Les champignons Enoki peuvent-ils être consommés le lendemain après avoir été laissés toute la nuit ? Pourquoi le champignon Enoki s'appelle-t-il SEE YOU TOMORROW ?

Flammulina velutipes est largement distribué en Chine, au Japon, en Russie, en Europe, en Amérique du Nord, en Australie et ailleurs. Alors, peut-on manger des champignons enoki le lendemain après les avoir laissés toute la nuit ? Pourquoi le champignon Enoki s'appelle-t-il SEE YOU TOMORROW ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Les champignons Enoki peuvent-ils être consommés le lendemain après avoir été laissés toute la nuit ?

2. Pourquoi Flammulina velutipes s'appelle-t-il SEE YOU TOMORROW ?

3. Puis-je encore manger les champignons enoki s'ils jaunissent un peu au réfrigérateur ?

Les champignons Enoki peuvent-ils être consommés le lendemain après avoir été laissés toute la nuit ?

Les champignons Enoki peuvent être consommés le lendemain après avoir été laissés reposer toute la nuit. Les champignons Enoki cuits ont été stérilisés à haute température et ne produiront pas trop de bactéries s'ils sont laissés toute la nuit. On peut les manger, mais il faut les réchauffer. Les champignons Enoki crus peuvent obtenir des nutriments et de l'humidité de l'air et ne se détérioreront pas s'ils sont laissés toute la nuit et peuvent également être consommés.

1. Comestible

Les champignons Enoki peuvent être consommés après avoir été laissés reposer toute la nuit. Les champignons enoki cuits ne produiront pas un grand nombre de bactéries et ne se détérioreront pas après avoir été laissés toute la nuit, ils peuvent donc être consommés normalement. Les champignons enoki crus peuvent obtenir l'humidité de l'air grâce à leurs racines et peuvent être conservés pendant une semaine s'ils sont réfrigérés, ils peuvent donc être consommés même s'ils sont laissés toute la nuit.

2. Méthode de stockage

Lorsque vous conservez des champignons enoki cuits, placez-les dans une boîte de conservation, fermez hermétiquement le couvercle et placez-les dans le congélateur du réfrigérateur. Lorsque vous conservez des champignons enoki crus, retirez les parties endommagées, enveloppez-les hermétiquement dans une pellicule plastique et placez-les au réfrigérateur.

3. Méthode de sélection

Lorsque vous achetez des champignons enoki, choisissez la variété de couleur jaune clair, dotée d'une longue tige et sans taches sur le chapeau. Ce type de champignon enoki est relativement frais, tandis que ceux qui sont de couleur blanche, ont une tige courte et ont des taches sur le chapeau sont sur le point de se gâter et de pourrir et ne sont pas comestibles.

Pourquoi Flammulina velutipes s'appelle-t-il SEE YOU TOMORROW ?

Les champignons Enoki ne sont pas faciles à digérer après avoir été mangés et sont difficiles à absorber et à décomposer par le corps humain, ils seront donc excrétés essentiellement tels quels. La traduction anglaise de see you tomorrow signifie à demain, ce qui est une description très vivante de son état. Afin d’éviter cette situation, il est préférable de bien mâcher les champignons Enoki avant de les avaler.

Puis-je encore manger les champignons enoki s'ils jaunissent au réfrigérateur ?

Les champignons Enoki peuvent toujours être consommés même s'ils jaunissent un peu au réfrigérateur. Tant que les champignons enoki ne présentent pas de moisissure ou ne dégagent pas d’odeur particulière et sont juste un peu jaunes, ils sont comestibles. Si les champignons enoki que vous avez achetés ont des mycorhizes plus longues, cela prouve qu'ils sont encore frais et peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine. Si les mycorhizes des champignons enoki sont courtes, elles pourrissent très facilement et ne peuvent être conservées que pendant environ 3 jours.

1. Comestible

Les champignons Enoki peuvent toujours être consommés même s'ils jaunissent un peu au réfrigérateur. Tant que les champignons enoki ne moisissent pas et ne dégagent pas d’odeur étrange, ils peuvent être consommés s’ils sont un peu jaunes. Si les champignons enoki que vous avez achetés ont des mycorhizes plus longues, cela prouve qu'ils sont encore frais et peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine. Si les mycorhizes des champignons enoki sont courtes, elles pourrissent très facilement et ne peuvent être conservées que pendant environ 3 jours.

2. Méthode d'enregistrement

Les champignons Enoki peuvent être conservés sous vide ou en les trempant dans de l'eau salée. Vous pouvez utiliser du papier absorbant pour absorber l'humidité des champignons enoki achetés, les mettre dans un sac sous vide et les conserver au réfrigérateur. Vous pouvez également retirer les mycorhizes des champignons enoki, les faire tremper dans de l'eau salée pendant 15 minutes, les égoutter, les mettre dans un sac de conservation et les conserver au réfrigérateur. De cette façon, ils peuvent être conservés pendant 5 à 7 jours.

3. Tabous alimentaires

Les champignons Enoki ne peuvent pas être consommés avec de la viande d'âne, des palourdes ou du lait. Manger des champignons enoki et de la viande d'âne ensemble peut facilement provoquer une indigestion et provoquer des symptômes tels que des douleurs abdominales et de la diarrhée. Manger des champignons enoki et des palourdes ensemble peut facilement détruire les nutriments contenus dans les champignons et affecter l’absorption de la vitamine B1. Manger des champignons enoki et du lait ensemble peut facilement provoquer des douleurs cardiaques.