De quoi sont faits les os

On peut dire que les os sont un élément très important du corps humain. Les os existent déjà à la naissance. Lorsque nous sommes jeunes, nos os ne sont pas encore complètement développés et sont encore relativement mous. Cependant, à mesure que nous vieillissons et absorbons divers nutriments, nos os continuent de grandir jusqu'à ce que nous atteignions l'âge adulte. Alors, de quoi sont faits les os ? Principalement des cellules et des minéraux !

Le tissu osseux est constitué d’un mélange de cellules vivantes et de minéraux (principalement du calcium et du phosphore), qui confèrent aux os leurs propriétés physiques solides.

Les os se présentent sous différentes formes et tailles. Par exemple, les os du bras sont des os longs, les os du poignet sont des os courts, le sternum et le crâne sont des os plats et les vertèbres sont des os irréguliers. Les os des adultes sont principalement composés de deux types de tissus : l'os dur et compact à l'extérieur et l'os spongieux poreux, également appelé os spongieux, à l'intérieur. L'os de la cuisse, ou fémur, est rempli de graisse appelée moelle jaune.

Les os se développent d'une manière unique : d'abord de nouvelles cellules se forment, puis ces cellules produisent une substance organique spéciale qui devient la matrice autour d'elles, et enfin des sels de calcium se déposent dans la matrice, la faisant durcir progressivement.

Les os humains commencent à se former dès le deuxième mois de gestation. Après cela, leurs os continuent de croître jusqu’à environ l’âge de seize ans pour les filles et jusqu’à environ dix-huit ans pour les garçons. Le sternum cesse de durcir vers l’âge de 25 ans, mais la résistance et la teneur en calcium des autres os continuent d’augmenter jusqu’à environ 35 ans. Tout au long de la vie d’une personne, les os sont constamment remodelés et le tissu osseux est constamment consommé et reconstitué.

Pendant la période fœtale, les os se forment de deux manières. Les os de la voûte crânienne commencent à se développer dans une membrane de tissu conjonctif, tandis que la plupart des autres os commencent comme du cartilage « rudimentaire ». Le cartilage embryonnaire est semblable à un véritable os, mais il est plus mou et adapté à une croissance rapide, et sera éventuellement remplacé par un véritable os. Le cartilage embryonnaire est progressivement remplacé par du tissu osseux. Le processus de remplacement des os longs commence au centre de la tige et aux extrémités de l'os ; finalement, seule une fine couche de cartilage, appelée plaque de croissance, reste entre la tige et les extrémités. Les plaques de croissance forment continuellement du nouveau cartilage, qui est ensuite remplacé par de l’os véritable, permettant à l’os de croître.

Le composant principal des os est le carbonate de calcium. La teneur moyenne en calcium du corps d'un adulte est de 1 000 à 1 250 grammes, dont 99 % sont concentrés dans les os et les dents, et le 1 % restant de calcium existe dans les cellules, le liquide extracellulaire et le sang, appelé calcium miscible. Il existe un état de transformation mutuelle entre le calcium des os et le calcium soluble à l'extérieur des os. Autrement dit, le calcium des os se dissout constamment en calcium soluble et, en même temps, le calcium soluble se dépose constamment dans les os. Dans ce processus de dissolution et de formation des os en même temps, si la quantité de calcium dissous est égale à la quantité de calcium déposé, on parle d'état d'équilibre. Si plus de calcium se dissout et moins de calcium se dépose au cours de la même période, l’ostéoporose se produit.

La longueur des os humains se stabilise généralement vers l’âge de dix-huit ans, ce qui signifie qu’ils ne grandissent plus. Cependant, la densité osseuse continue d’augmenter. Après 40 ans, la densité osseuse commence à montrer une tendance à la baisse. La vitesse de descente dépend de la condition physique de la personne. En général, les personnes physiquement actives ou qui aiment le sport progressent plus lentement.