Les bouteilles de lait en plastique coûteuses, les gobelets en plastique et les boîtes à lunch en plastique sont-ils également toxiques ?

Auteur : Han Fei (Centre d'excellence en sciences moléculaires des plantes/Institut de physiologie et d'écologie végétales, Académie chinoise des sciences)

L'article provient du compte officiel de l'Académie des sciences (ID : kexuedayuan)

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Beaucoup de gens savent que les produits en plastique contiennent du bisphénol A (BPA), qui est toxique s’il est ingéré en quantités excessives. Cependant, nous avons souvent besoin d’utiliser diverses bouteilles en plastique, tasses, boîtes à lunch, etc. dans notre vie quotidienne. Que devrions-nous faire ? ——Achetez celui qui est cher ! En fait, les choses chères ne sont pas forcément sûres.

Les biberons étaient autrefois les plus touchés par le BPA. Source de l'image : https://www.livescience.com.

Quelle est la toxicité du BPA ?

Parlons d’abord de la toxicité du BPA :

Le BPA est la matière première pour la synthèse du polycarbonate (PC) et de la résine époxy. Après avoir pénétré dans le corps humain, il a un fort effet semblable à celui des œstrogènes, c'est donc un perturbateur endocrinien. Cela peut provoquer une puberté précoce chez les filles, ce qui constitue le préjudice le plus « léger » ; plus grave, cela peut entraîner un déclin de la fonction reproductive des hommes et des femmes, comme une baisse de la vitalité des spermatozoïdes ou des ovules, et peut également entraîner diverses maladies ou cancers, comme les maladies cardiaques, le diabète, l'insuffisance hépatique ou le cancer de la prostate, le cancer du sein, etc. Cela peut également affecter le développement du système nerveux et du système immunitaire du cerveau, c'est donc assez nocif pour les nourrissons et les jeunes enfants !

Ces effets toxiques ont été découverts accidentellement il y a 20 ans (1998) par le laboratoire de Patricia Hunt à l'Université d'État de Washington aux États-Unis. Ils ont découvert un grand nombre de spermatozoïdes et d’ovules présentant des anomalies chromosomiques chez des souris libérées de cages contenant du plastique riche en BPA. Cependant, après la publication de leur article, et avant qu’un grand nombre d’articles sur la réplication inter-espèces ne soient publiés, le BPA était encore largement utilisé dans le monde jusqu’à ce que ses effets toxiques soient complètement confirmés !

Les pays ont commencé à compenser leurs pertes : le Danemark a interdit pour la première fois la vente de matériaux et d’articles destinés aux enfants et destinés à entrer en contact avec des aliments contenant du BPA en juillet 2010 ; en mars 2011, l’Union européenne a interdit la vente de biberons contenant du BPA ; de juin à septembre 2011, la Chine a complètement interdit la production, l’importation et la vente de biberons contenant du BPA ; En juillet 2012, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a interdit la vente de biberons et de gobelets pour enfants contenant du BPA... Parmi eux, de nombreux endroits aux États-Unis, comme la Californie, l'Alaska, l'Arkansas, etc., ont étendu l'interdiction du BPA aux contenants alimentaires ou de boissons recyclables pour les enfants de moins de 7 ans.

Mais qu'en est-il des verres à boire pour adultes ? D’autres produits en plastique ou revêtements intérieurs en métal contiennent-ils encore du BPA ? C'est exact! En raison de la controverse sur le dosage sûr, le « champ d’application juridique » du BPA reste large. En Chine, les bouteilles d’eau en PC contenant du BPA sont toujours vendues légalement sur les sites de commerce électronique. D’après mon enquête, de nombreux commentaires sous ces magnifiques gobelets d’eau colorés s’exclamaient : « Si bon marché… » Peut-être devraient-ils réfléchir à : Pourquoi sont-ils si bon marché ? !

Les boîtes à lunch en résine de polysulfone (PSU) vieillies et endommagées libèrent du BPA et davantage de BPS. Source de l'image : Référence 1.

Les substituts du BPA sont-ils toujours toxiques ?

Le BPA est difficile à remplacer complètement. Il a de nombreuses utilisations, par exemple, il peut rendre les produits en plastique incolores, transparents et durables, et il peut également empêcher les fruits et légumes de corroder les récipients métalliques, etc. (le BPA se trouve donc également dans les revêtements des parois intérieures de nombreux récipients métalliques). Ainsi, après avoir été interdits à « petite échelle », des substituts au BPA vont forcément apparaître : bisphénol S BPS, bisphénol F BPF, bisphénol AF BPAF, bisphénol hexafluorène BHPF, les uns après les autres... Parmi eux, la production annuelle de BPS seul dans l'UE est de 1 000 à 10 000 tonnes. Ils sont largement utilisés dans les boîtes d'emballage alimentaire, les parois intérieures des boîtes de conserve, les biberons et les gobelets d'eau pour enfants, ainsi que les produits en papier.

Cependant, le BPS reste toxique pour la reproduction :

En 2015, une étude publiée dans PNAS a révélé que même à de faibles niveaux d’exposition, le BPS peut encore nuire au développement cérébral du poisson zèbre ; à fortes doses, le BPS peut provoquer des dommages oxydatifs au tissu testiculaire des rats, avec son effet œstrogénique équivalent à celui du BPA (4-60%) et son effet anti-androgénique équivalent à 25% du BPA ; De plus, le BPS a également un effet hormonal stéroïde unique qui peut provoquer une augmentation des niveaux de 17-OH progestérone, entraînant une accumulation de graisse et l'obésité.

De plus, le BHPF est également toxique pour la reproduction :

En 2017, une étude publiée dans Nature Communications a révélé que le BHPF, en raison de son effet anti-œstrogène extrêmement puissant, peut causer des dommages importants à la fonction reproductrice des souris femelles : diminution du poids de l'utérus, diminution du taux de grossesse, augmentation du taux de mortinatalité, diminution du poids des chiots à la naissance, etc. Une analyse sérique de 100 étudiants masculins qui buvaient régulièrement de l'eau en bouteille a révélé que 7 % d'entre eux avaient des traces de BHPF dans leur sang.

Les substituts du BPA tels que le BPF et le BPAF sont également toxiques :

En 2018, un article paru dans Current Biology a révélé que divers substituts du BPA peuvent provoquer des anomalies chromosomiques dans les spermatozoïdes ou les ovules de souris adultes, ainsi que des anomalies dans les cellules souches spermatogoniales (SSC) des souris mâles, entraînant une réduction permanente du niveau de recombinaison dans les spermatocytes. Par conséquent, les effets nocifs du BPA et de ses substituts peuvent se propager à 2 ou 3 générations de souris.

Les effets nocifs des substituts du BPA peuvent s’étendre sur trois générations. Source de l'image : Référence 1.

Il convient de mentionner que le dosage de ces substituts utilisés dans l'expérience est très faible, équivalent au niveau auquel les humains utilisent des produits en plastique sans BPA : la dose sûre spécifiée par la FDA est de 50 ng/g/j, et le dosage de chaque substitut utilisé dans l'expérience est de 20 ng/g/j, tous deux bien inférieurs à la dose dite sûre. Ces données corroborent les résultats de recherches antérieures : en tant que perturbateurs endocriniens, le BPA et ses substituts pourraient ne pas avoir de « dose sûre » pour une exposition à long terme.

Cependant, la professeure Patricia Hunt, auteure de l'article « Current Biology » de 2018, s'est montrée conservatrice et modérée dans sa déclaration : les produits en plastique contenant des substituts du BPA, tels que le PSU, continueront de libérer lentement du BPA et du BPS lors d'une utilisation normale. Ils sont toxiques pour les organismes, notamment les souris, les rats, les poissons zèbres et Caenorhabditis elegans. Des recherches supplémentaires sont donc nécessaires pour déterminer l’impact des substituts du BPA sur la santé reproductive humaine.

Bien entendu, le professeur Hunt a également souligné que les agences d’évaluation de la sécurité chimique du monde entier sont confrontées à des défis dans leur travail réel simplement parce qu’il existe trop de types de nouvelles matières premières chimiques. Pour des raisons de coût, les entreprises peuvent légalement introduire ces matières premières, et certaines n’exigent même pas d’étiquetage spécial sur les ingrédients des produits. Par conséquent, jusqu’à ce que toutes les parties parviennent à un consensus, les gobelets d’eau en plastique, les bouteilles de lait en plastique et les boîtes à lunch en plastique susceptibles de contenir des substituts au BPA continueront d’être vendus normalement.

Il reste encore un long chemin à parcourir pour tester les effets des produits chimiques sur les voies de signalisation des œstrogènes. Source de l'image : https://image.baidu.com/.

Quelques petites questions :

1. Avez-vous des problèmes similaires avec les tétines ?

Réponse : Non. Les sucettes disponibles dans le commerce sont généralement fabriquées en silicone et ne contiennent pas de BPA. Cependant, le fœtus/nourrisson risque toujours d’être exposé au BPS par le sang du cordon ombilical, l’allaitement ou les biberons.

2. Est-il acceptable de ne pas le chauffer ? J'ai acheté une armoire en plastique pour mon bébé. Y a-t-il un problème ?

Réponse : Tout d'abord, si le produit est fabriqué en matériau PC (comme les bouteilles de boisson avec le numéro de fond 07, les seaux d'eau potable, la vaisselle pour bébé, les équipements sportifs, les équipements médicaux, les CD ou les appareils électriques, etc.), le BPA peut également être libéré à température ambiante, mais le taux de libération peut être accéléré de 40 à 50 fois à haute température ; Deuxièmement, le taux d’absorption transdermique du BPA est également élevé. Même les armoires en plastique fabriquées en ABS contiennent souvent du tétrabromobisphénol A (un dérivé du BPA utilisé comme retardateur de flamme), mais il est peu toxique. Actuellement, seul un petit nombre d’études ont montré qu’il pouvait être toxique pour le foie, la rate, le système hématopoïétique et la thyroïde des rats mâles adolescents à fortes doses.

3. Y a-t-il des problèmes avec les gobelets à eau ou les biberons haut de gamme, tels que les gobelets en copolyester Tritan, PPSU et PP ?

Réponse : Contrairement au PC, ces trois gobelets à eau ne contiennent certainement pas de BPA. Cependant, les fabricants n’indiquent généralement pas spécifiquement s’ils contiennent des substituts tels que le BPS. En outre, il y a un cas judiciaire : en 2007, Eastman Chemical Company a lancé le copolyester Tritan. En 2011, plusieurs scientifiques ont affirmé que des substances actives de type œstrogène avaient été détectées dans les produits Tritan, mais Eastman Chemical Company a remporté le procès. Le juge a finalement statué que « les parties ne peuvent plus prétendre que le Tritan a une activité semblable à celle des œstrogènes ».

4. Existe-t-il une dose sûre de BPA ou de ses substituts ?

R : Des doses élevées de BPA ou de ses substituts sont clairement toxiques pour la reproduction, mais les effets d’une exposition à long terme à des doses faibles ou très faibles de BPA inférieures à la « dose sûre » restent controversés. Cependant, le cerveau et le système immunitaire des nourrissons et des jeunes enfants sont encore en développement et sont particulièrement sensibles au BPA. Certaines études ont montré qu’une exposition à long terme à faible dose de BPA peut également interférer avec la voie de réponse normale aux œstrogènes par l’effet analogue des œstrogènes, provoquant l’apoptose cellulaire.

Enfin, je voudrais partager avec vous le conseil du professeur Leonardo Trasande de l’Université de New York :

1. Essayez d’éviter d’utiliser des produits en plastique portant les marques de recyclage 3, 6 et 7 ;

2. Essayez d’éviter de chauffer les produits en plastique. N’oubliez pas que les températures élevées et les dommages physiques accéléreront la fuite de BPA ou de ses substituts.

3. Les produits PC dits de qualité alimentaire, tels que les barils d'eau en bouteille, ont également une durée de vie, généralement de 2 à 3 ans, et doivent être évités en cas d'utilisation excessive ou d'exposition au soleil ;

4. Essayez d’utiliser des récipients en verre ou en acier !

Références :

1. Horan et al., Les bisphénols de remplacement affectent négativement la gamétogenèse de la souris avec des conséquences pour les générations suivantes, Current Biology, 2018 ;

2. Yang Yunjia, Yin Jie, Shao Bing, Progrès de la recherche sur le substitut du bisphénol A - bisphénol S, Capital Public Health, 2016 ;

3. Hunt et al., L'exposition au bisphénol a provoque une aneuploïdie méiotique chez la souris femelle.Curr.ent Biology, 2003 ;

4. Ejaredar M et al., Exposition au bisphénol A et comportement des enfants : une revue systématique. J. Expo. Sciences Environ. Épidémiol, 2017;

5. Hunt et al., Le bisphénol A altère l'ovogenèse précoce et la formation des follicules dans l'ovaire fœtal du singe rhésus. Proc. Natl. Acad. Sciences États-Unis, 2012;

6. Le fluorène-9-bisphénol est anti-œstrogénique et peut entraîner des effets indésirables sur la grossesse chez la souris.
Nature Communications, 2017;

7. Xiao Jinhuan, Wang Haiyu, Jia Xudong, Zhang Wenzhong, Fan Yongxiang, Li Zhihua, Toxicité du tétrabromobisphénol A pour les rats mâles péripubères, Journal of Toxicology, 2017 ;

8. Josie Gausiuszl, La toxicité du plastique va-t-elle durer éternellement ? Science mondiale, 2014.