Quels sont les avantages d’une machine à cuire à la vapeur ? Comment choisir une machine à cuire à la vapeur

À mesure que la qualité de vie des gens s’améliore, tout le monde choisit des machines de cuisson à la vapeur tout-en-un ou même des cuisinières intégrées lors de la décoration de la maison. Alors, quels sont les avantages des machines de cuisson à la vapeur tout-en-un ? Comment le choisir et l'acheter ? Regardons cela de plus près ci-dessous.

Contenu de cet article

1. Quels sont les avantages d’une machine à cuire à la vapeur ?

2. Comment choisir une machine à cuire à la vapeur

3. Qu'est-ce qui est mieux, un four à vapeur domestique ou un four à ondes lumineuses ?

Quels sont les avantages d’une machine à cuire à la vapeur ?

1. Économisez de l'espace : un appareil peut exécuter les fonctions de deux appareils, ce qui permet naturellement d'économiser beaucoup d'espace.

2. Multifonction : en plus de la cuisson à la vapeur et de la cuisson au four, la machine de cuisson à la vapeur dispose également d'autres fonctions, telles que la fermentation et le chauffage des repas, etc.

3. Facile à nettoyer : Vous pourriez penser que c'est difficile à nettoyer car il est à la fois cuit à la vapeur et au four. En fait, ce n’est pas comme ça. Il sera plus pratique à nettoyer car avec l'aide de la vapeur, vous pouvez facilement essuyer les taches d'huile sur la paroi intérieure.

4. Les plats cuits à la vapeur ont meilleur goût : la plupart des fours à vapeur utilisent l'injection directe et le jet est transmis par des tuyaux, de sorte que la chaleur sera répartie plus uniformément, de sorte que les plats cuits à la vapeur auront meilleur goût.

Comment choisir une machine à cuire à la vapeur

1. Types de machines à vapeur : de bureau et intégrées. Les machines de bureau ne peuvent être placées que sur le plan de travail, occupant ainsi de l'espace dans la cuisine et affectant l'apparence de toute la cuisine, mais elles sont très mobiles. Les encastrés sont directement intégrés dans les armoires, rendant la cuisine soignée, belle et élégante tout en économisant de l'espace.

2. Capacité : La capacité d'un four à vapeur encastrable est généralement supérieure à 30 L, ce qui est beaucoup plus grand que celui d'un four de bureau. Il peut non seulement répondre aux besoins de plusieurs personnes, mais offre également beaucoup plus de choix dans les types d'aliments cuits à la vapeur et au four.

3. Sécurité : y compris le verrouillage enfant, l'alimentation électrique, l'alarme, etc. De plus, vous devez également faire attention à savoir si le système de sortie d'eau est en bon état, au nombre et à l'emplacement des tuyaux de chauffage et si les performances de dissipation thermique sont bonnes.

Un four à vapeur domestique ou un four à ondes lumineuses est-il meilleur ?

Les deux ont leurs mérites.

Le four à ondes lumineuses utilise des micro-ondes pour stimuler le mouvement des molécules d’eau afin de générer de la chaleur pour chauffer les aliments. La fonction vapeur peut être activée pour ajouter de l'humidité aux aliments. L'ajout de la fonction vapeur pendant le processus de cuisson au gril affectera grandement le goût croustillant des aliments. Les micro-ondes du four à ondes lumineuses produisent un effet d'énergie thermique lors de la pénétration des aliments, ce qui accélère la perte d'eau et de nutriments dans les aliments lors du chauffage. Les aliments chauffés au four à micro-ondes ont un goût horrible.

Un four est un appareil hermétique utilisé pour cuire des aliments ou des produits secs, tandis qu'un four à vapeur est chauffé par un tube de quartz chauffant, de sorte que la perte d'humidité dans les aliments n'est pas grave. En termes de goût alimentaire, le four à vapeur semble plus professionnel. L'effet de la cuisson au four est de rendre les aliments croustillants, bien qu'ils n'aient pas la texture moelleuse des aliments cuits à la vapeur, car la majeure partie de l'humidité est éliminée, ce qui rend les aliments durs et leur donne un mauvais goût. L'effet de la cuisson au four est de rendre les aliments croustillants, bien qu'ils n'aient pas la texture moelleuse des aliments cuits à la vapeur, mais ils ont toujours une saveur unique.