Comment identifier la qualité des amandes ? Quels sont les bienfaits de la consommation d’amandes ?

Les amandes sont une spécialité du Xinjiang dans mon pays. Ils ont très bon goût et tout le monde aime les manger. S'il s'agit d'une amande de haute qualité, elle aura une forme pleine, un noyau plein et délicat, et la coque sera bombée et la couleur sera très naturelle. Aujourd’hui, nous allons principalement présenter les bienfaits de la consommation d’amandes.

Contenu de cet article

1. Identifier la qualité des amandes

2. Quels sont les bienfaits de la consommation d’amandes ?

3. Comment cuisiner des amandes crues

Comment identifier la qualité des amandes

En regardant la couleur, la couleur des amandes pures et premium est très naturelle, avec une surface rugueuse, et la couleur est similaire à celle des coquilles de noix. Les amandes de couleur jaune généralement brûlée sont des amandes salées et poivrées transformées.

À en juger par leur apparence, les amandes de haute qualité ont une forme pleine, des noyaux pleins et délicats et une coque bombée. Les particules d'amandes transformées sont exposées, ce qui donne aux gens une très bonne sensation et stimule l'appétit des gens.

Quels sont les bienfaits de la consommation d’amandes ?

1. Beauté et soins de la peau

Les amandes sont riches en vitamine E et en antioxydants flavonoïdes. La vitamine E peut combattre les radicaux libres, aider la peau à se détoxifier et jouer un rôle dans l’hydratation de la peau et le retard du vieillissement.

2. Complément alimentaire

La valeur nutritionnelle des amandes est très élevée. Ils contiennent des protéines, des vitamines, de l’amidon, du sucre, du carotène et des oligo-éléments tels que le calcium, le magnésium, le fer et le sodium, qui peuvent compléter l’apport nutritionnel du corps.

3. Renforcer l'immunité

Les antioxydants contenus dans les amandes, tels que la vitamine E, peuvent éliminer efficacement les radicaux libres nocifs dans le corps, renforçant ainsi la fonction de défense antioxydante du corps, améliorant ainsi la résistance et améliorant l'immunité du corps.

4. Santé du cerveau

Les amandes contiennent des nutriments bénéfiques pour la santé, la croissance et le développement du cerveau. Les manger peut aider à favoriser le développement cérébral et intellectuel des enfants, tandis que les manger peut également aider à renforcer le cerveau et à calmer les nerfs des personnes d’âge moyen et des personnes âgées.

Comment faire cuire des amandes crues

1. Utilisez un peu plus de sel marin, sinon le mélange risque de devenir pâteux. Ne mettez pas d'eau dans la casserole, ajoutez du sel, faites chauffer à feu doux puis ajoutez les amandes.

2. Faites sauter à feu doux tout au long du processus, en utilisant le feu le plus bas. Une partie blanche des amandes sera exposée. Vous pouvez éteindre le feu lorsque la partie blanche devient jaune.

3. Utilisez une passoire pour tamiser le sel, mettez les amandes dans une boîte, laissez-la refroidir, puis fermez-la et conservez-la dans un endroit frais et sombre.