Quels sont les avantages de boire de la soupe au poulet noir ? Faut-il ajouter du vin de cuisine à la soupe au poulet noir ?

La soupe au poulet noir est très nutritive. C'est un excellent produit pour combler les carences et nourrir le corps. Le poulet noir contient de la lysine, de la méthionine et de l'histidine, indispensables au corps humain, et possède une très haute valeur nutritive et médicinale. Simple, délicieux et nutritif, les femmes qui en boivent souvent auront un meilleur teint. Examinons de plus près les avantages de boire de la soupe au poulet noir. J’espère que votre vie est nutritive et saine.

Contenu de cet article

1. Quels sont les avantages de boire de la soupe au poulet noir ?

2. Faut-il ajouter du vin de cuisine à la soupe de poulet noir ?

3. Comment préparer une soupe de poulet noir à la maison

Quels sont les avantages de boire de la soupe au poulet noir ?

1. Le poulet aux os noirs est utilisé pour la thérapie diététique et est souvent utilisé en combinaison avec des champignons blancs, des champignons noirs, du Poria cocos, de l'igname, des dattes rouges, du cordyceps sinensis, des graines de lotus, du Gastrodia elata, de l'Euryale ferox, du riz gluant ou du goji.

2. Faites tremper 20 grammes de Gastrodia elata dans de l'eau tiède pendant une journée, puis faites-le bouillir avec un poulet à os noir à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pour traiter la neurasthénie.

3. Le poulet aux os noirs mijoté avec Gastrodia elata peut guérir la neurasthénie.

4. Le ragoût avec du vinaigre vieilli peut améliorer le diabète.

Faut-il ajouter du vin de cuisine à la soupe au poulet noir ?

Il est recommandé d'en ajouter un peu pour éliminer l'odeur de poisson.

La fonction principale du vin de cuisine est d’éliminer l’odeur de poisson et d’améliorer la saveur. La soupe au poulet noir elle-même a un goût très délicieux. En général, il est possible de faire mijoter une soupe de poulet noir sans ajouter de vin de cuisson. Si vous pensez que le poulet noir a une odeur de poisson, vous pouvez également ajouter un peu de vin de cuisson pour éliminer l'odeur de poisson. En plus d'utiliser du vin de cuisine pour éliminer l'odeur de poisson, vous pouvez également ajouter des ingrédients d'assaisonnement tels que des tranches de gingembre et des oignons verts.

Comment faire une soupe au poulet noir

Ingrédients principaux et ingrédients auxiliaires

1 poulet noir, 120 grammes de maltose, 120 grammes de Rehmannia glutinosa, 10 grammes de sel raffiné et 15 grammes de vin de riz.

Méthode de cuisson

1. Choisissez des poulets à plumes blanches et à os noirs (d'autres poulets à plumes mixtes sont également acceptables, mais ils doivent être à os noirs) pesant plus de 1 500 grammes, qu'il s'agisse de coqs ou de poules. Après l'abattage, retirez les poils et les intestins et lavez-les soigneusement.

2. Lavez et coupez le Rehmannia glutinosa en tranches, mélangez-le avec du maltose, mettez-le dans l'estomac du poulet, cousez-le et mettez-le dans un bol en argile, ajoutez du sel et du vin de riz.

3. Mettez-le dans une marmite en cuivre et faites-le mijoter dans l'eau, puis servez-le sur la table avec le bol en argile.