Manger régulièrement des piments peut-il vous aider à vivre plus longtemps ? Méta-analyse de 570 000 personnes dans quatre pays, dont la Chine et les États-Unis

Ces dernières années, de nombreuses études ont montré que les piments présentaient de nombreux bienfaits pour l’organisme, comme la prévention de l’obésité et de l’hypertension artérielle, la réduction du risque de diabète et la prolongation de la vie.

Le 8 décembre, une revue systématique et une méta-analyse publiées dans l’American Journal of Preventive Cardiology ont confirmé que la consommation régulière de piments peut réduire considérablement le risque de mortalité toutes causes confondues, de mortalité cardiovasculaire et de mortalité par cancer.

L'analyse a montré que, par rapport aux personnes qui mangent rarement ou jamais de piments, les personnes qui en mangent régulièrement ont un risque inférieur de 13 %, 17 % et 8 % de mortalité toutes causes confondues, de mortalité cardiovasculaire et de mortalité par cancer, respectivement.

Cependant, les chercheurs ont souligné qu’il existait de grandes différences dans la manière et la quantité de piments consommés dans diverses études. Par conséquent, sur la base de la littérature actuelle, il est difficile de recommander la meilleure façon et la meilleure quantité de piments consommés.

Les auteurs ont souligné que les mécanismes potentiels par lesquels les piments réduisent le risque de décès comprennent : les effets anti-inflammatoires, les effets antioxydants, les effets antibactériens, la perte de poids et la régulation de la pression artérielle.

La capsaïcine contenue dans les piments peut être un élément important pour apporter des bienfaits pour la santé, et la teneur en capsaïcine des piments est liée au degré de ses bienfaits. Les piments forts contiennent plus de capsaïcine que les poivrons, ils offrent donc de plus grands bienfaits.

Les chercheurs ont recherché des études observationnelles et des études contrôlées randomisées pertinentes incluses depuis la création de la base de données jusqu'au 16 janvier 2020 dans des bases de données telles qu'Ovid, Cochrane, Medline, EMBASE et Scopus. Enfin, 4 études ont été sélectionnées parmi 4 729 études pour une méta-analyse, impliquant la Chine, l’Iran, l’Italie et les États-Unis. Au total, 570 762 adultes âgés de 18 à 79 ans ont été inclus, dont 45,4 % mangeaient fréquemment des piments.

Les piments concernés par cette étude comprennent les piments rouges, les piments noirs, les piments frais, la sauce au piment ou l’huile de piment ; la fréquence de consommation des poivrons comprend au moins une fois par semaine, 2 à 4 fois ou plus par semaine et au moins une fois par mois.

Source : China Circulation Magazine