Manger du foie de porc = manger des métaux lourds ? Tous ces ingrédients ne sont-ils pas comestibles ? Venez voir !

Dans notre alimentation quotidienne

Certains aliments sont souvent

Considéré comme impur et malsain

Même dangereux

Foie de porc = manger des métaux lourds ?

Du sang de canard = manger de la « malbouffe » ?

Têtes et peau de poisson = manger du « poison » ?

Discutons-en.

Ces aliments que vous pensez être « sales » -

Foie de porc, sang de canard, peau de poisson et tête de poisson

Pourquoi les experts nous recommandent-ils encore d’en manger ?

Foie de porc

Le foie de porc est l’organe de détoxification des porcs et on pense qu’il contient une grande quantité de toxines et de métaux lourds. En fait, le foie et les reins de l'animal aident à métaboliser les métaux lourds et autres composants nocifs, mais cela ne signifie pas qu'ils stockeront ces substances .

En outre, la Chine impose des exigences limitant les ingrédients nocifs dans les aliments frais. Tant que les produits à base d’abats animaux sont achetés par le biais de canaux officiels, ils ont été mis en quarantaine et peuvent être consommés en toute confiance .

Le foie de porc est riche en fer et est très efficace pour prévenir l’anémie. En même temps, le foie de porc est riche en vitamine A , qui aide à protéger la vue et à maintenir la santé de la peau.

Tant que vous choisissez du foie de porc provenant d’une source fiable et que vous le consommez avec modération, vous pouvez profiter de ses bienfaits nutritionnels.

Sang de canard

Le sang de canard est considéré comme la toxine résiduelle présente dans les vaisseaux sanguins des animaux. En fait, il n’y a pas de déchets ou de toxines dans les vaisseaux sanguins des animaux, seulement les produits métaboliques des cellules.

Ces métabolites sont transportés par le sang vers le foie et les reins, où ils sont filtrés ou convertis en d'autres substances, ce qui signifie qu'en général aucun métabolite ne reste dans le sang .

De plus, le sang animal utilisé pour l’alimentation doit provenir de sang animal ayant passé la quarantaine ; En outre, il sera également soumis à une stérilisation et à d'autres traitements au cours du processus de production, et sera soumis à des inspections aléatoires par les services de surveillance après sa mise sur le marché.

En fait, le sang de canard est riche en protéines de haute qualité, en une variété d'oligo-éléments et de minéraux, notamment en fer, ce qui a un bon effet sur le complément sanguin **. **

Tant que vous vous assurez d'acheter du sang de canard auprès d'un fournisseur fiable, vous pouvez le consommer en toute confiance, mais veillez à le consommer avec modération.

Tête de poisson, peau de poisson

Les têtes et les peaux de poisson sont les parties du poisson qui accumulent le plus de mercure. Manger des têtes et des peaux de poisson équivaut-il à manger du « poison » ? En fait, la norme limite de méthylmercure de mon pays pour les animaux aquatiques et leurs produits (à l'exception des poissons carnivores et de leurs produits) est de 0,5 mg/kg, la norme limite de méthylmercure pour les poissons carnivores et leurs produits (à l'exception des produits à base de thon, de sériole, de marlin et plus) est de 1,0 mg/kg, et la norme limite de méthylmercure pour le thon et ses produits est de 1,2 mg/kg.

D’une manière générale, la teneur en mercure du poisson que nous achetons par le biais des canaux habituels est conforme aux normes nationales.

La peau de poisson est également un aliment nutritif. La peau du poisson est riche en collagène, ce qui aide à garder la peau élastique et hydratée. Les têtes de poisson sont en réalité un véritable trésor de nutriments. Les têtes de poisson sont riches en protéines, vitamines et minéraux de haute qualité, en particulier en DHA et en EPA, qui sont bénéfiques pour le développement du cerveau.

mais! ! !

La bile de poisson contient une grande quantité de sels biliaires, de toxines et d’histamine. L’ingestion accidentelle peut provoquer une insuffisance rénale ou une maladie du foie et, dans les cas graves, peut même mettre la vie en danger. Ne le mange pas !

Pour résumer, ces aliments que vous pensez être « sales » sont en réalité riches en valeur nutritionnelle.

Tant que nous choisissons des sources alimentaires fiables et que nous prêtons attention à l’hygiène et à la sécurité pendant le processus de cuisson, nous pouvons profiter pleinement de la valeur nutritionnelle de ces délicieux ingrédients.