée ? Cela mettra-t-il en danger la santé ? Dans cet article, nous allons examiner le « régime de Copenhague ».

1. Qu’est-ce que le régime de Copenhague ?

En entendant ce nom, beaucoup de gens peuvent penser qu’il s’agit d’un moyen très haut de gamme pour perdre du poids et qu’il devrait être recommandé par une organisation faisant autorité.

Mais en réalité, ce n’est pas vraiment autoritaire !

J'ai effectué des recherches sur les principaux sites Web faisant autorité dans le pays et à l'étranger, tels que la Bibliothèque de médecine des États-Unis, l'American Journal of Clinical Nutrition, le site Web officiel de l'Organisation mondiale de la santé, l'Autorité européenne de sécurité des aliments... mais je n'ai trouvé aucune information sur le « régime de Copenhague ».

Plus tard, après avoir consulté quelques articles scientifiques populaires fiables, j'ai réalisé que le « régime de Copenhague » n'était qu'un régime de perte de poids lancé par une certaine entreprise. Il existe également un « Copenhagen APP/Mini Program » qui contient une recette de 13 jours.

Il est écrit dans le « Mini Programme de Copenhague » : Cette recette est originaire de l'hôpital national danois et est principalement adaptée aux patients obèses (IMC supérieur à 30) subissant une chirurgie cardiaque.

En d’autres termes, il s’agit d’un régime qui constitue un dernier recours pour les patients cardiaques qui doivent perdre du poids rapidement pendant une intervention chirurgicale.

2. Que pensez-vous du régime Copenhague de 13 jours ?

C'est essentiellement un régime.

Après avoir lu attentivement le menu diététique de 13 jours du mini-programme de Copenhague, je suis arrivé à la conclusion que le régime extrêmement hypocalorique avec des calories contrôlées en dessous de 800 kcal n'a pas de caractéristiques particulières.

De plus, le régime alimentaire global ressemble à un régime hypocalorique, pauvre en glucides et riche en protéines, qui est quelque peu similaire au régime cétogène. Il s'agit d'un régime déguisé qui permet aux gens de perdre du poids rapidement en peu de temps, mais s'il est poursuivi pendant une longue période, il nuira à la santé.

3. Quels sont les dangers de la persistance à long terme ?

1 Régime extrêmement hypocalorique : Le régime de Copenhague est non seulement extrêmement faible en calories, < 800 kcal/jour, mais également accompagné d'une faible teneur en carbone/extrêmement faible en carbone.

Il augmente le risque de mortalité toutes causes confondues et, à court terme, augmente le taux de LDL (cholestérol à lipoprotéines de basse densité), un « mauvais cholestérol » qui se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins et augmente le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. De plus, cela peut également entraîner un dysfonctionnement rénal et des carences nutritionnelles.

▲Figure : Livre bleu sur la prévention et le contrôle de l'obésité en Chine

2. Riche en protéines : Le principe de base du régime de Copenhague est un apport extrêmement faible en calories et riche en protéines. Un régime avec un rapport énergie-protéine supérieur à 20 % est considéré comme un régime riche en protéines, et le régime de Copenhague a un rapport énergie-protéine supérieur à 30 %.

Bien qu’un régime riche en protéines ait peu d’impact sur la santé à court terme, un régime riche en protéines à long terme augmente le risque de mortalité toutes causes confondues et ne doit pas être utilisé pendant plus de six mois. Il est déconseillé aux personnes âgées, aux enfants, aux adolescents, aux femmes enceintes et aux personnes souffrant d'insuffisance rénale.

De plus, même si cela semble être très efficace au début et que le taux de perte de poids est rapide, si vous persistez pendant longtemps, vous souffrirez non seulement de malnutrition, mais également de symptômes tels que la perte de cheveux, une immunité réduite et les femmes peuvent également souffrir d'aménorrhée. La peau va également se relâcher et le vieillissement va s’accélérer.

Le plus important est que personne ne peut suivre ce régime toute sa vie. Lorsque vous revenez à un régime alimentaire normal, vous risquez de reprendre du poids et même de devenir plus gros qu’avant.

4. Comment faut-il manger pour perdre du poids ?

Même en perdant du poids, vous devez manger des aliments de base + des fruits et légumes + des aliments protéinés. Vous pouvez utiliser une grande assiette pour mesurer la quantité de nourriture. Cela vous permet non seulement de connaître clairement la quantité de chaque aliment à manger, mais également d'éviter de trop manger.

Pour chaque repas, les aliments de base représentent 1/4, les légumes 1/2 et les aliments protéinés 1/4. Mangez au moins une poignée d’aliments de base, une à deux poignées de légumes cuits et environ une poignée de protéines. Mangez jusqu’à ce que vous soyez rassasié à 70 ou 80 %.

▶Légumes : 300-500 grammes par jour. 100 grammes de légumes à feuilles vertes représentent environ la taille d’un poing après cuisson.

▶Protéines : 40 à 75 grammes de viande par jour, pas plus de 150 grammes au maximum (volaille, poisson et crevettes sont recommandés, et moins de viande rouge). Trois doigts de viande crue représentent environ 50 grammes. 300 à 500 millilitres de lait. Si elle dépasse 500 millilitres, il est recommandé de choisir du lait écrémé. 25 grammes de produits à base de soja correspondant au soja, comme deux morceaux de tofu séché, un morceau de tofu du nord de la taille d'une souris ou au moins 40 grammes de tofu séché.

▲80 g de tofu séché (environ 9 cm de long et 1 cm d'épaisseur)

▶Fruits : 200 à 350 grammes par jour, comme deux ou trois kiwis ou une pomme de taille moyenne ou deux oranges.

S'il s'agit d'une soupe de légumes légère et peu salée, il est recommandé d'en boire un bol avant le repas, ou de boire environ 300 ml d'eau directement, ce qui peut améliorer la sensation de satiété et éviter de trop manger.

5. L'exercice ne peut être ignoré

Si vous souhaitez perdre du poids, raffermir votre peau et améliorer votre silhouette en même temps, l’exercice est essentiel.

Des exercices aérobiques et anaérobiques doivent être effectués. Il est recommandé de faire des exercices d'aérobic pendant au moins 30 minutes par jour, comme la marche rapide, le jogging, l'aérobic, le jeu de ballon, la danse carrée, etc. L'exercice anaérobie peut être effectué 2 à 3 fois par semaine, par exemple avec des haltères, des bandes élastiques, des pompes, etc.

Comment perdre du poids sainement sans rebondir ? Voici un régime alimentaire pour un régime hypocalorique à titre de référence.

Lectures complémentaires : Le régime amaigrissant CRD 1200 kcal est ici !

Résumé : Le « régime de Copenhague » peut paraître très prétentieux, mais il s’agit en réalité d’un « pseudo-concept ». Il n’est pas recommandé d’utiliser cette méthode pour perdre du poids à long terme. Même s’il existe des circonstances particulières qui nécessitent une perte de poids rapide, celle-ci doit être effectuée sous la direction d’un médecin professionnel ou d’un nutritionniste. Il n'est pas recommandé de l'essayer sans autorisation.

Il existe de nombreuses méthodes de perte de poids peu fiables, alors ne les piétinez pas ! Ne croyez pas à toutes sortes de méthodes fantaisistes de perte de poids. Une alimentation équilibrée + un exercice modéré sont le meilleur moyen de perdre du poids !

Références :

[1] Société chinoise de nutrition. Livre bleu sur la prévention et le contrôle de l’obésité en Chine[M]. Presses médicales de l'Université de Pékin. 2019