De quelle qualité est Xinyang Maojian ? Caractéristiques du Xinyang Maojian

Xinyang Maojian présente des caractéristiques uniques en termes de couleur, d'arôme, de goût et de forme. Sa couleur est brillante et propre sans impuretés. Son arôme est élégant et frais. Son goût est frais, moelleux et sucré. Son apparence est uniforme, vert vif et brillant, avec des poils blancs évidents. Il présente de nombreux avantages tels que favoriser la production de fluides corporels et étancher la soif, nettoyer le cœur et améliorer la vue, rafraîchir l'esprit, éliminer la graisse et digérer les aliments. Si vous ne le comprenez pas encore tout à fait, ouvrez-le et jetez-y un œil !

Contenu de cet article

1. À quel grade appartient Xinyang Maojian ?

2. Caractéristiques du Xinyang Maojian

3. Comment préparer le thé Maojian

À quel grade appartient Xinyang Maojian ?

Xinyang Maojian est l'un des thés de la plus haute qualité. Également connu sous le nom de Yu Maofeng, il appartient à la catégorie des thés verts et fait partie des dix thés les plus célèbres de Chine. C'est également l'une des spécialités célèbres de la province du Henan. Ses principales zones de production sont le district de Xihe, le district de Pingqiao et le comté de Luoshan de la ville de Xinyang.

Xinyang Maojian a le style unique de « fin, rond, lisse, droit, avec de nombreux cheveux blancs, un parfum fort, un goût fort et une couleur de soupe verte » et a de multiples fonctions.

Xinyang Maojian a été créé par des producteurs de thé Han. Au début de la République de Chine, comme les cinq principales maisons de thé de la région de thé de Xinyang produisaient du thé Benshan Maojian de haute qualité, celui-ci fut officiellement nommé « Xinyang Maojian ».

Xinyang Maojian présente des caractéristiques uniques en termes de couleur, d'arôme, de goût et de forme. Sa couleur est brillante et propre sans impuretés. Son arôme est élégant et frais. Son goût est frais, moelleux et sucré. Son apparence est uniforme, vert vif et brillant, avec des poils blancs évidents.

Caractéristiques du Xinyang Maojian

Xinyang Maojian a le style unique de « mince, rond, lisse, droit, avec de nombreux poils blancs, un parfum fort, un goût fort et une couleur de soupe verte ». Il présente de nombreux avantages tels que favoriser la production de liquide et étancher la soif, nettoyer le cœur et améliorer la vue, rafraîchir l'esprit, éliminer la graisse et digérer les aliments. En 1915, il remporte la médaille d'or avec Kweichow Moutai à l'Exposition universelle de Panama. En 1990, la marque Xinyang Maojian a participé à l'évaluation nationale et a remporté la première place dans la qualité globale du thé vert. Xinyang Maojian est connu comme le « roi du thé vert ». La marque Xinyang Maojian est classée troisième en termes de valeur des marques publiques régionales de thé en Chine depuis de nombreuses années. En 2017, dans l'évaluation de la valeur des marques régionales de thé chinois, Xinyang Maojian s'est classée deuxième dans le classement de la valeur des marques avec 5,991 milliards de yuans.

Comment préparer le thé Maojian

Nous savons tous qu'il existe de nombreuses façons de préparer du thé, comme : boire dans une tasse et infuser dans une théière, etc. Chaque méthode d'infusion a des caractéristiques différentes et apportera un plaisir gustatif différent. Cependant, chaque type de thé a ses propres caractéristiques et forme sa propre méthode d'infusion unique, avec différentes quantités de thé, différents services à thé et différentes procédures d'infusion du thé.

1. La quantité de thé

La quantité de thé utilisée lors de la préparation du thé peut varier d’une personne à l’autre, mais elle ne doit pas être trop faible. En général, le thé est utilisé dans un rapport de trois parts de thé pour sept parts d'eau ou de quatre parts de thé pour six parts d'eau.

2. Service à thé

Boire du thé Maojian ne nécessite pas d'exigences élevées en matière de services à thé. Afin de voir sa couleur et de sentir sa saveur, vous pouvez utiliser une tasse en verre transparent ou une tasse en porcelaine blanche. N'utilisez pas de tasse ou de pot avec un couvercle, car lors de l'infusion du thé Maojian, vous ne pouvez pas le couvrir ou le boucher, sinon la soupe de thé et les feuilles jauniront.

3. Procédé de brassage Maojian

La première étape consiste à mettre la bonne quantité de thé dans la tasse :

La deuxième étape consiste à verser de l'eau bouillante dans la tasse (une demi-tasse suffit), à la secouer et lorsque les feuilles de thé sont sur le point d'infuser (il faut bien saisir le temps), à verser l'eau dans la tasse. Le but est d’éliminer le goût terreux et les débris flottants du thé.

La troisième étape consiste à verser de l’eau bouillante à la température appropriée dans la tasse et à la boire une fois les feuilles de thé infusées. Quand on boit du thé, on ne peut pas tout boire. Buvez seulement la moitié du thé puis versez de l'eau. Le but est de maintenir le thé à une force modérée. Maojian a un goût pur, une couleur et une saveur complètes.