Peut-on faire cuire des frites au four ? Quel amidon est utilisé pour les frites

Les frites sont l’un des aliments frits les plus populaires parmi les jeunes. Ce sont des aliments riches en calories et appréciés par de nombreuses personnes pour leur goût et leur arôme délicieux. Les frites croustillantes sont si délicieuses qu'elles laissent un goût persistant sur vos lèvres et vos dents. Comment ne pas les aimer ? Mais peu importe à quel point c’est délicieux, ne soyez pas gourmand ! Pourquoi est-ce ainsi ? Ce qui suit est un partage détaillé, j'espère qu'il vous sera utile.

Contenu de cet article

1. Peut-on cuire des frites au four ?

2. Quel amidon est utilisé pour faire frire les frites ?

3. Calories des frites

Peut-on faire cuire des frites au four ?

Peut être cuit. Les frites croustillantes sont appréciées par de nombreuses personnes. Cependant, les frites frites sont non seulement riches en calories, mais peuvent également provoquer des indigestions et une prise de poids si elles sont consommées fréquemment. Par rapport à la friture, les frites cuites au four ne contiennent pas autant d’huile, sont moins susceptibles de provoquer une indigestion et sont plus saines.

Scellez les frites dans un sac en papier ou une pellicule plastique et mettez-les au réfrigérateur. Il suffit de les réchauffer lorsque vous souhaitez les manger. Les frites réchauffées doivent être consommées dès que possible et ne doivent pas être remises au réfrigérateur.

Les assaisonnements tels que le sel et le poivre, la poudre de chili, etc. ont une certaine capacité à absorber l’humidité. Saupoudrer des assaisonnements sur les frites peut prolonger le temps nécessaire pour qu'elles deviennent molles.

Mettez les frites dans un sac en papier, ajoutez un déshydratant alimentaire et fermez le sac pour prolonger le temps nécessaire aux frites pour ramollir.

Quel amidon est utilisé pour les frites

La fécule de maïs est généralement utilisée pour faire frire les frites. Les frites ainsi cuites sont non seulement moins susceptibles de devenir molles ou collantes, mais ont également un goût plus croustillant et plus tendre et une couleur plus dorée. Si vous n’avez pas de fécule de maïs à la maison, vous pouvez utiliser de la farine ou de la fécule de patate douce à la place de la fécule de maïs.

En fait, les frites elles-mêmes contiennent une certaine quantité d’amidon. Si vous n’avez pas de féculents à la maison, vous pouvez faire frire les frites seules.

Avant de faire frire des frites, sélectionnez des pommes de terre intactes, coupez-les en lanières, lavez-les à l'eau puis faites-les frire. S'il y a trop de pommes de terre, égouttez-en quelques-unes et congelez-les au réfrigérateur, et sortez-les la prochaine fois que vous les ferez frire.

Les pommes de terre frites peuvent être saupoudrées d'une quantité appropriée de sel ou consommées avec du ketchup ou de la sauce chili, selon le goût personnel.

Calories des frites

Les frites contiennent 298 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un aliment riche en calories. Les frites sont l’un des aliments frits les plus populaires parmi les jeunes. Ce type d’aliment est généralement riche en calories. Même si vous le faites vous-même, vous ne devriez pas en manger trop. Manger trop d’aliments frits vous fera non seulement grossir, mais sera également nocif pour votre corps.

Il existe de nombreux types d'aliments frits, tels que les fruits frits, les légumes frits, les aliments cuits frits, la viande frite, etc. Ils sont appréciés par de nombreuses personnes en raison de leur goût et de leur arôme délicieux.

Les aliments frits se retrouvent souvent dans la restauration rapide, comme les frites, les cuisses de poulet frites, les hamburgers, etc. Bien qu'ils soient délicieux, une consommation excessive affectera votre santé.

Les aliments frits ont généralement une courte durée de conservation, généralement environ 2 jours. La texture et le goût se détérioreront avec le temps, il est donc recommandé de les consommer immédiatement après l'achat.